アビアントへようこそ

みなさまご無事でしょうか？

ここ盛岡は岩手県の中では被害は少なかったかもしれません。

アビアントは緑が丘にあります。

3月11日はラジオから緊急地震速報が流れ、表に出て様子を見ていたところ間もなくあの大揺れが始まりました！

いつまでも終わらないのでは、と感じたほど長い揺れが続き気がつくと電気は消えていました。

最初は電球が切れたのかと思いましたが

そうではなく停電、それも全県ということなどだんだんわかってくるにつれこれまで見たこともない大規模なものと知りました。

停電はしましたが水とガスは異常なかったのと、予約注文が色々あったので営業し続けることにしました。

電気がないと暗いのはもちろんですがヒーターが使えず寒いのと、冷蔵庫もオーブンも使えません。

生ものは時間がたつにつれて悪くなります。

新しいうちに製品化して美味しいうちに販売するしかないと決めて暗い中で営業しました。

幸い冷蔵庫は開閉しなければ優秀なクーラーボックスという言葉通り、庫内の温度は上がりませんでした。

そんなわけでアビアントはこの地震の後も営業を続けることが出来ました。

翌日夕方には停電は復旧！

しかし入れ替わりのように水が止まりました。

その水も止まった翌日13日には復旧し、その後落ち着いています。

電気が回復したので焼くこともできるようになり売切れたものを補充することもできるようになりました。

心配なのは仕入がストップしていること。

生クリームが入荷の見通しが立ちません。

つまり、今手持ちの材料が底をついたら製造することができなくなるのです。

早い物流の回復を祈るばかりです。

というわけでアビアントは営業中です！

つくれるうちは営業し続けますのでどうぞご利用ください。