アビアントへようこそ

衣替えですね。
そして、色々なものが値上がりしています。
ケーキ材料でも、小麦粉、砂糖、クリーム、バターなど軒並み値上がりです。

アビアントは4月の消費税率変更時に表示価格を税別に変更しました。
本体価格は、税率変更前と同じです。

このとき、材料価格アップ分を値上げした店もあったようでした。

値上げできれば良いのでしょうが、据え置きを選びました。
材料のダウンは初めから選択肢にありませんでした。
安い材料に落として価格を抑えるのは本意ではありません。
そういう製品ならどこにもあります。
納得できる味のために選んだ今の材料を、価格のために諦めることはしたくありません。
どこまで頑張れるかわかりませんが、同じ材料で同じ価格をまだできるうちは続けていきます。

安さが求められる今、このやり方は古いのかもしれません。
一番大事にしたいのは、ふつうの美味しさです。
厚化粧でない、すっぴんで勝負できるためには真っ当な材料が必要です。
値上げ分を価格に転嫁しないのでパッケージ等はできるだけ簡略にさせていただきます。
味を維持するのを最優先に、できるところまで続けていくつもりです。

安くていいものをお客様は求めている、といわれます。
そんなものは本当にあるのでしょうか？
安さには安い理由があるはずです。
安さのために何を犠牲にしているのか、見極める目が求められているのではないでしょうか。