新着記事一覧 | アビアントへようこそ

クリスマス予約始まりました！

今年もクリスマスケーキの予約が始まりました。ブッシュドノエルフルーツデコこの2種類は限定ですのでおはやめにご予約ください。12月18日まで承ります。クリスマス期間中は市内配達はお休みさせていただきます。そして、18日までに予約の方にアビアントの自慢の無添加マカロンを1個プレゼント！種類はお任せください。

2009.12.01

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マカロンに新製品登場！

アビアントの無添加マカロンに新しい仲間です。安比やまぶどうで作ったジャムを入れた｢やまぶどうマカロン」。北海道カボチャ入りの「カボチャマカロン」「チョコマカロン」「フランボアマカロン」「抹茶マカロン」「やまぶどうにはやまぶどうの味と色があるんだもの、着色なんか要らないよ！」 byやまぶどうというわけで、やまぶどうマカロンは白い色です。チョコマカロンはバンホーテンココアの色。抹茶マカロンは抹茶の色。ことさら色をつけるのは食べ物の道ではないよね！

2009.11.28

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トランス脂肪酸知ってますか？

今日のニュースにこんな記事がありました。あまり聞き慣れないかもしれませんが、マーガリンなどの植物性脂肪に含まれています。植物性が体に良いと、バターを敬遠する方も多いですが、要注意です。アビアントではバターを使いマーガリンは使いません。健康のためにも(美味しさだけでなく）考えてみてください。

2009.11.24

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冬といえば白鳥

雪も降ったとなればもうこれは冬本番。白鳥飛来！ホント、冬ですね。白鳥のいる「生ショコラ」は冬にお似合いでしょう？

2009.11.22

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マカロン焼きました！

しばらく切れていたマカロンを2種類焼きました。｢フランボア」「チョコ」おさらいですが、アビアントのマカロンは無添加です。スペイン産のアーモンドプードル使用。カラフルにするのは言わば無駄な厚化粧。美味しさには邪魔なだけです。

2009.11.19

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デコレーションケーキは・・・・

デコレーションケーキは前日までに予約、ご来店で5%引き！　(7号まで）それからデコレーションケーキは前日までに予約で市内配達無料！予約しとくといろいろお得！でも、急に欲しい時は？だいじょうぶ。当日注文もOK！割引はありませんけど、間に合いますよ！先ずはお電話ください。019-663-5099メールはこちら。

2009.11.17

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青い卵のアローカナがじわじわ人気！

きれいな青い卵、もうご存知ですよね。以前もご紹介しました。美味しさも段々知る人が増えて特に「ロールケーキ」が人気です。この鶏の産んだ卵と国産小麦(キタカミコムギ）ナカザワのフレッシュクリームのシンプルなロールです。いちばんシンプルだから、素材の美味しさがまっすぐ伝わります。プリンもそれは同じ。お確かめになってみてください！すぐにわかります。

2009.11.15

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星に願いをしてみよう！

先日の日食に続き、知り合いの博士から流星観察のお誘いメールが来たので転載します。「星好き（？）の皆様先月は、オリオン座流星群が意外なほどマスコミで取り上げられましたが、今週のしし流星群は、きっと、もっと、期待できます。２００１年の大出現にはかないませんが、かなり出現するとの予報が出されています。以下、しし座流星群を見るためのポイントをいくつか。・極大予想は、今週水曜日、１１月１８日の早朝（１８日夜でないことに注意！）。・１８日の３時頃から日の出までの２～３時間がもっとも期待大。・早起きがお勧め。・空のどの方向にも、流れる可能性がある。・夜空の暗いところで見る。・街路灯やネオンサインが視野に入らないように。・空の広い範囲を見るように。・目が暗闇に慣れるには、少なくとも５分以上必要。・長い時間見るほど、見られる確率は高くなる。・数はやや少ないが、１８日の前後数日は見られる。・その場合も、早朝の明るくなる前に見える数が多い。活発に流れれば、写真に写せるかもしれません。・デジカメを三脚に固定して、夜空の暗い方向に向ける。・ＩＳＯ（感度）設定ができる場合は、高い感度に。・３０秒～３分くらいの露出を繰り返す。・写している範囲に流星が流れなくても、どんどんシャッターを切り続ける。・運がよければ、シャッターを開けている間に流星が流れて、写る。寒くなってきました。くれぐれも暖かくして、風邪をひきませんように。あまりに寒い時は、部屋の中からガラス越しに見るのが賢明かも。１つでも２つでも、明るい流れ星が見られることを祈っています。盛岡近辺の方へ。盛岡市子ども科学館で、１１月２３日まで、天体写真展が開かれています。今年のテーマは、「太陽」。私も、不満足な出来ですが、７月２２日の皆既日食（写真と文章）を出品しております。」以上です。寒いけど頑張って見てみようかな！

2009.11.15

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キタカミコムギのロールケーキ

以前キタカミロールと呼んでいたロールケーキがあります。キタカミコムギは、国産小麦の中でも希少な薄力粉。そのキタカミコムギのロールがバージョンアップして仲間が増えています。左から「アローカナロール」、「木いちごロール」、「キャラメルロール」。アローカナロールは、青い卵のアローカナで焼いた生地に、フレッシュクリーム。木いちごロールは木いちごクリームとチョコスポンジの組み合わせ。キャラメルロールは自家製キャラメルソース入りのクリームとキャラメル混じりの生地の組み合わせ。もともとのキタカミロールに一番近いのはアローカナでしょうか。木いちご、キャラメルもそれぞれにファンがいてくださいます。共通するのはどれも「キタカミコムギ」を使い、無添加だというところ。キタカミコムギの仲間たちをよろしく！！！

2009.11.11

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秋に美味しいもの

秋も深まり、暦ではもう冬だそうですが、まだ雪もなく感じとしては秋ですね。秋は美味しいものいっぱい。「おさつタルト」(スイートポテト）「アルザセーヌ」「ショソンオーポンム」(アップルパイ）なぜかみんな地味系ですが、美味しさ保証付ですよ！！今日、お店の前のアメリカフウの木が伐採されました。夏はアメリカシロヒトリが出たりでこまりものでしたが無くなるとちょっと淋しいですね・・・

2009.11.10

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秋深し。ケーキが美味しい季節です！

その1、前の日までに予約。お店で受け取る。→5%引きでお得！その2、前の日までに予約。→市内無料配達で便利！その3、当日注文、最短で15分仕上げ！→急に必要でも予約なしで間に合う！場合によって使い分けしてくださいね！お問い合わせもお気軽に。019-663-5099 メールでもどうぞ。

2009.10.31

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気軽にパイはいかが？

ちょっとおやつ。ちょっとおつまみ。そんな時これがぴったりです。「パルミエ」「チーズパイ」どうぞお試しください！どちらも3個入り。￥157

2009.10.28

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この秋はじめての「おさつタルト」

秋も深まると、果物もたくさん、新米も登場して美味しいものだらけですね！さて、秋といえばこれも忘れてはいけません。「おさつタルト」生のさつま芋を焼いて裏ごしするところから全部手作りです。去年から、タルトに詰めて焼くようになりました。丸ごと残さず食べられますからね！価格見直しで、今年は￥294です。

2009.10.27

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やまぶどうパウンド登場

先日届いたやまぶどう、ジャムになって、今日は「パウンドケーキ」になりました。皮が硬く、種も大きいやまぶどうですから生食にはあまり向きませんがジャムにすると色も味も香りも最高にひきたちます。

2009.10.25

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ダクワーズ焼けました！

少しお休みしていた「ダクワーズ」を焼きました。きなこ味のクリームをサンドしました。マカロンよりちょっと先輩です。

2009.10.22

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アルザセーヌの仲間たち

りんごのお菓子といえばアルザセーヌですが、いちごバナナそれに柿で・・・こうなりました。とても地味な顔ですが、お味は飛び切りなのを保証します！！

2009.10.21

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秋の定番「アルザセーヌ」

りんごが美味しい季節です。りんごのお菓子は数多くありますがアビアントではりんごの新物が出るころにはやはりこれを作ります。りんごの美味しさがぎゅっと詰まっています。今日から並びます。どうぞご期待ください！

2009.10.19

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今日のおすすめはこれ！

今日18日はアローカナプリンとカボチャプリンが10％引きです。売切れたら終了です。おみのがし無く！

2009.10.17

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アローカナ卵はプリンだけじゃない。

すっかりおなじみアローカナ卵です。こんな鶏さんが産みます。人気のアローカナロール。一度食べると、その違いがわかると言われます。もちっとしてますね。と言うご意見も頂きました。カボチャのプリン。カスタードプリン。あと、チョコプリンもあります。卵の違いは味に出ます。卵のままお試しにもなれますよ。6個入りで￥480ご予約いただくと、産み立てをご用意します。019-663-5099メールでもどうぞ。

2009.10.15

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お待たせしました「マカロン」焼けました！

連休の終わりころに切れてしまったマカロンを、ようやく焼きました。フランボアチョコきなこここまでで時間切れでした・・・・抹茶はもう少しお待ちください！

2009.10.14

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やまブドウが届きました

毎年ブルーべりーを届けてくれるSさんが今年のやまブドウを届けてくれました。やまブドウも色々な種類があるそうで、届いたのは昔味の濃い味のものです。もうすぐジャムにして、いろいろなケーキになります。乞うご期待！！！すっかり寒くなりました。もう朝晩はヒーターを使うという人が多くなりました。岩手山は昨日初冠雪です。

2009.10.12

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オムレットは2種類。

オムレットのバナナ。こちらはイチゴ。オムレットの生地はとっても柔らか。いちまいいちまいまーるく焼いて作ります。型で焼いたスポンジを薄くスライスするのではありませんよ。

2009.10.03

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久々の「オムレット」登場！

しばらくお休みしていた「オムレット」できました。ポストハーベストなしの安心バナナ入り。今年も国産苺で夏も終わります。本館も久々で更新しました。

2009.10.02

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連休が始まります！連休のおすすめはこれ！！

良いお天気になりそうですね。連休のお楽しみは何でしょう？いつも気になっていたこれを試してみませんか？「クレームダンジュ」がいつもは￥５７５のところ連休中は￥５００！売り切れたらごめんなさい。

2009.09.18

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アローカナ卵のプリン色々

はじめはこれだけでした。それから次に、これができました。かぼちゃのプリン北海道かぼちゃのピューレがたっぷり入ってます！それからそれから・・・・チョコレートプリン。クーベルチュ-ルを入れて焼きました。どれが好き？？

2009.09.18

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今日は川

雫石にて。ヤマメだ！いわなも。それからこいつは何とあゆ！銀のルアーに体当たりしてきた。この辺りです。

2009.09.14

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マカロンが揃いました！

先日「フランボア」と「チョコ」の2種類を焼いたマカロンですが、今日は「抹茶」と「きなこ」も焼きました！これで4種類が揃いました。お待たせいたしました！マカロンは、材料値上げで￥１８９としていましたが、このたび価格見直しをして￥157としました。もちろん無添加、無着色！売り切れる前にどうぞ！！

2009.09.11

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かぼちゃのプリンできました。

アローカナ卵のプリンの新製品、「かぼちゃのプリン」ができました。￥２１０のところ、ただいまおひろめ￥１９０です。かぼちゃは北海道産ですよ。

2009.09.11

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ケーキの美味しい季節がやってきました

一気に秋めいてきました。ケーキの美味しい季節ですね。人気の国産コムギのロールケーキは、お土産にぴったり。1本でも2本でも、もちろん3本なら大満足ですね。ヤマトのクール便で全国発送もできます。お知らせです。こんなサイトに本館のHPがリンクされました。こちら。手作りHPばかりが紹介されています。のぞいてみてください！

2009.09.08

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久々登場、ブールノワゼット。

秋風がふけばチョコレートが食べたくなる。そこで久々登場のこのケーキ。ハシバミ（ノワゼット）色に焦がしたバター（ブール）を入れて焼いた生地はずっしり重厚で、チョコレート好きには絶大な支持を頂いています。

2009.09.07

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8月はあと少し

高校野球終わってしまいました・・・今年の岩手は熱かったです！ハナトーの夏は終わりました。岩手の人はみんなテレビに釘付けになって、いまは気が抜けてしまっているようです。さてさて、8月ももう少しだけ。デコレーションケーキ前日予約で１０％オフももう少しだけです！フルーツいっぱい仕上げ。生ショコラ。定番中の定番苺ショート。いまは最北、北海道から苺が入ってきます。今年もアビアントは国産苺だけです。もし切れたらメロンになりますが、今のところ続いています。お忘れなく、8月いっぱいですよ。

2009.08.25

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16周年、ありがとうございます！

1993年8月11日、アビアントはここ盛岡で営業を始めました。あれからはや16年が過ぎたなんて夢のようです。16年の間にはいろいろなことがありました。とにもかくにも今日までのご愛顧に感謝です。16周年記念の感謝のしるしに￥500以上お買い上げの方に、パウンドケーキを差し上げます。そしてこれからも変わりなくどうぞよろしくお願いいたします！

2009.08.10

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マカロン2種類だけ焼きました！

しばらく品切れになってご迷惑をかけていたマカロンですが、今日梅雨の晴れ間に2種類だけ焼きました。とは言うものの、梅雨時のこと、湿度は万全ではなく、除湿機を半日フル回転させながらでした。（この間に水が3リッターほど絞れました）自然の低湿の時と、除湿機で強制的に湿度を下げたのはやはり同じではなくいつもより状態は良くありません。でも、マカロンを目指してご来店くださるお客様が多く、何とか早くご用意したくとりあえずフランボアとチョコを焼きました。あとの種類はまた晴れ間を見て焼きます。

2009.08.06

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16周年に粗品差し上げます！

なかなか梅雨明けしませんね。さて、来る8月11日はアビアントは16周年を迎えます。この日￥500以上お買い上げのお客様に粗品差し上げます。

2009.08.05

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16周年記念セール

8月11日アビアントは開店16年を迎えます。そこで、16周年記念として8月中のデコレーションケーキ１０％オフ！前日までに予約、ご来店受取で、デコレーションケーキを１０％引きします。創業月の8月いっぱいの実施です。おみのがし無く！

2009.07.31

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今日のおすすめ

今日のおすすめはこちら国産小麦の焼き菓子を通常￥１２６のところ￥110ですなくなったら終了です。

2009.07.29

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パウンドケーキ今

国産小麦のパウンドは季節によって種類が変わります。今あるのはこんな種類。ルバーブ、トマト、ブルーベリー、さくらんぼ。ルバーブは盛岡産の文字通り地物。ブルーベリーは安代産。（県内産）さくらんぼは県産を当店でキリッシュワッサーに漬けたもの。トマトは長野産の100％ジュース。みんなこだわりの材料でつくりました。ほんものの味のわかる方に味わっていただきたいですね！お問い合わせはアビアントまで。019-663-5099メールでも。

2009.07.26

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日食、梅雨、マカロン。

3題話では有りませんが、ここ盛岡では日食は見ることができませんでした。ニュースここには三日月のような映像がありました。梅雨時ですからやむをえませんが残念でした。そんな折、ついにマカロンも品切れとなりました。晴れ間を見てなるべく早く焼きたいと考えていますのでご了承ください。

2009.07.22

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アローカナ卵はいい卵

卵にいろんな種類があるのはみなさまご承知でしょうがどこをポイントに選ぶかはそれぞれですね。何か「良い物」をプラスした。というのは一つのポイントで、これがけっこう目立ちます。たとえば何か「栄養のあるものを強化したエサを食べさせた」などですね。アビアントでは少し視点を変えてみました。どんな鶏が産んだ卵か、です。それは何のこと？とお思いでしょうか。つまり、どんなふうに暮らしている鶏が産んだ卵か、です。ひとことで言うなら、「幸せに暮らしている鶏が産んだ卵」、です。アビアントで使うアローカナ卵は、藪川で放し飼いされている鶏の卵です。自由に走り回り好きな場所に気ままに産むので他の鶏がふみつぶしたり割れたのを飲んだりということも有るそうです。運動たっぷりでストレスなしの健康な鶏が産む卵は美味しいのが当たり前だと思いませんか？雄鶏もいるので、卵は有精卵です。以前ご紹介しましたが、暖めるとヒヨコになります。幸せな鶏が産んだ美味しい卵。どうですか、食べてみたくなったでしょう？予約いただくと産み立てを用意します。019‐663‐5099メールでもどうぞ。アローカナ卵で作るお菓子はロールケーキとプリンがあります。ぜひお試しください。

2009.07.20

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地物の苺を使ってます！

夏休みが始まった地域もあるとききますが、７月も後半の今頃はそろそろ国産の苺が無くなってきます。ここ岩手はまだ地物が出回っています。岩手の農研で生み出された「北の輝」は今出盛り。固めの果肉が夏の暑さにも負けないすぐれものです。固いといっても、充分に熟すと甘味も酸味もちょうど好い加減！アビアントはこの夏も、国産苺で作っています！これからは徐々にアメリカの輸入苺がおおくなってきます。でもやっぱり美味しさも安心も、国産にはかないませんね。地元の「北の輝」で作るアビアントの苺ショートをどうぞ！デコレーションも当日すぐできますよ。

2009.07.19

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安全安心な日食観察の方法

知り合いの博士からのメールの転載です。「皆様７月２２日（水）、欠ける部分の大きい部分日食が日本全国で見られます。午前１０時頃～１２時頃の現象で、１１時頃に一番大きく欠けます。でも問題は、眩しい太陽の光。下敷きや写真用フィルターなどの手近なもので見ると、冗談ではなく目玉焼きになってしまいます。そこで、超簡単・安心・安全な部分日食の観察方法を紹介します。もし興味がわいたら、あなたの知り合い３名以上の人にも、ぜひぜひこのメイルを転送してあげてください（文章は、私が本を参考に書いたものですので、ブログなどへの転載も歓迎です）。◎「７月２２日の部分日食、安全安心簡単観察方法」用意する物・手鏡（１辺３～５ｃｍあれば十分。大きい必要はない）・手鏡を覆える大きさの紙１枚１．紙に直径が数ｍｍ～数ｃｍの穴を開ける。きれいな円形が良いが、適当でもよい。２．紙を手鏡の表面に重ねる。３．手鏡に太陽光線を反射させる。反射光を、日陰の白壁や白い紙などに映す。４．「穴が１ｃｍくらいなら、３ｍくらい離れた壁に映す」が目安。以上です！　　鏡をうまく使った、ピンホールカメラの原理。こうすると、丸い形が映し出されます。紙の穴が丸いから丸く映ると思うかもしれませんが、実はこれ太陽の形です。このため、日食中は見事に欠けた形に！注意点１．穴の大きさと映る太陽像には、以下の関係がある。・穴が小さいほど、輪郭のはっきりした太陽像が見られるが、暗い。・穴が大きいほど、明るい太陽像が見られるが、輪郭がぼやける。２．手鏡と白壁・白い紙までの距離。・近いほど明るく、小さい。・遠いほど暗いが、大きい。・大きい鏡（数ｃｍ以上？）を使って、ビルや校舎の壁で日食を観察することだって、できる。穴の大きさや投影する距離をいろいろ変えて、ちょうど見やすい条件を探す。日陰の薄暗いところに投影するのがポイントで、学校の教室の壁や天井、あるいは建物の日陰になっている壁に映せば、皆で一緒に日食を体験できます。」以上です。

2009.07.18

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生キャラメル大好評！

先日発売した生キャラメルはたちまち大人気です。北海道の生乳が原料のフレッシュクリームを使って無添加で手づくりしています。美味しいのは当たり前ですね！自慢ではないですが「花畑よりウマイ！」と何人かのお客様に言っていただきました。暑い夏、よ～く冷やした生キャラメルの「あっというまに溶けて、美味しさだけが残る新感覚」をあなたも体験してください。

2009.07.16

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今日のおすすめ、焼き菓子￥99セール

お知らせです。今日７月16日は国産小麦の焼き菓子￥126のものが￥99となります！マドレーヌ、フリアン、パウンドケーキ小です。数に限りがありますのでお早めに！

2009.07.15

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アローカナ卵お試しプレゼント！

お知らせです。今日7月14日はケーキを￥500以上お買い上げのお客様に、「アローカナ卵」を1個プレゼントいたします。放し飼いの有精卵なので暖めると孵ります。生で食べられる新鮮なアローカナ卵の味をぜひ体験してください！数に限りがありますのでお早めにどうぞ。

2009.07.14

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夏のお菓子ができました

まだ梅雨明け前なのに暑い日が続きますね。なつの人気者ムースが登場です！「苺とヨーグルトのムース」「マンゴーとパンプルムースロゼのムース」よーっく冷やしてどうぞ！

2009.07.06

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生キャラメル人気です！

最近発売したばかりの生キャラメルですが、注目度が高く驚いています。もともとキャラメルは専門店では珍しいものではありませんでした。材料もたいがい洋菓子店ではどこにもあるありふれたものばかり。「ほんものの材料で当たり前の作り方をした普通のケーキを作る。」アビアントのモットーにぴったり！いつもの生クリームで無添加できちんと作るとこういう味になります。美味しいものには理由がありますよ。新発売記念セールで￥800のところ今なら￥640です。

2009.07.06

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アローカナプリン今日もおすすめ

たいへん好評につき今日7月6日もアローカナプリン￥210を￥180で販売します！売切れたら終了ですのでお早めにどうぞ！

2009.07.05

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国産小麦パウンド、さくらんぼ焼きました。

今が出盛りのさくらんぼ。アビアントでは毎年このさくらんぼをキリッシュワッサーに漬け込みます。じっくり味のしみこんださくらんぼが、さくらんぼのパウンドケーキになりました。トキワ卵、バター、国産小麦（キタカミコムギ）、グラニュー糖、ハチミツで作りました。ひとつひとつのお菓子にそれぞれのストーリーがあるんですね。

2009.07.03

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今日のおすすめは「アローカナのプリン」

青い卵のアローカナはきれいなだけじゃない、とはまいど言っていますがその味は実際にためしていただくとすぐに納得です。今日7月4日はもっとみなさまに知っていただきたくてアローカナのプリンを￥２１０のところ￥180で販売します。この機会にぜひ青い卵体験をあなたもどうぞ！

2009.07.03

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アローカナ卵は有精卵。証拠をお見せしましょう。

青い卵のアローカナは少しづつ知られてきました。今日は6個いりのパックでお買い上げのお客様もありました。というわけで今日は藪川から産みたて卵を届けてもらいました。そのとき教えてもらった「花好きマダムのブログ」。なんと、アローカナ卵を孵したのですって！！今では立派なひよこちゃん！みなさまもリンク先でお確かめください。

2009.07.01

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