ＡＢＯＵＴ４０日記　不動産屋編

[酒の肴] カテゴリの記事

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• イカナゴ

  もうこの季節になってしまいました毎年､どこからともなく送られてきて常に冷蔵庫に入っています嫁はこの辺の出身ではないので「くぎ煮」を作ってくれませんそのせいか子供達はあまり食べません神戸っ子としてコレでいいのか？と心配になりますご飯のおかずや酒のアテにもいいですがトーストにマーガリンを塗ってその上にイカナゴをタップリのせてイカナゴパンにして食べるのが最高に美味いですよ！お試しください！

  2007.03.08

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  ＧＥＴ！

  以前から気になっていたものをついにＧＥＴする事が出来ました缶詰はよく酒のアテに食べるんですがカレーでっせ！？しかもサバ、イワシって！？たまたま行ったスーパーで発見しました横にゴーヤカレーとシークァーサーマリネとか言うのも買っちゃいました。どんな味なんでしょう？楽しみです！

  2006.03.17

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  ウナギ

  今朝の朝刊にウナギの記事が載ってました「ニホンウナギの産卵場所はグアム沖」という事が分かったそうです昔から謎だったらしいですね何年か前ウナギの稚魚が捕れたら、キロ１００万で売れる！という話を聞き、店の若い連中と四万十川の河口まで行く計画まで立ててました。結局行けませんでしたが・・・ウナギって１～２日で孵化してあとは海流に身を任せて漂流？しながら成長し、日本列島までやってくるなんてスゴイ奴ですね！天然モノが高い訳がなんとなく分かりましたあー、なんかウナギ喰いたい！ひつまぶし喰ってみたい！きざみうなぎの蒲焼き！ひつまぶしもう巻きもうざくもスパゲティまできざみうなぎの蒲焼き10食...

  2006.02.23

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  コンビ二って・・・

  スゴイところですね。昨日次男のラグビーのご褒美にムシキングカードを買いに行ったときついでに酒でも・・・と思いウロウロしているとエエもんを発見！コレをアテに「雪の松島」を購入最近は地酒に力を入れているようで１合半の小ビンが１０種類ほど陳列されていましたそしてこんなものまで！これで〆もＯＫ！コンビ二の「酒・アテ・〆」の３点セットでエエ気持ちになって９時ごろ寝てしまいました

  2006.02.20

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  たま～に食べたくなるＢＥＳＴ３

  朝、トーストだけだったせいかもう腹が減っています・・・たま～に食べたくなるＢＥＳＴ３！まず３位手巻き納豆あられ　2袋最初に食べた時は「うッ・・」と思ったんですがクセになるというか止まらなくなりました酒のアテにもＧＯＯＤです！続きまして～２位！沖縄県産　島らっきょうのお漬物セット初めて食べた時の衝撃は忘れられません！めちゃ美味いです。最近「わしたショップ」にも置いてないので食べてないな～・・・そして「たま～に食べたくなる」第１位は大阪王将の餃子　100個別に１００個食べたい訳ではないですよ！でもコレは、この１位は絶対譲れません！理屈抜きです！なんのこっちゃ！？

  2006.02.16

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  寒いけど美味い！？

  寒い日が続きますが昨日も元気に外で飲んできました！いつも行く立飲みのお店です屋根が無いから寒い寒い！串カツとおでんとマグロのお店です昨日は串カツ盛合せ＆おでん盛合せと焼酎を注文お店のスガちゃんです！将来はコロッケ屋をやりたいそうです「スガちゃんコロッケ」（命名ｂｙにこにこ）のチェーン店を全国展開させよう！と言う話で盛り上りましたあんまり寒いので屋根をプレゼントする事にしましたと言ってもブルーシートですが・・・これでお客さんが少し増えたらいいね！頑張れよー！焼酎は「山猿」を頂きました

  2006.02.10

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  酒のアテに酒の話ＶＯＬ．３

  昨日は寒かったですね～思わず熱燗を飲みました今日も日本酒の話です日本酒は冬に造られるものですしかし昔は酒造りの時期は特に決まっていませんでしたそれを冬に造ることを決めたのは徳川吉宗なんだそうです御存知の「暴れん坊将軍」です！吉宗は「米将軍」とも言われ米の生産、流通に尽力した人で米相場の安定の為に酒の生産を冬に限定したそうです結果的に寒い時期に醸造したほうが美味しいお酒を造る事が出来る様になったという事です

  2006.01.19

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  酒のアテに酒の話　ＶＯＬ．２

  ＶＯＬ．１は８月でしたが、めげずに書きたいと思います「酒の神様は？」なんと徳川家康と言われているそうですなんでか？家康が江戸幕府を開いた時、各地の大名に江戸屋敷を作り人質としてを妻子を残すことを義務付けましたその結果、付き人など独身者や単身赴任のサムライが増えますそうした人口増加にともない各地から仕事を求めて職人、商人も集まりだし、一気に人口爆発状態に！しかもほとんどが男、むさくるしい町になってしまいました当然仕事が終わっても「飲むしかないやろーッ！」という訳で日本酒の需要が急上昇したそうです！ホンマらしいですよ！

  2006.01.18

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  おでんの季節

  ワールドカップ　ラグビー2011　開催地決定まで　あと52日日本開催の署名にご協力ください。昨日は飲み会に誘われて近所の創作料理の店に行きました和食が中心の店なのでメニューを眺めていると、急に「おでん」が食べたくなりました正確に言うと、家でおでんを作りたくなりました実は僕の得意料理なんです、おでん！牛すじ、大根、玉子、とうふ、ゴボ天、じゃがいも、・・・具にはいろんな好みがあると思いますが「出し巻き」もイケますよ！変わったところでは「ニンジン」！メッチャ美味いです！最後の〆は「ぶっかけ」です白飯に好きな具を乗せ（僕は玉子か、スジ）おでんのダシをぶっかけてネギを豪快に乗せていただきます！あ～～っ腹へってきた～～！

  2005.09.27

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• 酒のアテに酒の話 vol,1

  僕は毎週金曜日を日本酒デーにしていますラグビースクールの定例会議が金曜日でその時一緒に飲むコーチが日本酒好きだったことが始まりですビールをまず１杯飲んで後は延々と燗酒を飲んでいますそんな時に酒のアテとしての話を書いていきたいと思います「猿が作る酒」最初に出来たお酒は果実酒です。作ったと言うより自然に出来たそうです。水分の多い、糖分の高い果実を潰して底の深い容器に入れておくと空中を漂う酵母菌がついて糖分をアルコールに変えてくれるのです「猿酒」とは猿が木の穴などに果実を貯めていたら、勝手に酵母菌がついてお酒になってしまったものらしいです昔観た「はじめ人間ギャ－トルズ」では、確か猿に果実を飲ませてから猿をシェイクして（と思うんですが・・）口から吐かせたものを「猿酒」と言って飲んでましたね事実はちょっと違うようです（当たり前じゃー！）

  2005.08.02

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  わしたショップ

  今日は早朝、追い山の中継を見てたので今、かなり眠いです今日はラグビースクールの定例会議ですいつも何かしら酒のアテを持っていくんですが今日は暑いし、泡盛を持っていくつもりなのでアテに「島ラッキョウ」をと思ってるんですがよく行く沖縄ショップ「わしたショップ」がなくなったんです・・・（涙）どこ行ったんじゃー！島ラッキョウ買われへんやんけ－！電車にのって三宮まで行けばあるんですが・・・・それも遠いしなぁー・・・悩んでます。

  2005.07.15

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• スモークチキン

  ＢＢＱやってきました！昼間はポカポカ陽気でＢＢＱ日和り。３時集合のはずが、なかなか集まらずとりあえず１人で準備開始。（大体みんなええかげんやねん！）今回はスモークチキンに挑戦。前夜から鶏もも肉に軽く塩＆味の素をし冷蔵庫で寝かしました。出発前にタコ糸を使いしっかりと巻きクーラーＢ０Ｘへカセットコンロにスモ―キーくん（そう呼んでいる。市販のスモーク用の缶）をセットし桜チップを底の小皿に山盛り入れ点火。香りのいい煙がモクモク出てきたら火を小さくして仕込んだ鶏肉をスモ―キー君の中へそうこうしているうちにゾロゾロとみんな集まってきた。「遅いんちゃうんかい！」と言いたかったけど１番年下なので笑顔でお出迎え！スモ―キー君が気になりながらとりあえず乾杯！！・・・・・・つづく。

  2005.03.28

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  前々夜祭

  前々夜祭は無事終了しました。参加人数・・・２人。時間・・・・PM７時～AM２時ラグビースクールで一番仲のいいコーチＪさんとじっくり。夜になって寒くなったので熱燗でいきました。酒の肴・・・島らっきょう、さつまあげ、白菜の漬物、チンジャなんか焼酎のアテみたいですが、結構日本酒にも合う。（なんでもええんかっ！）

  2005.03.19

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