Adieu TRISTESSE!

いつも行ってるスーパーはChampionという比較的大型のとこ。
（カルフールなどに比べたら小さいけど）
いつも行ってても、同じ商品が必ずあるとはいえないのが
フランスらしいところ？苦笑
例えば豚肉。5枚にスライスされているものが売っているけれど
その「厚さ」は【日によって違う】。。。値段は一緒。
すごい謎です
でもって今回買えたのは、薄切りとは言いがたい厚さの豚肉ちゃん。
3枚は鍋に使うから～ヨッシ！残り2枚はトンカツ！

と決めたら早速、日本食材店へウスターソースを買いに行ってきた。
ちなみにわたし、とんかつソースがあまり好きじゃない。
あのドロドロした感じがどうも…。
でもサラサラのウスターは好き。
さすが日本食材店、なんでもありますが値段が高い！
ウスターソースひとつで3.8ユーロ
中華スーパーで探すべきだったかなぁ、と後から思ったけど
仕方ない。

でもってトンカツ！久しぶりに作ったなぁ。
東京でひとり暮らしの時は揚げ物なんてほぼしなかったし。
フランスにいるほうが揚げ物するようになったかも（笑）
高級なFilet Mignonだったらもっとおいしいんだろうなぁ～。





ちなみに日本製ではないけれど、パン粉はこれを使用。
（正確に言えばパン粉じゃないけどね～）
コルドンブルーっていう料理（チキンの間にハム･チーズをはさんで
この衣をつけて揚げる料理）で使われることが多いのかな。