さくさくなトンカツ
いつも行ってるスーパーはChampionという比較的大型のとこ。（カルフールなどに比べたら小さいけど）いつも行ってても、同じ商品が必ずあるとはいえないのがフランスらしいところ？苦笑例えば豚肉。5枚にスライスされているものが売っているけれどその「厚さ」は【日によって違う】。。。値段は一緒。すごい謎ですでもって今回買えたのは、薄切りとは言いがたい厚さの豚肉ちゃん。3枚は鍋に使うから～ヨッシ！残り2枚はトンカツ！と決めたら早速、日本食材店へウスターソースを買いに行ってきた。ちなみにわたし、とんかつソースがあまり好きじゃない。あのドロドロした感じがどうも…。でもサラサラのウスターは好き。さすが日本食材店、なんでもありますが値段が高い！ウスターソースひとつで3.8ユーロ中華スーパーで探すべきだったかなぁ、と後から思ったけど仕方ない。でもってトンカツ！久しぶりに作ったなぁ。東京でひとり暮らしの時は揚げ物なんてほぼしなかったし。フランスにいるほうが揚げ物するようになったかも（笑）高級なFilet Mignonだったらもっとおいしいんだろうなぁ～。ちなみに日本製ではないけれど、パン粉はこれを使用。（正確に言えばパン粉じゃないけどね～）コルドンブルーっていう料理（チキンの間にハム･チーズをはさんでこの衣をつけて揚げる料理）で使われることが多いのかな。
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