ゆっこのだらだら日記

鳥皮ニラ玉です。
ニラは風邪予防に効果がありますからね。
鳥皮でコラーゲンもバッチリw

作り方
鳥皮は好みの大きさに切って炒めます。
皮から油が出るのでフライパンに油は引きません。
プリっとした食感がお好みなら強火でササっと。
カリっとした食感がお好みなら中火でじっくり炒めます。
油を取り除き、ザク切りにしたニラを入れ強火で炒めます。
味付けは塩コショウと砂糖、醤油少々。
溶き卵を加えて箸で軽く混ぜ、半熟になったら出来上がり♪
炒め過ぎてポロポロにならないように注意してくださいね。