すてきなメインディッシュ

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  はなより団子

  春の日和で長かった冬空にお別れするように、暖かな天候で幕を開けた彼岸。先祖の供養を前提に、「ぼた餅」や彼岸あけには「だんご」と食べ物でもてなす習慣は実に理にかなっていると思われる。「ぼたもち」を食べたかったときが「彼岸」だったりする。また、だんごに至ってはいつでも食べることができるようになった。今回のだんご店は、山形市若宮にある谷地だんご。おいしい餅、おいしいだんご、どちらも米の粉で作られる作品。最近では、米粉のパンも噂になっているようで、米が日本を支えているのかもしれない。しょうゆとぬた

  March 26, 2009

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  まじめな味、こだわりの味、ぶれない味の店

  今日のいっぱいは、八八（はちや）山形市若宮にある、人気店。一押しつけ麺は熱々スープが特徴で、麺を食してからたのむスープ割り下は、濃厚なスープをおいしくいただくことができる。今日は、しょうゆ６００円を注文。動物系と煮干し系のダブルスープと思える上品な味わい。すっきりしているがこくがあるタイプ。チャーシューはとろとろのうま味たっぷりで、なると、メンマがのる。辛みそがどんぶりに付いてくるが、好みでどうぞ。また、中華そばは５５０円だが、鶏ガラスープですっきり。平日の昼時は大盛りでも５００円ということ。食べる価値大ありといえる。からみそ付き「しょうゆラーメン」

  March 15, 2009

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