[味覚刺激帳] カテゴリの記事

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  ○○名物にご用心

  名古屋といえば…先日名古屋から帰ってくる姉から、「お土産何がいい？」と聞かれたので、迷わずういろうを発注～～～。ういろう大好き♪ちょっとお年寄りっぽいところが、これまた好き♪しかし、最近姉はどういうわけか、スタンダードなういろうを買って来ず、「わらびういろ」を買ってくるのです。まぁ、おいしいからいいんだけど。ちなみに、これが「わらびういろ」だ！！そういや、東京土産といえば、昔はダントツで「東京ばなな」だったのに、最近では「ごまたまご」が多いんだけど。そろそろ世代交代か？！いや、でも「ごまたまご」。あれは、ほんまにようできてるわぁ。あのとろり出てくる黒ゴマソースがたまらんのよね。で、大阪土産といえば…よく、新大阪で見かけるのは、蓬莱の豚まんに…あんプリンに…たこ昌のたこ焼きどれも、大阪名物！！ってでかでか看板上げてるけど、大阪生まれ、大阪育ちの私は、蓬莱の豚まん以外、これまで一度も食べたことがありません。大阪名物の「あんプリン」と「たこ昌のたこ焼き」は果たして美味しいのでしょうか？実はひそかに気になっていたのであります。食べたことのある方、ぜひｺﾒﾝﾄしてください。

  2006.03.28

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  ヌック被害その1

  いきなりですが、旦那が再三にわたり訴えているにも関わらず、生活費をくれません！！このままではヌックも私も飢え死にしてしまいます。というわけで、この場をお借りして…早く生活費を下さい。てか、早く。まぁ、そんなリアルなお話はおいといて、昨日実家から、採りたてのタケノコをもらったので、湯がこうと思い、そのまえに写メをパシャッ。ん？なんかちょっと画像がおかしくねぇ？？設定がおかしくなったのかと思い、あれこれ変えてみるも、どうもピントが合わない…。もしや壊れてる？？？そういや、きのうヌックが私の携帯をブンブン振り回し、エライ高いところから叩きつけている姿を目撃ドキュン。（←ふるっ）うおぉお～～～～っ、もしやあの時やられちゃった？？んなわけで、どうやら携帯ちゃん壊れているようデス。ちなみにヌックの携帯はｺﾚ　　　　↓自分の携帯使ってよねぇ。

  2006.03.27

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  衝撃のユニット、早くも解散！

  今日は牛肉がお安かったので、めずらしく牛肉を購入。牛ですよ、牛！わが家では、三大高級食材の一つです。んでもって、炒めるのもフツーだしな・・・と思い、お料理の本をペラペラめくり、「ゆで卵の牛肉巻き」に目が止まる。これ美味しそう～～～。卵たくさんあるし、コレに決まり！写真はコチラ　　↓ゆで卵を作り、お肉も巻きつけ、あとは焼くだけ！で、焼き始めた。フライパンで卵をコロコロする私。うんうん、お肉の色も変わってきたぞ。いい感じ、いい感じ？？お肉がちょいとはがれたじゃん。まぁ、一枚ぐらいよしとしよ。んで、さらにコロコロコロ。あれ？あれれれ？？お肉がつぎつぎとはがれていく。「またんかいコラ～～～～ッ。なんのために、おまえさんたち二人をコラボレイトした思とんのじゃ～～～～っ！！」なんてことは言いません。が、反抗するゆで卵ちゃんと、牛ちゃんを強制的にくっつけようとするも本人達の強い抵抗により断念・・・。フライパンに残されたのは、ただの「ゆで卵」と「牛肉」これがね、アスパラガスと牛肉とか、えのきだけと、ベーコンとかなら、なんとかフライパンの中で仲直りしてもらって、素敵な再ユニットを結成させられたんんだけどね。ゆで卵と牛肉でっせ。私にゃ無理デス。んなわけで、お皿にはゆで卵と牛肉が・・・。あとは、旦那の帰りを待つのみ。※道場六三郎もびっくり！衝撃の「ゆで卵と牛肉」の画像については、公表を差し控えさせていただきました。

  2006.03.16

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  菜の花で春を味わう。

  今日は朝からうっとおしい天気でした。ヌックと何をして過ごそうか…と思っていたら、12時半頃からお昼寝をはじめ、いつもなら1時間もすれば泣き出すのに、なぜか本寝。ラッキー♪と思って、一緒に布団にもぐりこんで寝て、ふと目覚めたら気づけば17時前！4時間半も寝てしまうとは…さすがに寝すぎだろ。ヌックはまだまだ起きる気配なし。しかし、このままでは夜がヤバイ。。。「おーい、ヌックちん。」と無理矢理起こす私。最初はボーっとしていたヌックもだんだんハイテンションになってきて、奇声を上げて遊びはじめた。そりゃ、4時間半も寝たら元気出るわな。よ～～し、思う存分遊んで疲れておくれ。ああ、でもそろそろ夕飯の準備しなきゃな。何を作ろうか？？たまに、なーんにもメニューが浮かんでこない日があるのよね。そうだ～～、今日はうっとおしい天気だし、一足早く春を味わおう♪というわけで、菜の花を使ったパスタを作ってみました。じゃ、じゃーーーん。「菜の花とベーコンのクリームパスタ」菜の花がお店に並ぶと、「ああ、もうすぐ春が来るのねん。」とウキウキした気分になるのよねん。で、旦那の鼻がムズムズすると、「春が来た。」と分ります。最近、よく鼻をかんではるので、春はもうすぐです。んで、今日友人から電話がかかってきました。「結婚式のスピーチよろしく。」だと。スピーチって初めてなのよね。まずは本でも買おうかしら。（←めっちゃベタ）

  2006.03.06

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  おもいがけない記念日

  今日は、記念日です。なんの記念日かといえば「つわり後遺症」完治記念日そう、あれは2004年の9月、私は友人と沖縄旅行に行っておりました。その時は花の独身生活っ！！確か4泊5日の日程で、すんばらしい景色を眺めながら、毎晩お酒を飲み、沖縄料理を堪能し、そりゃもう、最高に幸せでした。が、しかし…沖縄旅行3日目…どうも体調がおかしい。そして、なぜか沖縄料理がうけつけないっ。特にゴーヤなんて、見るだけで吐き気が…。おかしい、何かがおかしい。そう、それまでゴーヤは大好物だったから。けれども、原因は分らず、沖縄料理を食べ過ぎたせいだろうと言って大阪に帰ってきたのであります。で、まさかの妊娠判明。そう、それは「つわりの兆候」だったのである。んなわけで、沖縄旅行の時に味わった妙な気分の悪さが頭から離れず、出産後もゴーヤと目も合わすことができずにいた。が今日ある方のﾌﾞﾛｸﾞで唐突に「ゴーヤチャンプル」の画像を拝見。ナチュラルに「ゴーヤチャンプルが食べたーーーーい。」と思ったのだ。あっ、これってもしかして治ってるぅ！！はぁ～～～～やっとこれでゴーヤちゃんとのラブラブ生活が復活します。ちなみに、その沖縄旅行で旦那に買ったお土産が　　　　　コレ　　　　　↓これを買ったときは、まだ大丈夫だったのです。自分で買っておきながら、旦那に着る事を固く禁じていたのであります。だってね、これ着られると、おえ～～～ってなるのよ、まじで。そんなこんなでしたが、今日から全面解禁。

  2006.03.01

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  大阪甘味帳　vol.9 ～ワンコOKの癒し系CAFE～

  最近、若者に人気の大阪の堀江周辺には、CAFEが点在しております。今日は、ちょっと気になっていた「Cafe Dining BAKU」に行ってきました。コノお店、店内小型犬ＯＫで、ワンコ連れにはちょいと知られたお店。最近ワンコ連れで入れるお店も増えつつある中の１件です。お店の中は、「アジアン」なムードたっぷり、ちょっと薄暗い感じで落ち着きます。あっ、でも料理は「イタリアン」でした。暖かい時期になると、道路に面した席はオープンになります。春先は気持ちええやろなぁ～～。スイーツ目的で行ったのに、小腹が空いていたので、「ピザ・マルゲリータ」も注文してしまい、スイーツが運ばれる前に、1枚たいらげてしまいやした。（もちろん旦那と二人で）ピザ、おいしかったよ～～～。お次はスイーツ。「甘栗のムースタルト」「洋ナシのタルト」を注文。（正式名称は忘れました）　スイーツはけっこう甘くて、若者好みなのかもしれません。老夫婦には、ちょっと…ってな感じでした。スタッフは、いい感じで、癒し系カフェデス。CAFE　DINING　BAKU大阪市西区南堀江1-15-22open:11:30～12:00close:無休tel:06-6110-8226

  2006.02.16

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  長蛇の列を作る「チョコレートショップ」はどこだ？

  世はバレンタインムード一色。今日は姉とともに、百貨店に偵察に行って来ました！大丸百貨店、そごう百貨店とはしごし、唯一、列を作っていたお店はさてどこでしょう？それはココ　　↓「ＢＡＢＢＩ」私は初めて見たショップなんですが、さすがOL暦○○年の姉！「ああ、あそこ前からはやってるねん。　パッケージがかわいいねん。　味はしらんけど…。」と言ってはりました。いや～～スイーツ売り場をウロウロしてても、ココはおいしい、ココはいまいちと、ＯＬの情報ってのは、スゲエなぁと思うのであります。面倒なので、お昼ゴハンをデパ地下で購入。以前から食べたかった、アレがあるではないか？！！んなわけで買っちゃいましたよ「まい泉」のカツサンド！よくＴＶで、芸能人がおいしい！と絶賛しているけど、どんな味なんだろう…。 ズバリ、食した感想は「美味い！！」カツサンドなのに、こってりしすぎることなく、ソースが旨い。これまで食べたカツサンドって、一切れ食べると、もう胃がＮＯサインを出しちゃうような脂っこいのが多かったけど、いや～～いくつでも食べれます。（カロリーさえ気にならなければ）そうそう、今は大阪を離れて暮らしている姉。節分に、巻き寿司を一本、恵方を向いて、しかも無言で食べるという風習がないことに驚いたらしい。てか、私もビックリやがな。節分になると、全国の国民が、無言で巻き寿司を食べている姿を想像し、一人ニヤリしていた私にとっては、カルチャーショックデス。で、節分の日が新年会だった姉。どうしても、巻き寿司一本まるかぶりがしたいがために、新年会に行くかどうかえらく迷ったらしい。そんな関西人の鏡のような姉に、心の中でブラボーと叫ぶ私でした。

  2006.02.12

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  初めて出会った野菜

  最近野菜がえらく高いので、生協で野菜セットを頼んでみました。どんな野菜が届くのか楽しみ～～～。で、待ちにまった生協の日。ついに野菜セットが届いた～～～～。野菜セットを見てびっくり。　　　　　私：「こっ、これなんですか？？？？」　　配達員さん：「あっ、それターサイって言うんです。」　　　　　ターサイ？？？　　　　ちょっと気持ちが悪いんですけど…　　　　　私：「ど、どうやって調理するんですか？」配達員さん：「ごま油で炒めたらおいしいらしいですよ～～。」どうやら、中国野菜らしく、とっても栄養があるらしい。しかし、そんな知識を得ても、ちょっと気持ちが悪い。とりあえず、早く消費しちまおう…。というわけで、今日はターサイの炒め物をしました。味は、見た目とは違いクセがなくて食べやすい。こんな野菜、今まで知らなかったぞ。スーパーで見たことないもの。世の中にはいろんな野菜があるもんだ。慣れると、かわいくも見えてきた…。【特別栽培・無農薬】ターサイ　ぺったんこだけど、栄養満点の冬の中国野菜です♪　　　　

  2006.01.21

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  digmeout CAFE (大阪甘味帳　vol.8)

  久々の大阪カフェレポートです。フィッシュマンズ今日行ってきたのは、大阪立花通りにある、「digmeout CAFE」アートする大阪のFMラジオ局「FM802」が行っているアートプロジェクトが、「digmeout」。これからの活躍が期待される若きアーティストたちを「digout（発掘）」して、局のビジュアルに積極的に採用。局の制作するポスター、ステッカー、番組ガイドなどの媒体などを通じて作品を紹介しつづけています。この本、書店で見かけたことありませんか？　　2001年7月から、アーティストたちを広く全国・世界に紹介するアートブックとして、創刊されています。2002年4月には、この本から生まれたギャラリーカフェ「digmeout CAFE」が南堀江にできました。というわけで、今回はその「digmeout CAFE」に行ってきました。digmeoutとセレクトショップSPINNSが共同で運営するギャラリーカフェ。高さ4m×全長13ｍのギャラリースペースに、ちょっとしたカフェ・スペースがあります。ちなみに、セレクトショップといっても、どう見ても、大型古着ショップです。メニューには、豊富なスイーツがたくさん載っていて、どれもおいしそう～～～♪（…に見える）迷ったあげく、パフェと、チョコのケーキを注文。（すんません、名前忘れました。）写真通りの、おいしそうなスイーツが運ばれてきた～～～。そのお味は…ま・まずい…パフェには、カスタードがたんまり入ってるんだけど、入りすぎ、で、甘いだけ。ケーキのほうも、なんともいえないお味…さらに、コーヒーも酸味が強く、ちょっと無理っす～～～。てな感じで、さっさと退散してちょっと隣の古着屋さんを見ていたら、偶然にも、普段は会えない友人と再会！！いいこともあるもんだ。↑　見た目はイケてる。それはさておき、３週間単位でdigmeoutがセレクトしたアーティストの企画展が行われています。ちなみに、2006年1月18日（水）～2月5日（日)にはフィッシュマンズ展が行われる予定です。フィッシュマンズ、私、大好きです。あの佐藤伸治さんの声癒されますよね～～。『ナイトクルージング』聞くと、なんだか泣けてくる。。。●フィッシュマンズ若いながらも歴史あり96.3.2 @新宿liquid Room”DVD（2005/11/9）digmeout CAFE大阪市西区南堀江1-9-1現代オレンジビル２FSPINNS大阪店内 open:11:00～20:00close:不定休 tel:06-4390-5681web:http://www.digmeout.net

  2006.01.15

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  ロイヤルホスト冬のｵｽｽﾒスイーツ

  年末年始に、実家に帰り、たらふく間食をしたせいで、自宅に戻ってきたら、なんだか口寂しい今日この頃。新年を迎え、いまんとこ（1/６現在）の暫定１位スイーツは実家に帰ったときに行った、「ロイヤルホスト」で食べたパフェ。いちごと森のベリーパフェ(550円）写真上いちごみるくパフェ（600円）写真下デス。いちごと森のベリーパフェ（550円）めーーっちゃおいしかったので、オススメです。写真通り、けっこうおっきいパフェで、いちごみるくパフェのほうには、サクサクのパイがたんまり入っておりました。その他にも、いちごメニューありますよ。てっちりをたらふく食べた後、帰りに寄った「ロイヤルホスト」。そんなことも忘れたかのように、パフェを頼むレディス達。そんな中、うちの父は…(※ちなみに父は健康上の理由でDr.から食事制限をされてﾏｽ…)店員：「ご注文はお決まりですか。」　父：「パンケーキとドリンクバーで。(すかさず)」　　　　　コレ↑一同：「えっ？？？」　父：「お父さん、いつもココ来たらこれ頼むねん。(普通に)」一同：（コケル）

  2006.01.06

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  我が家のオススメ　たこ焼きの具

  昨日、友人が遊びに来てくれたので、たこ焼きパーティーを決行！ちなみに、うちではたこ焼きは主食です。たこ焼き大好きなんですよね～。つわりの時期にも、すっぱい物と同じくらいたこ焼きが食べたくなり、けっこう消費してました。今日は、たこ焼きの具が残っていたので、チャーハンにしちゃいました。たらふく食べて、旦那と”軽く気持ち悪いなぁ～。”と言い合っていたら、ヌックファンクラブ会長のじいじが登場！その手には、なんとたこ焼きが！てなわけで、おやつにたこ焼きをたいらげ、たこ焼き三昧な日でした。 ところで、みなさん　たこ焼きに何入れます？我が家のオススメは、キムチとチーズ。キムチ入りたこ焼きは、大根おろし入りのポン酢につけて食べると、さっぱりしていて、たくさん食べられますよ。それと、昨日友人から美味しいと聞いてミンチを入れてみたのですが、これまた美味しかったです。そして、たこ焼きの後のスイーツは、ホットケーキミックスをたこ焼きの鉄板に流して、ベビーカステラを作るのはいかがでしょうか。チョコを入れると、お子さんも大喜びです。明日は夕食に、たこ焼きはいかが？ヤキヤキ屋台　丸型電気たこ焼き器　18穴【送料無料・代引無料】ツインバード工業　電気たこ焼き器　HP-D136R[レッド]　たこ焼き横丁のぼり旗　たこ焼き

  2005.12.17

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  cafe 婆娑羅　（大阪甘味帳vol.7）

  大阪甘味帳　久々にアップします～～。今日の紹介は「cafe 婆娑羅」です。ここのパフェ。うまいの～～～。今回食べたパフェは◇アジアンノスタルジックパフェ(750円)◆焼きバナナのオリエンタルパフェ(750円)◇アジアンノスタルジックパフェ(750円)◆焼きバナナのオリエンタルパフェ(750円)アジアンノスタルジックパフェのほうは、黒蜜をかけて食べるんだけど、それがまた美味い。きなこや、あんこ好きにはたまりまへん。焼きバナナのパフェは、ちょいと甘かったけれど、バナナ好きにはオススメです。そしてココ、何といってもスタッフの接客がすごく丁寧で、しかも自然体。とても心地よく過ごせます。やっぱり、接客って重要よね。新聞各紙、スポーツ新聞各紙、写真週刊誌が豊富に置いていて、一人でも退屈しなさそうなのもイイところ。実際一人で来るお客さんも多い様子です。お店の雰囲気も、アジアンな感じで統一されていて癒されます。おっと、最後に忘れてはいけないのが、このお店名物の「１００時間カレー」じっくりことこと１００時間。カレー好きさん、ぜひご賞味あれ。大阪府西区北堀江２－２－２４　１FTEL 06-6532-7155営業時間：　morning　 7:30 - 11:00 　lunch　　11:00 - 20:00 　bar　　　20:00 - 翌5:00　日･祝　　11:00 - 20:00

  2005.11.26

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  噂の健康食品テンペの料理

  健康食品として、TVで取り上げられて、巷で話題になったテンペ。以前、TVで観て以来、気になってはいたものの、スーパーでお会いすることもなく、その存在も忘れかけていた頃、生協のチラシに載っているのを発見！！興味本位で、注文しちゃいました。で、テンペが届きました。う～～ん、見た目はあまりよろしくないけど、味はいったい？？どう調理しようかしら？？と悩んだあげく、素材そのままの味を楽しんでみようということで、「テンペのコールスローサラダ」を作ってみました。こんな感じ　　　↓味はというと、なかなかいける。仕事から帰ってきた旦那に、「今日はテンペ使ってみたねん。」といって、うきうきで食卓に並べる。が・・・・しばらくして見たら、テンペのコールスローサラダが減ってない・・・・なぜに？？？すると、私の視線を感じた旦那がポロリ「これ、辛い・・・（泣）。」「なんやと～～～わしの作った料理が食えんのかぁ～～～！！。」なんてことは、もちろん言いません。「そうなん？無理？私おいしかったんやけど・・・。」って、ことで、次の日私が完食しちゃいました。旦那いわく、クセがあるらしい。せっかく栄養価豊富な食べ物。おいしい食べ方はないものか。いろいろ探してみたけど、焼いてしょう油で食べるのが一番おいしそう。ということで、次回チャレンジしてみます。そして、探してみたんですが、「粉末テンペ」なるものがあるんですねぇ。料理に入れると、粉末テンペのアミノ酸（うま味成分）の働きで、料理にコクが出て、料理と粉末テンペを一緒においしく食べられるとのこと。お試しあれ。ちなみに、粉末テンペを使った料理はコチラから>>>http://www.tempehya.com/ryouri.html大豆発酵食品・畑のチーズテンペ（粉末テンペ）（テンペ粉末）

  2005.11.09

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  びっ栗・栗・栗・栗っ栗！

  秋といえば、栗でしょ、やっぱ。今日は、めちゃめちゃお外は快晴。旦那もお休み。普通なら、ふつ～～ならおでかけでしょ！！なのに、旦那はお昼から、大阪市立大学の銀杏ロックフェスティバルへ。窓から差し込むきつい日差しが、なぜかイライラさせるぜ。まぁ、よく考えたら、先日結婚式でヌックをおまかせしていたので、仕方がないか。しかし、いい天気だなぁ、今日は。7時頃旦那さまから、カエルコールが。おお、意外に早いお帰り。ラッキー♪ヌックと二人だと、けっこう寂しいのよね。で、8時頃帰宅した旦那の手に、もしやスイーツの袋・・・。こっそり、冷蔵庫に入れる旦那を私は見逃さなかった。あれは、絶対スイーツだ！！旦那は、甘いものさえ与えれば、私のご機嫌が取れると思ってるらしい。なので、こうゆう時は、なにげにスイーツを買ってきてくれたりするのだ。袋の正体は　「ヒロタのシュークリーム」だった。しかも、期間限定「和栗しゅ～～」らしい。秋といえば、栗よね、栗。期間限定となると、余計に食べたくなるのが、人間というもの。ということで、ヌックを早々お風呂に入れ、ブレイクターイム。うーーん、私的には、もっと栗～～～って感じの、濃い味を期待していたんだけど、けっこうあっさりな感じでした。そういや、ヒロタといえば、昔私の親友がバイトをしていて、毎日のようにシュークリームを食べて、日に日に丸みを帯びていってたのを思い出した。ちなみに、そのとき親友がはまっていたのが、「王様シュー」でした。ということで、☆栗のシュークリーム特集☆二条寺町シュークリーム　和栗野上町産栗で作ったシュークリームくり山のシュー(10個入り/冷蔵便/送料別)【通信販売限定】川越いもシュー6個入 芋のクリームに、きざみ芋が入ったシュークリーム秋を感じるうれしいセット！マロンパイシュー＆スイートポテトパイシュー（VF）[直送]

  2005.11.05

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  北海道土産で定番の「六花亭」で、こんなものが・・・。

  北海道土産といえば、六花亭のマルセイバターサンドや、同じく六花亭のチョコレート菓子が定番ですよね～。しかーし、六花亭が販売しているのは、あの定番商品達だけかと思いきや、実はいろんなスイーツが販売されているんです！今日は、遊びに来てくれた友人が百貨店の"北海道フェア”で見かけたからと、六花亭の、フルーツシフォンケーキを持って来てくれたんですが、これがおいしい！！すんごくふんわりしていて、軽いんだけど、しっとり感があって、しかも甘すぎない。まさか、六花亭にシフォンケーキがあったとは！知らなかった・・・。早速ホームページを見てみると、ひと月ごとに違った種類のシフォンケーキを販売しているというから驚きである。ちなみに、１０月はかぼちゃシフォンらしいですが、日持ちがしないため、発送はしていないようです。１１月のアップルシフォンは発送してくれるようなので、要チェック～～～。またシフォンケーキの他に季節ごとに種類が変わる生菓子も販売されているようですが、残念なことに、店頭販売のみ。あ～～～北海道で暮らす人々がうらやましい～～～っ。北海道って、ほんと食べ物がおいしいんよね。３年ほど前に、北海道に旅行に行ったときに、ごく普通の居酒屋で出される料理があまりにもおいしいので、北海道は最高だぁ～～～と思った記憶があります。なんせ、食材が新鮮！！あ～～また行きたいなぁ、北海道。ちなみに、北海道は美人が多い　って、やしきたかじんが言ってた。六花亭　マルセイバターサンド10個入ホワイトチョコ　5枚入六花亭　ストロベリーチョコ

  2005.10.27

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  平野寿将流やさしい和ごはん

  私は、自慢じゃないが、あまり料理が得意じゃない。結婚当初は、旦那が　「○○の料理は甘い。毎回味が一緒や。」　と恐る恐る言った事がある。　「ほな、食べなくてよし。」　と言ってやったが、確かに、味付けが毎回同じ。正直、私も飽きていた。「なんで、何を作っても味が一緒なんやろかぁ・・・。」ひそかに思っていたことをズバリ旦那に指摘されて、気づいた。基本的に私は甘いものが大好きなので、どうやら自然と「みりん」を大量に使っていたらしい。そんな料理下手な私であるが、今年、専業主婦になって、毎日嫌でもご飯を作らなきゃならない。そりゃ、困った。だって、レパートリーちゅうのが、ないんだもの。だから、料理の本はけっこうある。でも、料理の本を見ながら、調味料もきっちり計って作っても（もちろん、みりんの量も）、あんまりおいしくなかったりする。なんでだろうと、同じ本の違うメニューにトライしても、これもあんまりおいしくないっ。いろいろトライして思ったんだけど、「栗原はるみ」さん、「ケンタロウ」さん、「上沼恵美子」さん。いろんな方が、料理本を出版しているけど、料理のセンスが、自分と合う人、合わない人がいるのよね。で、私が最近ぴったりはまったのが、　「平野寿将」さん。一度、図書館で借りて作ってみたら、簡単でおいしい！とりあえず、おいしいダシさえ取ればできる簡単料理ばかり。かといって、一見凝ったような味なのである。ついつい、たくさんの種類の料理が載っている料理本を買ってしまう私だが、この本は気に入って、購入してしまった。ぜひ、図書館で借りるなり、購入するなりしてほしい一冊。楽天ブックスで購入するできます。

  2005.10.23

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  今しか味わえない旬のデザート☆

  全国に店舗を有する　「ロイヤルホスト」　私はけっこう「ロイヤルホスト」のスイーツが好きである。よく見かけるファミレスであるが、バカにしてはいけない。ボリュームがあるわりに安いし、ここのスイーツはオススメっす。とゆうことで、秋のスイーツを求めて行ってきました「ロイヤルホスト」。予想通り、秋のスイーツフェア中～～。うほっ。当然　パフェでしょパフェ～～ってことで、　　「栗のパフェ」　を注文。バニラアイスの上に栗きんとんがのっていて、その下にコーヒーゼリー細かく砕いたクッキーがはいっていて、おいしかったよ～～。「栗のパフェ」431kcal 600円＜その他　オススメ秋限定！メニュー＞「お豆腐ぷりん秋冬仕立て～栗～」233kcal 550円「かぼちゃの焼きぷりん」320kcal 400円「ホックリさつまいものタルト」 399kcal 480円

  2005.10.22

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  THE 秋のスイーツ　（大阪甘味帳 vol.6）

  「食欲の秋」ってことで、きのうは旦那とヌックを連れて、おいしいスイーツ探しにふらふらと行ってきました。夕方頃から外出したので、あんまりウロウロできず、HPで見て前から目をつけていた大阪市西区北堀江にあるCAFE　＆　RESTAURANT　「FEEL」へ。外観はおもっていたより、こじんまりした感じで、内装もシンプル。子連れには、ちと狭い作りだから、子連れで行くなら夕方の、空いている時間帯がいいかもです。スイーツメニューはけっこう豊富で、どれもおいしそう。。。メニューを凝視して、迷ってたら、旦那に「どうせ、時間かかるやろ。俺が先に決める。」といって、取り上げられてしまった。むむむ、こやつめ・・・。結局、悩んだ挙句　旦那が「ガトーショコラ」私が「りんごとさつまいものスイートポテト」を注文。味のほうは、ズバリあっさり系。ガトーショコラも、あのずっしりした甘さはなく、甘さのきつくないガトーショコラで、スイートポテトも、砂糖をあまり使わず、素材の味って感じでした。甘いのが苦手な人には、ちょうどいいと思いまっす。ランチメニュー、ディナーメニューともに、豊富でっせ。cafe&restaurant feel大阪市西区北堀江1-9-5　昭和堀江ビル１F電話：06-4390-8077営業時間：月～土曜　11：30～05：00　　日曜　11：30～23：30　　　　　

  2005.10.17

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  パフェになった　わらびもち

  今日も快晴ですなぁ。よいよい。冷たいものもまだまだ美味しい。てことで、今日も甘物を求めてふらふら行ってきました。大阪　大丸心斎橋店の甘味喫茶［茶寮　季(TOKI)］抹茶を中心とした甘物がたくさんあって、私は「蕨パフェ（わらびぱふぇ）」を注文。あんこ、きなこ、わらびもち、バニラアイスと最高の組み合わせで、間違いのない味！ランチで、稲庭うどんと甘物のセットとかもあったりして、お勧めですぞ。本館ではなく、南館にあって、お店自体はこじんまりしていますが、意外に落ち着けます。本店は大阪の高級住宅街帝塚山にあって、昭和23年に、大阪宗右衛門町に創業した和菓子屋らしい。大丸心斎橋店意外にも多くの店舗があるようなので、お近くの方はぜひ行ってみてください。福壽堂秀信茶寮帝塚山季本店：大阪府大阪市住吉区帝塚山東1-4-12電話：06-6671-5840営業時間：9：00～19：00　（日曜、祝日は～18：00）　無休■直営店/宗右衛門町店・帝塚山店・三番街店■販売店/大丸心斎橋店・大丸梅田店・大丸芦屋店・高島屋大阪店　　　高島屋堺店・高島屋泉北店・近鉄阿倍野店・近鉄生駒店　　　近鉄上本町店・西武高槻店・西武八尾店・京阪京橋店　　　京阪枚方店・阪急三番街店■茶寮/帝塚山本店　茶寮「福壽庵」・西武八尾店5階　茶寮「福壽庵」　　　大丸心斎橋店南館5階　茶寮「季」・近鉄上本町店3階　茶寮「季」　　　阪急三番街店　帝塚山「季」・近鉄阿倍野店　帝塚山「季」■工場/堺市鉄砲町1-13

  2005.10.14

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  ice monster 冰館（ピングァン） (大阪甘味帳　vol.4）

  4回目の挑戦で、遂に！念願を果たしました!!行ってきました、巷で話題のマンゴーカキ氷のお店。いつ行っても長蛇の列で、過去3回あきらめた。「今日こそは!!」と思い、いざ再挑戦。「そこまでして　食べたい気持ちが　わからへんわ(??)」と言う旦那を無理やりひきずって行った。インドアな旦那を、外に連れ出すのは大変なんやから。寒くなってきたからか、ようやく客足が減ってベビー連れでも並べるほどに。「はぁ～～～～やっと食べれるやん～～～～～。」6番出口の階段まで並んでたけど、回転が早いからそんなに待たなくてもよかった。そして、左：「マンゴー冰（マンゴーピン）」（￥630）と右：「雪綿花マンゴー」（￥580）を注文。「雪綿花」とは練乳を凍らせたものをカキ氷にしているから、その名の通り、雪のように白く、ふわふわな食感。冰というよりは、ふわふわしたアイスのような感じ。日本のカキ氷っぽい感じではないので、「頭がキーーン！(痛)」なんてことにはならんから、これから寒くなるこの季節にはこちらの方がオススメかも。マンゴー果肉は「マンゴー冰」の方がたっぷり乗ってるので、マンゴーをたっぷり食べたい方は「マンゴー冰」にすべし。とにかく、マンゴーはフレッシュでおいしかった。しかしながら本場の方のHPを見たらなんとメニューがたくさんではないか！？きっと貴方も本場台湾で食べたくなるかも。ice monster 冰館（ピングァン）台湾の伝説マンゴーカキ氷店、遂に日本上陸！らしい…なんばウォーク店10:00 ～ 22:00お休み：奇数月第三水曜日大阪市中央区難波２丁目なんばウォーク一番街北通り06-6211-9987--------------------------------------------------------------阿倍野HOOP11:00 ～ 21:009月1日～9月30日大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-30 HOOP1F06-6626-2500NGK前 YES広場10:00 ～ 21:00お休み：8/26、27、28大阪市中央難波千日前12-7くずはMALL西館一階11:00 ～ 22:00無休大阪府枚方市楠葉花園町15-5072-666-3300これもおいしいよ～～ マンゴーアイスシャワーバリューパック(6人用)

  2005.10.10

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  マンゴ・マンゴ・マンゴ

  最近「マンゴカキ氷」が大ブレークしてたけど、一度テレビで観てから、私もいつかは食べたいと夢見ている。実は、無理やり旦那を誘い、何度かお店に足を運んだのであるが、行っても行っても長蛇の列！いまだに食せずである。さすがに、寒くなってきたし、今は並んでないのかなぁ。寒くても関係ないぜ。絶対に食べてやる～～。今日は石川県から友達が来たので、堀江の「Chao Lua(チャオルア）」というアジアン・カフェへ。ここのスウィーツはかなりのお気に入り。パフェが時期によって変わるんだけど、今は「チョコと練乳のパフェ」？（正確な名前ではありません）でした。「マンゴのタピオカジュース」と、「マンゴのシェイク」を注文。どちらも美味しかった～～。ほかにも、いろんな種類の　タピオカジュースとシェイクがあるので、お勧めです。ちなみに南船場にも「アンゴン」ていう系列店があって、ここもお勧め。とにかくスウィーツはうまいっす。ベトナムカフェレストラン　チャオルア大阪市西区南堀江1-14-1＜営業時間＞無休カフェ・タイム/12:00～23：00ディナー・タイム/17:30～23：00あと、駅でよく見かける「beardpapa(ビアード・パパ）」もマンゴのスウィーツをたくさん出してるけど、ごく旨。ネットで買えるので、マンゴ好きの方はめっちゃお勧め。ぜひ！！　寒いか・・・。寒いけど、甘物に季節は関係ない！というチャレンジャーはこちらから→　マンゴアイスシャワー 画像をクリックするととびますぜ。

  2005.10.03

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• スウィーツ・パラダイス（大阪甘味帳 vol.2)

  高校の友人が来てくれるということで、スウィーツを買出しに。せっかくだから、お店の開拓をすることにした。大阪市北堀江にある、「アンリッコ」というケーキ屋さんに行って来た。ここは、CAFEもあって、内装もゆったり落ち着けそうな感じ。ケーキはどれもお手ごろで、食べたらどれもあっさりしていた。スポンジが◎。高校の友人二人も、それぞれスウィーツを持ってきてくれたので、今日はスウィーツ・パラダイス♪でした。一生懸命働いてくれているパパ、ごめんちょ。　高校の友人は、なぜかみんな今年出産。うれしい偶然。子どもの年齢が近いってほんとうれしい。「アンリッコ」大阪府大阪市西区北堀江1-20-5（地下鉄西大橋駅からすぐ）TEL：(06)4391-6012営業時間：10:00～21:00　　　火曜定休

  2005.09.30

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  大阪甘味帳　vol.1

  母乳育児にはＮＧの甘いもの私はけっこう関係なく食べてます。アイスは一日一本！"チョコばり”はヘビーローテーションしてまっす。　今日は友人が遊びに来てくれるというので、大阪市北堀江にある”LE PINEAU”（ル・ピノー）へ買出しに。種類も豊富、値段もお手ごろ、味もよしのお店です。今日購入した３品。どれも、フルーツたっぷりのものを選びました。フルーツはどれも新鮮、ぷりぷりでおいしかったよ～～～。「こんなに小さいのに、この値段？！」みたいな気取ったスウィーツではなく、「見た目から”うまそげ”で、大きさも満足」なスウィーツを置いてるところが私は好きです。店内には喫茶もあるので、ちょっとした休憩にお勧め。はやりのＣＡＦＥみたいな雰囲気はないけど、老舗のケーキ屋さんて感じの雰囲気があり、落ち着けます。ちなみに、梅田の阪神百貨店のＢ１Ｆの洋菓子売場でも出店しているようですので、ぜひ一度お試しあ～れ。LE　PINEAU（ル・ピノー）大阪市北堀江2-4-12 電話 : 06-6531-1284Fax: 06-6531-3358営業時間: 09:00-21:00 無休

  2005.09.27

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