健康・料理・簡単レシピ集！シンプル＆おいしいもの作ろう！！

　いちご大福、私、大好物なんです。これを考えついた人はえらいっ。

近くにおいしい大福が売っていないので作ってみました。




下記の分量を基に3個分だけつくりましたが、白玉粉の

加熱ぐあいが難しかったです。フライパンでする方法も

あるようなので次回試してみて、よかったらアップします。

ちょっと無責任なレシピでごめんっ。



♪作り方♪

　◎材料　１０個分◎

　白玉粉　　　　　　　１００ｇ
　砂糖　　　　　　　　４０－５０ｇ
　水　　　　　　　　　１８０cc
　いちご　　　　　　　１０個
　こしあん（市販品）　150グラム（あん少なめ））
　打ち粉（片栗粉）　　適量


　１．いちごを洗いヘタを取ってキッチンペーパーで水気を取る。
　　　いちごを、こしあんで包む。



　＊いちごをこしあんで包む時、いちごの上の方は包まないほうが、見た目
　　綺麗に仕上がります。（今回は全部包んでしまったので、もちから
　　透けてみえるいちごがあんに隠されてしまって、いまいちかも。。）

　２．白玉粉に少しづつ水を加えて混ぜ、さらに砂糖を加えて
　　よく混ぜる。これを電子レンジで加熱する。６００ｗで5分、
　　途中まぜて更に2分。あくまで目安ですのでもちが透明になるまで。

　　＊今回は少しすきまを開けてラップしたからなのか、少量で作ったからなのか
　　　少し乾燥気味でした。フライパンだと見ながら調整できるのでは。。。
　　　と思うので次やってみます☆

　３．まな板に打ち粉（片栗粉でよい）をして、そこへもちを取り出し
　　　等分する。手にも打ち粉をしないと、すごいことになっちゃいます。。

　４．餅を餃子の皮のように丸くのばして、あんをつけたいちご
　　　をひとつづつ、包む。上から餅をかぶせて、綴じ目を下にする。


　

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