健康・料理・簡単レシピ集！シンプル＆おいしいもの作ろう！！

　はまぐりがおいしい季節ですね＾＾～☆

輸入ものでも身がぷっくり、たっぷりですよ。

今日はこれを使ってパスタを作りました。

　細かく切ったカリフラワーとブロッコリーがはまぐりの

おいしいだしをいっぱい含んでおすすめです！！



　☆作り方☆


　◎材料◎　（二人分）

　パスタ　　１８０ｇ

　はまぐり　　６－８個ぐらい　　酒大さじ１と水大さじ１－２で酒蒸しにする。殻から　
　　　　　　　　　　　　　　　　はまぐりを取り出す。煮汁が多ければ少し煮詰める。

　ブロッコリー　　４房　　ゆでて、細かく切る

　カリフラワー　　４房　　ゆでて、細かく切る

　ズッキーニ　　　３分の１本　　いちょうぎりにして、うすぎり　ゆでる

　にんにく　　　　ひとかけ　　うすぎり

　鷹の爪　　　　　二分の１本


１．はまぐりを酒蒸しにする（蓋をして水分は少なめで）。煮汁は網でこして、
　　あくをとりのぞく。

２．ブロッコリー、カリフラワー、ズッキーニを下準備する。

　１．２．を用意したところ。煮汁も一緒に、はまぐりにかけておく


３．パスタをゆでる。

　　同時に別のフライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。
　　にんにくに、こんがり焼け目がつくまで。ズッキーニはゆでずにここで一緒に
　　香ばしく焼いてもよい。

４．パスタがゆであがったらフライパンへ移し、ゆで汁も大さじ３ほど入れる。

　　軽く塩こしょうをして（はまぐりの煮汁が塩からいのでそれを考慮してね）

　　オリーブ油とゆで汁とパスタをよくからませる。

５．２．をパスタと混ぜて、よく温めた器に盛る。できあがり！




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