健康・料理・簡単レシピ集！シンプル＆おいしいもの作ろう！！

　
　今日のひじきはいろんなものがたくさん

入っているので、ひじきはイマイチだな。。。という人にもおすすめのレシピです☆





　　
♪作り方♪　　うす味でたくさん食べられるとはいえ、けっこう量多いですよ。
　　　　　　　半量ぐらいで作るかご近所さんに配ってくださいな。


　◎材料◎

　　鶏　　もも肉　　　５分の１枚ぐらい １センチ角ぐらいに切る。
　　芽ひじき　　　　　２０グラム　（２分の１袋）　　
　　切干大根　　　　　２５グラム　（２分の１袋）
　　にんじん　　　　　２分の１本　　短冊切り
　　水煮大豆　　　　　　　一袋　さっと洗って水気をきる
　　ごぼう　　　　　　　１本　　ささがき、水であくぬき
　　うすあげ　　　　　半枚　　　油抜きする　
　　こんにゃく　　　　半分　　　にんじんと同じぐらいの大きさで
　　　　　　　　　　　　　　　　少し厚め

　　砂糖　　　　　　大２～２．５
　　お酒　　　　　　大５
　　水　　　　　　　大２
　　しょうゆ　　　　大４～５

　１．芽ひじき、切干大根は、水でもどす。
　　　切干大根は食べやすい大きさに切る。
　　　（５回ぐらい包丁を入れる）

　２．鍋に油をひき（テフロンなら不要）鶏を入れて
　　　表面の色が変わるまで軽くいためる。

　３．鶏を鍋の端っこによけて、ひじきをいため、また寄せて
　　　切干大根というように続けて､人参、ごぼうもいためる。
　　　水煮大豆を入れる。

　４．砂糖、酒、水を入れて混ぜ、２，３分したらしょうゆを
　　　入れて混ぜる。

　５．焦げ付かないよう弱火～中火にし、うすあげ、こんにゃく
　　　を入れ、蓋をする。

　６．３０分から４０分ときどき中身を混ぜ、味を
　　　みながら炊く。　　できああがり☆　　　　　　　　　　　　　

　　　＊最後に詰まると味が濃くなるので注意

　　　＊火をいれながら、冷めたら冷蔵庫へというのを
　　　　きちんと繰り返せば１週間ぐらいは日持ちしますよ。

　　　＊材料それぞれがいい味を出しあって、ちょっと
　　　　手間はかかっちゃうけど、納得の味です♪

　こういうおかずができると、お総菜屋さんでもやろうかしら～

　なんて思ったりもします＾＾
　
　　　　　


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