健康・料理・簡単レシピ集！シンプル＆おいしいもの作ろう！！

　もう、栗がスーパーに出回ってるね。今回は丹波産の栗ではなく、普通の栗で。

丹波の栗で栗ご飯を作ると、ひたすら甘くてほこほこだけど、普通の栗も素朴な味がして

おいしい～～♪






栗ってむくのが恐ろしくたいへんなんだけど、あのおいしさを
手にいれるために、もくもくとひたすら栗をむきます。

　半日かけて、少しずつね～、テレビをつけながらのんびりと。

全部一気にむくと手が痛いので何回かに分けてむきます。

力もいるけど、包丁がすべって手を切りそうなのがヤなんだな～。

包丁もちょっと動かすけど、栗も動かすとまだむきやすいかも。



　ちなみに、愛用の秘密兵器はこれ、



　外側の固い皮をむくのに使ってます。栗に負けて、いつ壊れるかと思うけど
３年ぐらい、まだなんとか使えてますよ。

栗と並んで売ってたりするから、スーパーいったら探してみてね。

でも、渋皮も一緒にむけるのがあるみたいだから、今年はそれを買ってみようかな。


　
♪レシピ♪　

　　
◎材料◎　　4-5人分

　栗　　　　　　　　　　　　　３００ｇ
　米　　　　　　　　　　　　　２．５合
　塩　　　　　　　　　　　　　小さじ２分の1強～小さじ１弱ぐらい
　酒　　　　　　　　　　　　　小さじ１ぐらい
　だし用昆布　　　　　　　　　適宜　　　　　　利尻昆布がさいこぉ。
　　　　

　　＊栗は、ボールにいれて熱湯（といってもポットの90度ぐらいのお湯）
　　　をかける。栗が全部つかるぐらい。
　　　そして、少しだけ水を加えてしばらくおくと皮がむきやすくなる。
　　
　　＊甘皮は少し残すぐらいが好み。このちょっとした苦味もいいよ。





　　

　栗1個を6～１０等分に切って、昆布、塩とともに、炊飯器にいれてたく。


　　＊水加減は、ほんの少し増やします。

　　＊お米をたく何時間前からか水加減をしておいて、昆布もいれておく。
　　　昆布をとりだしてから炊くと、より上品な味になります。

　　＊急ぎの場合はいつもどおりで、昆布をいれたままたく。


　　　　　　　　栗ご飯できあがり♪




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