健康・料理・簡単レシピ集！シンプル＆おいしいもの作ろう！！

　お友達から、ゆずをたくさんいただきました。


　庭にゆずの木があるそうですよ。いいなぁ、ゆずの木。

すだちの木も欲しいなぁ。

　そして、”　ゆず塩　”　を教えてもらったよ。





サラダにかけてもいいし、なんでもＯＫ．

白飯にふりかけると、温かいのでゆずの香りが更に引き立ちますよ。

あ、ちなみに上の写真の白い粒は、生のお米をフライパンで煎ったもの。
乾燥剤がわりになる・・・というおばあちゃんの知恵袋みたいなもの（笑



♪レシピ♪　　　調理時間　２０分ぐらい。



　◎材料◎　　

　ゆず　　　　　　　１個ー２個
　塩　　　　　　　　大さじ１　　　今回は岩塩を使用



　１．ゆずはよく洗って皮をおろす。


　　　　　　　　　　　　　　　

　　＊右側にあるのは、お抹茶をたてるときの茶筅。
　　　古くなった茶筅の先をはさみで切ったもの。

　　　おろし金にくっついたゆずの皮を取るのに便利ですよ。



２．　塩と混ぜる。






３．電子レンジの弱（３００Ｗ）に１分かけては、混ぜてだまを
　　つぶす、かけてはつぶす・・・を４－５回繰り返す。

　　水分がとんでさらさらにになります。




　　＊だまが気になるようなら、すり鉢で軽くすってもＯＫ．

　　　容器に移して、できあがり♪


　じょうごがなければ、天ぷら紙とかを適当な大きさに切って
　巻いて､テープでとめれば即席でじょうごのできあがり。


　　
　＊適当な容器がなかったので、食卓塩の空瓶にも移してみました。

　　やはり、ふりかけられるので最初のＷＥＣＫの瓶に詰めるより
使いやすいかも。


ゆずシャーベットもおいしいよ。　ゆず大好き。

使い終わったゆずは、お風呂へ入れてあったまろ～～～♪



お風呂にどうぞ♪↓↓↓




香味塩というらしい。抹茶版もあるよ↓↓↓





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