[カテゴリ未分類]の記事一覧 | オーベルジュ　あかだまフレンチ島宿。

◇美味しいヒラス(ヒラマサ)入りました。

おはようございます。小雨後くもりときどき小雨のち曇りの陽気です。少し波もありましたが崎戸の漁師さんより連絡が入り、ヒラスが獲れたと、なんと14kg で全長115cmもありもう買うしかありません。金額も勉強をしていただき、下ろして何もつけずに食べてみるとブリよりもいい感じでさっぱりとしているけど後からいい感じの旨味が感じられ、エラ以外は捨てるところがない感じです。調理が楽しみです。先ずはカルパチョで、塩だけでグリル、カボスをしぼって。e.t.c

Oct 25, 2010

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◇思いはつながる。

おはようございます。曇り空から晴れの陽気、少しの野菜を植えていたので、たまの雨には降ってほしいものですが、週末はいい天気で居てほしい。取材の問い合わせがあり、昨日打ち合わせがありました。最近、何事も勉強と思いTwitterをはじめています。その中のフォローしているカメラマンさんがいて、その写真がなかなか素敵で、個展を開いていきたいと思っていたのですが、行けずにいたらその方がなんと取材のカメラマンさんでびっくり。おまけにこの雑誌に載ると素敵だなと思っていたものですから、思いはつながるというか、現実になる。うれしい一日でした。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Oct 23, 2010

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◇ボラの卵がはいりました。

おはようございます。薄曇りの静かな陽気です。季節もすこしづつ移り変わっています。何日か前よりヒメシャラが少しづつ紅葉してきてます。イングリッシュコナラも黄色から茶へと。初、ボラの卵が入りました。自家製からすみを作ります。毎年少しづつ仕込んでますが、今年は美味くいきそうです。ご期待を。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Oct 21, 2010

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◇ガーデニングワールドカップ

先日、ハウステンボスでおこなわれていた、ガーデニングワールドカップを見てきました。10月9日(土)～10月31日(日)で「花と緑で世界平和を!」テーマに会場はメイン期間の次の日で出店ブースなどは取り壊しがあってましたが、ガーデニングはとても素敵で、なかなか家庭の庭にという規模とコストではないもので世界のトップガーデナーを地元で見れる有難さをつくづく感じ、料金もスタート時よりもリーズナブルに見る事が出来とても価値がありました。色々とパワーを頂き、オーベルジュの庭作りに役立てたいと思いつつ、同時にHTBの存在を改めて感じさせられました。その様子はこちら

Oct 18, 2010

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◇ガーデニング

おはようございます。薄曇りの晴れの陽気、気持ちがいいです。気候がよくなり、少し庭に猫の額程度の畑を生ごみたい肥で。二十日ダイコンと、赤大根、サニーレタス、小松菜の種を蒔いてみました。発芽一週間の二十日大根です。後一週間で食べられるようななるでしょう。ランタナも咲いてくれてます。生ごみ堆肥を何年もやっていたのですが、いまいち乗り越えれなかった壁を、それプロにお聞きしたところ、いい感じでおこなえてます。木々の間でおこなっている堆肥は、腐葉土がいい感じであったので二、三日もすると発酵が始まっていました。微生物の力をまじまじと感じさせられました。楽しみ楽しみ。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Oct 18, 2010

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◇充実した一日。

おはようございます。今日はスタッフの勉強を兼ねて福岡へ、用事済ませ、ランチへ荒戸にある美味しいイタリアンへアミーズからパスタ、メイン、デザートをいただきました。ご挨拶を後にしようとしたら、スタッフの募集の張り紙が、少し話をしてみると、とりあえず一回来てみればと言っていただき、息子の就職先の候補に、後はやる気があるかどうかです。親としてはいいところで学ぶことの大事さを知っているので、何とかと思っています。行動すると色々と思いもよらぬことがあることで、息子の頑張りを。そのあと知り合いのところへ、イタリアの種をお願いして作っていただいた野菜を取りに、さすがプロ、バジルにトレヴィス、フヌイユなどたくさんにありがとうございます。綺麗なコスモスを見て後にして、夜合同の誕生日会と結婚おめでとう会を開催。いつものS倉さん、森へーさん、S袋信介君ご夫妻、漁師さん、スタッフのM田さん、M山さんありがとうございます。お疲れ様です。S袋信介君ご夫妻いつまでもお幸せに。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Oct 14, 2010

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◇晴れた日は通るたびに気持ちがいいものです。

おはようございます。連休は天候に恵まれ無事トライアスロンも終わり、秋へ移り変わっていきますが、今日はいい天気で、空の青さも違います。大島大橋と青い空気持ちがいいものです。------------------------------------- オーベルジュあかだまはこちら→

Oct 11, 2010

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◇いつもの。

今年も選挙と口蹄疫で延期となり無事、10/10に行われた、トライアスロン。毎年おこなっているささやかなパーティー。去年の様子>>>今年はスケジュールの都合でおこなわなかったですが、時間を作って会いに来てくれました。(お土産を1;1=3のカバを。)忙しい中ありがとうございました。再会を誓ってお別れを。益々のご活躍を。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Oct 10, 2010

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◇開催中!!"橋口博之×香蘭社"展

おはようございます。いい天気の日曜日です。いよいよ今年最後の橋口さんのイベントがおこなわれます。HPより"１０月に入りました。いよいよ今年最後のイベントが香蘭社東京銀座店さんにて開催されます。日本を代表する陶磁器メーカーである香蘭社さんの特別なはからいで、チャンスをいただきました。テーマは『世界にひとつ－描く楽しさ－』と題して絵付教室も含め、展示即売もあります。今回も普段使いの器にこだわり、タジン鍋・飯碗・湯呑・取り皿・取鉢・ポット・急須・丼・レンゲ・箸置・カトラリーレスト。そして初の試みでアクセサリーもご披露いたします。さらに香蘭社さんとコラボ作品もチャレンジ！銀座のお洒落な店内でお茶でも飲みながら、楽しい時間をお過ごしいただければ幸いです。どうぞお友達をお誘い合わせの上、ご来場下さい。●会期：平成２２年１０月１０日（日）～１７日（日）●時間：ＡＭ１０：００～ＰＭ１８：３０●会場：香蘭社東京銀座ショールーム（期間中、橋口と　　　　　　スタッフの小島が会場に常駐しております。）●絵付教室・１０月１０日（日）～１２日（水）１日２回各・先着２０名様第１回　１４：００～１５：３０　第２回　１８：３０～２０：００・講師 :　伝統工芸士　橋口博之参加料 :　￥２，１００（税込）※要予約　店頭又はお電話にて承ります。●連絡先　香蘭社東京銀座ショールーム〒１０４－００６１東京都中央区銀座六丁目１４番２０号銀座香蘭社ビルＴｅｌ　０３－３５４３－０９５１　Ｆａｘ０３－３５４５－４３３６（営業時間：ＡＭ１０：００～ＰＭ１８：３０）"是非お近くの方はいかれてくださいませ。

Oct 10, 2010

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◇日曜日はトライアスロン長崎西海in大島　開催です。

おはようございます。雨の気配がする静かな曇り空です。いよいよ、七月より延期になっていました。トライアスロンが今度の日曜日(10/10)に開催されます。明日前日が雨の予報、当日は晴れ。楽しみです。朝から昼過ぎまで大島町内は交通規制されますが、あかだまは規制がいなので、お越しいただけます。詳しくはこちらへhttp://www.osy.co.jp/triathlon/

Oct 8, 2010

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◇いい天気。

おはようございます。今日は青空も鮮やかないい天気です。オーベルジュの背景の青空、気持ちがいいぐらいの青さです。木々もいい感じで成長してくれてます。裏の百日紅も満開へ。崎戸へ魚を買いに、三割程度しか見えない五島列島が鮮やかに、中心より左側が五島列島、右側が平戸島。島に住んでいるのでなかなか島へとは思わないのですが、古民家再生・町おこししている小値賀へは行ってみたいと思います。(写真中程に写っているのが小値賀の野崎島ぐらいです。)-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Oct 7, 2010

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◇うれしいこと。

この仕事をしててうれしいことの一つに、お客様との出会いがあることです。出会いで色々な教えていただくことが多くて、感謝の一言です。おまけにお土産までも。東京千代田区のお菓子。富山県のお土産。美味しいものばかりで、ほんとにありがたいものです。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Oct 4, 2010

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◇うれしいもの。

おはようございます。今日は48回目の誕生日、この年になってでもうれしいものです。元気に一年を過ごせた事のお祝でシャンパンを飲めることも一つです。仕事上がりのビールではなく泡もの、なかなかうまいものです。すぐ胃の粘膜を刺激したいい感じになることも楽しみの一つです。今年はマダムがガトーショコラを作ってくれました。感謝申し上げます。場所はいつもの厨房で、友人の森へーさんを囲んでささやかに。ブログ、twitter,Facebookでお祝のメッセージを頂きました。ありがとうございました。一年また頑張れると思いました。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Oct 2, 2010

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◇- autumn -秋始まる。

おはようございます。今日もいい天気です。早いもので今日から10月が始まりました。庭のコナラもドングリが落ち始めました。読書の秋、スポーツの秋、食欲の秋、ご宿泊のプラン「オータムプラン」はいかがですか? 10月のご宿泊優待プラン「オータムプラン」をご用意いたしました。さわやかに広がる青い空、海　10月の長崎大島へ　　　平日(月曜日～木曜日)お得な料金プランの宿泊を。　　お待ちしております。　詳しくはこちら

Oct 1, 2010

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◇ありがたい話。

おはようございます。朝夕涼しく感じられますが、未だ昼間は汗を感じながらの陽気です。本日は遠方からの宿泊のお客様大変感謝し、美味しいワインもご馳走になりました。うちのお皿の有田のしん窯さんの橋口さん家族が、娘さんの就職の内定祝をしに来ていただいて、そのあとに色々とお話を聞け、日々忙しい中で家族と会社をいかに幸せになることを、改めて再考させられ、人との縁に改めて感動した日になり、人とのつながりがレストランより密になることが、この仕事をやってよかったと思える１つだと思います。日々コツコツと頑張っていき、橋口さんの言っている、夢のコラボに向けて精進していきたいと思いました。

Sep 25, 2010

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◇咲き始めました。

おはようございます。朝からパラパラとときどき雨が降る薄曇りの晴れの陽気です。昨日の夕立もスコールに近い感じです。その分やんだ後、木々の間を抜ける風が水冷の風となって心地いいものです。今日も朝から少し降ったので風は気持ちのいい感じです。裏庭にノーゼンガズラが花をつけ始めました。黄色はが普通ですが色に引かれて、なかなかいい感じです。あちらこちらに増やしたのでこれからが楽しみです。裏の入口にブーゲンビレアも咲き始めました。まだまた伊勢海老フェアー美味しいです。10/3までです。お待ちしております。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Sep 22, 2010

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今日から三連休。

おはようございます。薄曇りの静かな朝です。朝晩、涼しくなって食欲の秋です。魚も美味しのが毎日漁師さんがとってきてくれるので、感謝です。美味しい伊勢海老が格別です。長野のヴィラデストの苗木会員のパティーで知合いになった方から、美味しい巨峰が届きました。これまた大変香りが良くて、味わいもヨダレが出るくらい美味しい。人の縁を改めて感動しています。その感動をお客様にも感じてもらえるよう頑張っていきたいと思います。

Sep 18, 2010

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松茸、ジロール茸(カナダ産)入荷しました。

おはようございます。朝夕は涼しくなってきました。今日は快晴のいい天気です。食欲の秋ですよ。キノコの時期になり、カナダ産になりますが秋の味覚ご賞味くださいませ。お待ちしております。

Sep 16, 2010

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◇砂浜と職場体験。

おはようございます。今までの暑さも朝夕は和らぎ、太陽の日差しもいくぶんやさしくなった朝です。お泊まりのお客様をいつものバベルの塔へ帰り道裏側の砂浜へ、沖縄の海よりも綺麗といっていただいたことがなんだか嬉しく思いました。離島へ行くも綺麗ですけどといって言いましたが、ここへは車へ来れることを考えても。久しぶりに着た砂浜、台風の影響で綺麗になったこともあるのでしょう。波の力である程度のところまで撹拌して、来てほしくない台風ですが、綺麗な砂浜を見ると自然の力には。今日から地元の中学校の職場体験が三日間の日程で始まりました。体験から食育を学んでほしいものです。S君とMくんのいつものチャレンジオムライスです。後二日でお母さんに美味しいオムライスを作れるスキルを学んでくれると思います。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Sep 15, 2010

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◇台風通過-一安心

おはようございます。昨日の夕方より台風の風が強まり夜には雨も降りだし、心配された台風、予想より東側を通り影響が心配されましたが、発達もせずに通過しましたが何とか被害が出ずに一安心です。今年は台風の心配をしないといけない秋になりそうです。

Sep 7, 2010

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◇咲いてくれてます。

おはようございます。台風の影響でくもり、南からの風が時より強く吹く陽気です。発達しながら北上中、今夜から明日の朝に長崎の西を通ります。少しでも西寄りを発達しないように祈るばかりです。まだ百日紅も花を見せてくれてます。空は曇り空です。ピオーネも少しづつ色づいてきてますが、消毒とか何もしないと普通には難しいようです。粉鐘楼も１つ花を見せてくれてます。気候の割に植わっている場所がいいのかもしれません。いい香りを放ってくれます。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Sep 6, 2010

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◇今日も美味しいお魚が。

おはようございます。昨日夕立が降ったせいか涼しい曇り空の朝ですが、曇り空とはいえ暑い一日になりそうです。今日も美味しい魚を漁師さんが。白身の高級な石鯛にアコウ。煮て焼いて、お刺身でよし、今日も腕がなる日です。漁師さんに感謝。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Sep 5, 2010

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◇充実の一日。

おはようございます。今日もいい天気、絶好の運動会日和、息子の最後の運動会、お泊まりのお客様をお見送りをしてから行ってきました。女子が多い高校とあってプログラムの中身も自分の時代の普通校と違って華やかだった。もちろんお昼も親父特製の巻きずし味は変わらず赤玉食堂の味でした。ウマウマ。何とか受け継いでいかなくてはと思っていますが・・・今年は子供たちの運動会は終わりましたので、来年レシピをそのあと好意にしている元Jリーガー、今三菱重工サッカー部で家業を継いでいる島袋君の結婚式へ、いい結婚式を　ありがとう　お幸せに!!結婚式の合間に、新宿伊勢丹でのしん窯さんの作陶展に弟に花を持って行ってもらい、感謝のメールを頂き、感謝。お泊まりのお客様とのお話から島袋君の結婚式まで、一日たくさんいい思いが出来た、充実の一日で、本当に人とのつながりを感動し感謝した日でした。先輩の島袋さんと飲む間もなく10時30分ごろに爆睡しました。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Sep 5, 2010

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◇橋口博之氏の作陶展

おはようございます。今日もいい天気、暑い一日になりそうです。美味しい魚を今日も漁師さんたちは取ってきてくれてます。感謝です。ハタが今日も入りました。白身の刺身よし煮てよし焼いて良しです。うまうま。うちの皿の窯元のしん窯の橋口さんがまた陶作展を、新宿伊勢丹で行っています。お近くの方はぜひぜひ。●橋口博之作陶展～食卓を彩る小物たち～●9月1日（水）～7日（火）　開場時間：午前10時～午後8時（7日のみ午前11時開場）●伊勢丹新宿店本館5階＝和食器●来店日　9月1日（水）～4日（土）午前　小島敏生　9月4日（土）午後～7日（火）　橋口博之-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Sep 3, 2010

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◇いいとこ大島崎戸

おはようございます。早くも9月早いものです。しかし相変わらず暑い日が続いています。このおかげで(?)何とか台風が遠回りをしてくれてます。暑いのは和らいでくれたほうがいいのですが、和らぐと台風が来るかと思うと微妙な感じです。魚を買いに行く途中の風景です。片島が見え、その先に平戸島の南の高い山が見えます。五島列島もかすかに見えます。近くて遠いなー同じ県。先日行った太田尾教会の様子です。地元の信者の方の思い入れがシンシンと伝わってきます。あの世界遺産にリストアップされている黒島教会の流れをくみます。なかなかいいところです。オーベルジュから10分程度で行けます。夕日が沈むころに行くとまたいいと思います。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Sep 1, 2010

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◇ハウステンボスへ。

おはようございます。今日もいい天気です。ランチの後、家族サービスでハウステンボスへ行ってきました。メインはAKB48とのミニライブ、園内はAKB48一色で盛り上がっていました。同じエリアでもフリーエリアはイベントが終わったこともあり静かでした。この場所近くに龍馬伝の観光丸が停泊していました。色々とみた中でも龍馬伝館はやはり見逃せないものでした。益々日曜日午後8時が楽しみです。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Aug 26, 2010

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◇大島東小湯浅君来店発見。

おはようございます。今日もいい天気です。今日お泊まりのお客様、お話を聞くと妻の小学校の同級生と。なんと30年ぶりの音信不通からの再会です。食事の後急きょミニ同窓会が。積もる話も夜遅くまで花が開いてたようです。仕事をしていたからこそ出会えた友達。オーベルジュスタイルの宿をやってて良かったと思える事です。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Aug 25, 2010

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◇職場体験。

おはようございます。今日もいい天気です。今日、崎戸中学校のM君が職場体験に。三日間の予定で、仕事を通じて、食育を学んでほしいと思います。実習のオムレツ初日二日目とコツをつかんでくれたと思います。見るからに美味しそうに出来ています。元気に色々と感じてくれたと思います。休みの日には母親に作ってくれるのを願ってます。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Aug 24, 2010

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◇家族で

おはようございます。今日もいい天気、息子の三者面談、お泊まりのお客様をお見送りしてから大村へ先生と進路のことでお話をするのですが、まだまだやる気が・・・夏休み明けからがんばってもらいたいものです。進路はフレンチ就職先があるかどうか・・・そのあと久しぶりに家族そろって、福岡へ温泉のある新しいビジネスホテルへ福岡のお客様と美味しい家庭料理・ウマウマで日本酒を飲み過ぎて、21:30過ぎには睡魔に襲われ長浜ラーメンを食べれずに。次日は勉強を兼ねてフレンチランチを食べにヤナセのとこへ色々と勉強になった食事でした。ほしい家具を見にいいものはいい値段でした。いつかはと思い子供のリクエストで鳥栖のアウトレットへほしいものがたくさんあり、散歩用の靴とル・クルーゼのナベを買って帰路につきました。久しぶりの五人そろっての旅行、子どもが大きくなるにつれてなかなかできなくなるのでいい夏休みがとたと思います。

Aug 19, 2010

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◇まだまだ真夏!!

おはようございます。お盆も過ぎ厚さも和らぐと思いきあ。真夏に逆戻りです。今日の空も真っ青。入道雲も気持ちいいくらい天高く盛り上がっています。まだまだ残暑厳しいと思いますが、ここにお見舞い申し上げます。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Aug 17, 2010

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◇漁師さんに感謝。

おはようございます。薄曇りの晴れの陽気です。今日も南風が吹き、白波がたってます。お盆というのに漁師さんが美味しい魚を。石鯛とヒラメどちらとも5kgを超える大きさです。両方とも白身魚ですが、繊細なヒラメに対し味が濃厚な石鯛です。貝類も食べれる凄い歯をしているのもその味わいのもとです。ランチとディナーの合間に墓参りに、先祖の供養に行ってきたいと思います。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Aug 15, 2010

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◇台風通過/大島大橋通行止め

おはようございます。台風が対馬海峡を通過したので、雨風が夜半より強くなり、大島大橋も7時過ぎには通行止めに、佐世保行の高速船も欠航に。オーベルジュも自然に勝てずに開店休業。大きく南風が吹く木々が揺れてます。細かい葉っぱとか地面に落ちてますが、大きく折れないところが自然の強さでしょう。一棟目のクヌギの木が揺れてます。14時前には大島大橋も開通し普通の生活へ。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Aug 11, 2010

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◇バイオパーク　西海市　長崎県

おはようございます。薄曇りの曇り時々晴れ、雲の動きが怪しいです。いとこたちと行ってきました。久しぶりのバイオパーク、人気高い施設を改めて感じてきました。花もいいものですね。人気のカピバラなど子どもたちは大喜びでした。是非是非お勧めです。オーベルジュから30分で行けます。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Aug 10, 2010

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◇台風北上中。

おはようございます。くもりの静かな朝です。予報だと今日の18時頃一番接近をするようで、でも予報円の東側ぎりぎりで、何とかという感じです。北寄りのコースをひたすら北上してほしいものです。最初の接近する台風、今年を占うようで、今回のコースを通る数が多そうで困ったものです。

Aug 10, 2010

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◇美味そう。

おはようございます。昨日も暑い一日ですが、適度に夕立が降ってくれたので、涼しい夜だったと思います。今日も暑い一日になりそうですが、夕立を期待しています。地元でもハモが獲れます。フレンチでもベニエ(フレンチ風てんぷら)にしたりして使い、今回はフォアグラソテーと一緒にしてみました。なかなかのお味ですよ。暑中お見舞い申し上げます。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Aug 7, 2010

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◇海の眺めはいいものです。

おはようございます。今日もいい天気です。夏バテしないように美味しいものを食べましょう。いつもの魚を買いに行く途中の眺めです。右に片島、遠くに平戸島を望む。空気が澄んでいるので、空の青さも違いますし、遠くまで見渡せて、どこかの南の島に来たようです。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Aug 6, 2010

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◇プチ同窓会

おはようございます。今日もいい天気です。空の青さが澄み切っているのを通り過ぎているようで、太陽の光も紫外線がいっぱい降り注いでいる感じです。でも木陰に入ると心地よい風を感じます。昨日は、卒業して初めて飲む級友を囲みました。お互い年は重ねても、学生時代の面影がよみがえり、話に花が咲きました。同級生はいつでもいいものです。健康など気を使いいつまでも変らぬ風貌で居たいものです。かずき・たていっちょ・こやまっち・もりへー先に帰ったせいごお疲れ様です。又飲みたいものです。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Aug 6, 2010

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◇テラスはいいものです。

おはようございます。今日もいい天気です。　蝉の声も元気良すぎるくらいです。夜も気のせいか虫の声も元気がよく泣いています。藤の木陰のテラスです。一昨日の夜、このテラスで生ビールをいつものメンバーで、ビアガーデンに行けないですがなかなかです。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Aug 5, 2010

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◇オープンスクール

おはようございます。今日もいい天気、暑い一日でした。娘の高校のオープンスクールへ大村まで行ってきました。私立の色々な学科がある高校で、学校ながら企業努力をしているのを肌で感じながら娘の進路とあかだまの経営をいろいろと考えた日でした。

Aug 3, 2010

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◇百日紅の花

おはようございます。天気のいい朝です。早いもので今日から8月。夏バテしないように水分補給しながらがんばっていきましょう。玄関脇の百日紅がピンクの花をつけてくれてます。まさしく夏の花です。龍馬が愛したグルメフェアーが始まりました。 8月1日～9月30日詳しくはこちら>>>>>-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Aug 1, 2010

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◇今日はのんびりbut月末など

おはようございます。昨日からの雨もやみ薄曇りの晴れの陽気。雨だったせいか蝉の鳴き声が大きく感じられるようです。かすんでます。(三棟目2Fからの眺め-西彼杵半島と海)久しぶりのオフですが、昼過ぎからは消防関係のことで。月末なので支払のことがありゆっくりと出来ませんが、三棟目のジャクソン社製のジャグジーでも入ってリラックスをしてみたいと思います。たまにお客様目線も大事です。そのあとビールでも。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Jul 29, 2010

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◇久しぶりの雨。

おはようございます。今日は予報通り、夜半より久々の雨、南風も吹く陽気。周りの木々や野菜にとっては恵みの雨、朝には小雨が降ったりやんだり。久しぶりの雨で南側の海はしけの様子ですが、　漁師さんは北側の場所だったので鯛・ヒラメ・ヤズ・ミズイカ・イサキ・アジ・黒あなごを漁してくれました。感謝です。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Jul 28, 2010

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◇炭焼きはいい感じ。

おはようございます。花曇りの陽気ですが、暑さは雲が多い分少しは過ごしやすかったと思います。牛の肩ロースがあったので、BBQで炭焼きにしてみました。仕上げに選定していたリンゴの枝で香りをつけて、さっぱり塩コショウとレモンで。よく切れるナイフでなければいけませんが、味わいはGoodです。横の小アジはゆっくりとスモークして、ビールのお供に。ウマウマ。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Jul 27, 2010

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◇ドライブには最高の大島大橋

おはようございます。薄曇りながら晴れの陽気です。今日も32℃の予報です。昨日の大島大橋の入道雲、これぞ夏といわんばかりです。住んでいる私でもこの青空と白い雲、白い大橋はいいものです。この風景をお気にいれで、ツーリングに半年に一度お見えになります。先日のツーリング会、噂に聞いてましたが、一台でもすごいのに19台も唖然として言葉になりません。ディアブロ　ムルシエラゴ　ガヤルド　レヴェントン　新しい名前ばかりです。知っていたのはカウンタック　　時代を感じます。なかなか見れないものがこうやって見れるのもお客様に感謝です。手に入れれると錯覚を起こしそうですが、そうはいきません。寝ずに働いてもまだまだでしょう。(苦笑)御購入はこちらランボルギーニ福岡詳しくはこちらをランボルギーニ - Wikipedia暑い中お越しいただきまして誠にありがとうございます。又のお越しを心よりお待ちしております。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Jul 26, 2010

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◇カマキリ

おはようございます。昨日よりは雲の数が減りましたが今日も暑い一日です。相変わらず木陰はいい風が吹いています。春先卵からかえったカマキリが庭のあちこちで見れます。1cm弱だった大きさが5cmに育っています。色々な虫を食べてくれるのであかだまにとっては益虫です。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Jul 25, 2010

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◇海の恵み

おはようございます。少し花曇りの陽気ですが、暑さは昨日と変わらないほどです。全国的に35℃を超えるところが多いですが、長崎は海に囲まれている分、予報見ると海に囲まれている地域は、31～2℃の予報です。海の恵みを水冷でもらってます。(笑)今日の恵みは6kgのブリです。冬場が美味しいですが、大変脂がのってうまそうです。鯛も2kgアカバナ、イサキに漁師さんに感謝です。お泊りのお客様にはイセエビ・アワビ・オコゼ・カワハギ・サザエとなります。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Jul 24, 2010

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◇鹿の子百合が咲きました。

おはようございます。今日も暑い一日です。木陰に入ると涼しい。鹿の子百合が咲き始めました。白地にピンク色が華麗な感じで好きな花の一つです。植えて6年ぐらいたちますが他の種類より株の成長がゆっくりしている感じです。２年～３年に１つのペースで花が増えている感じで、大切にしていきたいと思います。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Jul 23, 2010

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◇美味しそう。

おはようございます。今日も暑い一日です。青い空白い雲は社会科実習で出来ているM君の自転車が似合います。今日は最終日、覚えが早いもので、前回よりも美味しく卵が出来たと思います。簡単なようで難しいオムレツ、今回の経験を生かして親に感謝しつつ、夢に向かって進んでもらいたいものです。お疲れ様M君。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Jul 22, 2010

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◇社会科実習　第一陣。

おはようございます。今日も暑い夏です。TVでも熱中症対策をと言っています。厨房でもなかなか冷たい飲み物は離せません。この暑さこそしごと上がりの生ビールがたまりません。少しお腹の出具合が気になり始めましたが、暑い夏を乗り切るための栄養補給だと思って、秋の運動にかけたいと思います。今年も学校の社会科実習が始まりました。第一陣の地元の高校生です。中学生と違って、物事を頭で考えながらすることが出来るのがこの年代の3才の年の差の経験は大きいものです。彼は料理人を目指しているようで、少しは夢に向かってのお手伝いが出来たらと。いつものオムライス作り、母親に感謝の気持ちでと、まだまだ色々ありますが、気持ちが大事なので美味しく出来たと思います。後二日間がんばってもらいたいと思います。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Jul 20, 2010

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◇アカハタ。

おはようございます。今日も真夏の陽気。暑さも少し超え過ぎですが、木陰に入ると南風がそよそよとふいてくれてます。今日も夏の魚、アカハタが入りました。スズキ目スズキ亜目ハタ科マハタ属刺身はもちろん軽く火を入れたのもとろとろとしてなかなかです。-------------------------------------人気blogランキング参加中です。!! クリックよろしくお願いいたします。オーベルジュあかだまはこちら→　

Jul 20, 2010

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