[カテゴリ未分類]の記事一覧 | オーベルジュ　あかだまフレンチ島宿。

◇今日の夕日

おはようございます。今日の夕日でした。だいぶん冬らしくなって気候です。夕日もだいぶん傾いています。この場所からは海に沈む夕日は見れません。

Dec 26, 2004

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◇美味しいシャンパン(ランソン)

おはようございます。朝は冬という雲が厚く立て込めた天気でしたが昼からは少し日が出る陽気となりましたが、やはり冬はこうでなくてはなりません。経済をまわすためにもですね。恒例のクリスマスイブにシャンパンを感謝を込めて飲むのですが、今年も無事美味しいのが飲めました。何もないこと、ちょつとしたことがうれしくなる歳になりました。プライベートではそうかもしれませんが、仕事もコツコツと階段を登るように行きたいと思います。今日はクリスマス、七面鳥といきませんがローストチキンを食べましょう。(笑)でわでわ

Dec 25, 2004

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◇メリークリスマス。

メリークリスマス。大切な人と素敵な夜をお過ごしくださいませ。

Dec 24, 2004

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◇冬の空

おはようございます。冬至が過ぎ、朝の空けるのが遅く7:00でも曇り空だと薄暗い感じです。これぞ冬の朝という感じでした。今日の夕日もすっきりとしないものでしたがこれはこれでなんともいえないものがありました。

Dec 23, 2004

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◇朝日は元気な源

おはようございます。北西の吹く肌寒い曇り気味の朝でした。今まで１番低い１の朝日でした。冬至がいちにち過ぎた事もあるでしょう。これからまた少しづつ太陽が夏に向かって高さを変えていくのでしょう。いよいよクリスマスプレゼント期待している子供たちでしょう。うちはしたの子は早々とほしいものをプレゼントしました。サンタは今回はお出ましはないよのことで。。。お店もいよいよラストスパートです。

Dec 22, 2004

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◇気持ちのいい日でした。

おはようございます。今日は静かな朝で気持ちのいい天気でした。夕日もまたなかなかなものでした。今日も夕日とともに飛行機雲が現れ始めました。幻想的な夕方です。

Dec 21, 2004

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◇親子クッキング

おはようございます。今にも雨が降りそうな、どんよりした朝でした。今日も一番下の二年生の親子クッキングがあり、妻が用事でいけなかったので、私が行ってきました。お母さんばかりの中で男は私が一人で、本当は行きたくなかったのですが、そしてほかの行事ごとならまだしも、デコレーションケーキを作る今回でした。なるべく手を出さないようにと思っていたのですが、おいしいものを食べたいのと、プロが来ているという目があったので、ここという所では、やっぱり手が動いてていて・・・出来上がるのも早かったです。子供たちもある程度出来る事をしていい１日になったと思います。味も美味しかったことですし。

Dec 20, 2004

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◇メリークリスマス。

おはようございます。花曇の日曜日です。やっとひと山が終わりました。また明後日から忙しくなります。クリスマスシーズンです。メリークリスマス。

Dec 19, 2004

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◇コスモスまだ咲いています。　　　

おはようございます。天気予報では曇りのち晴れでしたが、昼前にとんき雲のように少し強い雨が降り昼前には止み、晴れの天気でした。植物にとっては恵みの雨です。まだまだ元気にコスモスも花を見せてくれています。やはり気温が高いのでしょう。そのせいか今年は大島トマトがもう手に入りました。生のままサラダ、シャーベットとに、ジャムを作ってみました。見た目はケッチャップ見たいです。煮すぎたかも食べると美味しいです。でわでわ

Dec 18, 2004

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◇忘年会からクリスマスに向かって

おはようございます。今日は朝からいい天気でした。夕方にかけて雲が出て、あいにく星空一面といかなかったです。お泊りのお客様がいらしたのですが、・・・代わりに我が島の芋焼酎を御部屋に少しお持ちしました。夜の夜長をそれを飲んで過ごしていただきました。外のイルミネーションも御二人には喜んでいただけたようです。やはりクリスマスシーズンは、山の中でも少しは必要だと感じました。おとといの夕日です。

Dec 17, 2004

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◇雑誌に掲載

おはようございます。うっすらと道路をぬらす雨だったようで、朝は静かな曇り空でしたが、昼からは雲がありましたが、晴れの天気でした。12/15発売の大人のいい旅(リクルート)九州・山口版103pに載っています。本屋さんで立ち読みをして見てください。

Dec 16, 2004

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◇今日も１日なかなかでした。

おはようございます。今日もいい天気でした。庭の植物たちも少し夜は肌寒くなりましたが元気に花をつけています。ビオラも元気に咲いています。今日も夕日もなかなかでした。忘年会シーズン真っ只中です。元気にがんばりたいと思います。

Dec 15, 2004

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◇思いはいろいろ

おはようございます。今日もいい天気で気持ちがいい日です。昨日のふたご座流星群はしたの息子と見たのですが、息子は3個私は、ひとつも見ることができませんでした。空腹とドラマに勝てずにあまり長く見ていなかったからです。汗!星はいっぱいきれいなものが見えましたので、それはそれで良かったと思います。

Dec 14, 2004

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◇ふたご座流星群

おはようございます。今日はまたいい天気です。12月とは思えない陽気になっています。すごく気持ちがいいです。今日の夜にふたご座流星群が東の空に見えるそうです。明かりを消して冬の夜空を家族で見上げるといい思い出になりそうです。天気もいいことだし、仕事を上手く終わらして見たいと思います。たまには夜の空を見上げるのもいいですよ。

Dec 13, 2004

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◇お客様に感謝!

おはようございます。天気予報どおり曇りから時々雨の天気になってしまいました。せっかくの日曜日でしたが天気にはかないません。しかしお客様は、いろいろな御祝い事などで御来店をいただきました。有難いことです。感謝しないといけません。今日のディナーの一品です。ソテーをしたフォアグラと手長海老とふぐのベニエ、大島トマトのサラダ　赤ワインソースとバルサミコのドレッシングと自家製タバスコ風味、クリスマスバージョンかな?

Dec 12, 2004

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◇今日の夕日もなかなかでした。/昼からビールを飲みたいような陽気!

おはようございます。今日は久しぶりに朝ゆっくりとしました。その分仕事は、ばたばたとなってしまいましたが、天気は最高に気持ちがいいです。こういう時は、ビールを片手にのんびりとすごしたいものです。このシーズンはこの業界にとって一番忙しい時期になります。健康管理には十分気をつけていきたいと思います。皆様もかぜなど気をつけてくださいませ。飛行機雲が見えてちょうど夕日と上手く見ることができました。もうひとつ逆の方からも現れてきました。アジア便の飛行ルートになっているのでしょう。

Dec 11, 2004

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◇海の靄/今日で１年ありがとうございます。

おはようございます。今日も朝からいい天気です。放射冷却現象でよく冷え込みましたが、その影響でもやもかかっていました。海も海岸線はその靄でゆがんだように見えます。なかなか海はいいものです。今日も暖かな１日になりそうです。今日でこのプログ１年たちました。これも皆様の御蔭でここまでこれました。厚くお礼を申し上げます。今後ともよろしくお願いいたします。今日の夕日は雲の切れ間から覗くものでした。

Dec 10, 2004

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◇いい天気です。

おはようございます。昨日のきらめく星空がよく見えたのが、今日の朝、とてもすばらしい青空のひろがりになり、気持ちのいい気分になりました。今日も１日いい天気です。今日の夕日も雲ひとつなく黄金色から茜色に変わってなかなかでした。

Dec 9, 2004

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◇ランの花が咲きました。

おはようございます。今日はうってかわってとても青空が広がるいい天気です。テラスでのんびり日向ぼっこといきたいところですが・・・・玄関のリースを飾りました。今年もゲストハウスの軒先の地植えのシンビジュームの花が咲き始めました。渋い感じですがなかなかいい感じです。あちらこちらに置いている鉢植えのものにも花の芽がいっぱい付き始めています。これからが楽しみです。

Dec 8, 2004

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◇毎年12月の仕事 !

おはようございます。朝からぱらぱらと雨が降っていました。天気予報だと雨が降らない天気だったのですが、夕方まで降ったり止んだりの雨でした。秋雨と思わせる感じでした。１日１日と12月が過ぎていきます。おせちの内容が決まり、チラシを作って明日明後日、新聞折込をいたします。今年もいくつ注文が来るか、毎年予想を立てて材料の発注をします。例年通り注文数が入ればと思います。クリスマスの飾りもほぼ整い後は美味しい料理をがんばって作っていきたいと思います。

Dec 7, 2004

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◇うれしいこと

おはようございます。最近日記が遅くなっていまして、申し訳ございません。今日は朝少し寒く感じましたが、空は青い空が見えていました。昼からは雲ひとつないようないい天気で、気持ちが良かったです。夕日もまたいい感じの色合いを見せていました。今日はうれしいことがありました。好きに生き方をしている玉村豊男氏のホームページのリンクにあかだまを載せていただきました。玉村氏のことはここをクリックしてください。載ったページはここです。ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリーのリンクのページせっかくきていただいたのに・・・とならないようにがんばっていきたいと思います。

Dec 6, 2004

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やっと12月の陽気です。

昨日の雨が止み、北西の風が強く吹いている朝でした。お昼からは薄日も差す陽気ですが、12月と思える天候となりました。一日中肌寒い感じで、これからもっと寒くなってくるのでしょう。問い合わせでもクリスマスのメニューを聞かれます、中身は食べてのお楽しみです。今日も仲間内の忘年会みたいな雰囲気なお客様が多かったです。暮れに向かって忙しくなりそうです。雲があると同じ風景でも見え方が違いますね。

Dec 5, 2004

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今日は朝から雨!

おはようございます。天気予報があたり朝からしとしとと雨が降り出しまして、昼からは久々の本降りでした。植物にとっては恵みの雨です。昨日の雲がいろいろと今日の天気を物語っているようでした。

Dec 4, 2004

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◇いろいろな雲 !

おはようございます。今日も朝から静かな朝で、昼からはすっきりとした青空の秋空みたいでして、とても暖かくて気持ちが良かったです。明日は雨の予報が出ていたので、夕方から昨日違っていろいろな雲が現れました。最近、天気予報当たる確立が増えたと思います。

Dec 3, 2004

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◇今日もいい天気!

おはようございます。今日の朝も静かな少し肌寒く感じましたが、太陽が昇ると同時にとてもいい天気になりました。今日も雲ひとつない青空が広がり気持ちのいい１日でした。ボーと通る船を眺めて過ごす海はまた格別です。南向きの遠目の海側です。今日は沈む間際まで雲がないせいできれいに夕日が見れました。羽田の空港が新しくなり新名所が出来、またいっぱいの人を集めそうです。ただの通過するところから滞在型へと変えつつあります。長崎にもマラソンのきゅーちゃんのスポンサーのスカイネットアジア航空が東京線を来年の７月から就航しそうです。ますます便数が増え料金も手ごろになり、東京からのお客さんもいらしていただく機会が増えそうです。時代の流れで田舎に要求されていることを見つけて提案をしていきたいと思います。がんばらないといけませんね。

Dec 2, 2004

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◇12月の空!?

おはようございます。今日も静かな朝で、昼からはいい天気で12月とは思えない陽気でした。夕方からは雲も広がり少し肌寒さを感じました。今日は雲が多かったせいできれいな夕日は見れませんでした。その代わりに12月とは思えない雲が見れました。

Dec 1, 2004

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◇きれいな花と今日の夕日

おはようございます。今日も静かな朝で雲が少し出ていましたがお昼からはとてもいい天気で半そででもいいぐらいな感じでした。寄せ植えの花も元気に咲いています。キンギョソウです。今日の夕日もきれいでした。明日からいよいよ12月に入ります。クリスマスのシーズンです。今日は秋篠宮の誕生日でうちの長男も誕生日でした。いろいろとあったのでプレゼントを明後日といいましたが本人はとても悲しそうでした。ケーキにろうそくをたててお祝いをしましたが、団子より品物がいいみたいです。汗家族それぞれが元気でひとつ、歳とれたことが良かったのかもしれません。

Nov 30, 2004

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◇周りの風景

おはようございます。今日は静かな薄日が差す朝でした。昼からはいい天気でとても気持ちが良かったです。昨日久しぶりにパソコンで馬券を買いました。300円分です。一年間購入をしないと解約になるので久々に購入です。ジャパンカップ　はずれです。なかなか好きになる馬が最近いないので特に買っていません。ペリエが調子よさそうです。有馬記念は当てにいきたいと思います。・・・・今日の夕日です。雲にかかっていますがまたこれもいいものです。こちらは東側に見える大島大橋の夕暮れの風景です。北側に見える大島造船所の夜景です。最近早く暗くなるので少しの残業でもライトがすぐつきますね。昼は汽笛の試運転がよく聞こえてうるさいぐらいでした。多分何キロ先にも聞こえるぐらい汽笛を出さないといけないのでよく聞こえるのでしょう。

Nov 29, 2004

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◇秋から冬へ

おはようございます。今日はどんよりとした曇り空で時折お天道様が顔を出す陽気です。周りのハゼの木も赤く色づいてきました。前回の夕日の続きです。これよりいいのが撮れましたらアップしたいと思います。

Nov 28, 2004

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◇ヌーボーを友と飲みました。

おはようございます。今日は冬のような曇り空時折晴れ間が見える土曜日でしたが、気温も風があるせいか肌寒く感じられました。わが友モリへーさんと仕事が上がりにいつもお世話になっているので一緒にヌーボーを飲みました。つまみはミズ菜のサラダにふぐの薄切りが入ったカルパッチョでした。香りもフルティーでサラダにはナイスナ取り合わせでした。二人で一本と半分を飲みいろいろと語りました。たまにはいいものですね。友達と飲むのも!

Nov 27, 2004

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◇きれいな夕日!

おはようございます。今日は天気予報の通り怪しい雲行きでした。朝は南よりの風が強く吹きしだいに南西、西、西北西、北西と風向きを変え、昼前から昼過ぎにかけて久々の雨も降り出しました。高台にあるので風向きが変わり雲の流れを感じることができました。昨日の夕日です。隣の島に沈む夕日が見れました。最近の夕日はとてもきれいです。玄関先の木々も色が変わり始めました。だいぶ秋から冬へと季節が変わっていることが感じられてきました。もうすぐ師走がんばって走っていきたいと思います。でわでわ

Nov 26, 2004

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◇夢に向かって進んで行くのが大事です。

おはようございます。朝からとすっきりと晴れ気持ちのいい朝です。11月とは思えない陽気で働かずにのんびりテラスでボーとしたいものです。いろいろとやることがありたいへんですが、これも楽しみに向かってのことですので、達成した時の満足は何事にも変えれないものだと思います。日々コツコツとがんばっていきたいと思います。でわでわ

Nov 25, 2004

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◇街にはクリスマスの飾りがあちらこちらと

おはようございます。今日もいい天気でした。夕方、用事で佐世保の町に行きました。クリスマスの飾りがあちらこちらでされていてなかなかの雰囲気でした。もう少しで12月に入りますね。忙しい師走を前にチョッとのんびりえいきを養いました。でわでわ

Nov 24, 2004

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◇夢を買います。買わなければ当たりません。笑

今日もいい天気でした。勤労感謝の日なかなかのんびりとはできないものですが、これも仕事柄しょうがないことです。その分違う楽しみが出来ます。何事にも前向きにがんばっていきたいと思います。ジャンボ宝くじを買って夢を見たいと思います。宝くじが当たったら温泉を掘りたいと思います。一億ぐらいかかりますので、残りの二億円は離れの施設を作ってお客様に喜んでもらおうと思います。12/31が楽しみです。当たれーくじでわでわ

Nov 23, 2004

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◇木を買って来ました。

おはようございます。今日も静かな少しだけ寒い感じでしたが気持ちのいい青空が広がりました。佐世保で毎年恒例の秋の植木市が行われてて、桂の木とぶなと山ぼうしを買って来ました。春と秋に行われるのですが、福岡の植木の直売とあっていろいろな木が売られていて、庭木を買われる人はよく買いに行かれています。今植えると何年後かには大きくなるでしょう。楽しみです。一緒に元気に大きくなりたいと思います。

Nov 22, 2004

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◇美味しい料理と美味しい空気!

おはようございます。今日は朝日のころは、うす曇で少し寒い感じの朝でした。昼からはいい天気になりランチのお客様も喜んでお帰りになりました。こう気持ちのいい天気になると周りの自然が俄然威力を発揮しお客様をリラックスさせる感じになります。料理と一緒に空気も食べるので、よりいっそう食事が美味しく感じられます。周りの環境も食事を気持ちよくしていくのに一役買ってくれています。青い空で小鳥が鳴き、木々が生い茂り、四季折々の風景を見せてくれることが、料理とともにその環境をがんばって作っていきたいと思います。

Nov 21, 2004

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◇上を見るのも大事ですね。

おはようございます。今日も穏やかな朝で気持ちのいい１日でした。昨日の昼過ぎから所要で湯布院に行ってきました。知人がいいところに誕生日で泊まるということなのでお祝いがてら会って来ました。その御邪魔した場所で一緒に食事をしたのですがなかなか食べに行けるような場所でなかったので清水の舞台から飛び降りるつもりで食べてきました。食事はなかなか手がかかっていたのですが、値段も良かったのでそのくらいはという気持ちですが、建物のつくりがそれ以上にコストがかかっていたのがよくわかりました。先々はこういう造りの御部屋もあってもいいなと思い、それに向かってがんばっていこうとする元気をもらってきたような感じです。食事が終わってその施設のバーにも行ったのですが、薪が燃える音と匂いがまたその雰囲気をかもし出していました。たまにはそういうところでのんびりすることも大事だということも再発見いたしました。今日は六時前に起きて高速をかっ飛ばして朝からの仕事に間に合いました。いろいろとあった１日でした。まだお客様はいらっしゃいますが(笑)。でわでわ

Nov 20, 2004

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◇昨日はきれいな夕日/ヌーボーさわやかな感じです。

おはようございます。今日も気持ちがいい穏やかな朝です。１日いい天気になりそうです。昨日の夕日もまたきれいな色を見せてくれました。建物も夕日に染まりました。ヌーボーが解禁となり試飲がてらに飲んでみました。食事と飲むと美味しいです。思っていたよりさっぱりとした感じでしたがさわやかに飲めていい感じでした。冷やしすぎに注意しないといけませんね。ジョルジュ・デュブッフのワインと飲んで比べないといけませんね。毎年恒例です。国産のも飲んで見たいものです。

Nov 19, 2004

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◇久々の花たち/ヌーボー解禁日!

おはようございます。静かな曇り空の朝です。この天気ですとのんびり花を見ながら静寂を楽しみたい気分になります。久しぶりの庭の花たちです。バラも毎日どこかしらで花を見せてくれます。玄関前の寄せ植えです。野ボタンとコスモスがなんともいえない味を出しています。多肉植物も少し色づいてきた感じです。今年は温かいせいでいっせいに紅葉といかないみたいですね。そうそう忘れていました。今日は、ボジョレーヌーボーの解禁日でした。先ほど届いたものを試飲しましたが、冷えているせいで香りが立ってなかったのでなかなかの出来栄えの年となっていますが、日本はそうですがフランスではどうでしょう。ほかの何種類かも試飲してみないといけません。でわでわ

Nov 18, 2004

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◇思いは通じる!

おはようございます。今日も朝からいい天気で気持ちのいい朝でした。物事いろいろとありますが、何とかうまく運んでいるようです。願いも通じると最近思うのですが、日ごろコツコツとすることがまず大事で、自ずと結果はついてくると思います。いろいろのハードルを楽しみながら越えて行くことが、自身や実力になっていくものだと思います。それには元気のある方と常に交流が大事だということも必要になってきます。でわでわ

Nov 17, 2004

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◇久しぶりの外での食事

おはようございます。今日は少し北西の風を感じて少し肌寒い朝でしたが、昼からは、いい天気になり気持ちのいい１日でした。夜は久しぶりに庭で炭で焼肉をして楽しみました。夜風は少し寒く感じましたが日を囲みながらホルモンの脂が下に落ちもくもくと昇る煙を浴びながらビールを飲み家族で語らいました。さすがに子供たちは風を引かしてはいけないので早めに室内にいれ焼けたものを運び食べさせました。この時期は夏と違って汗をかきながらではないし、CMのハムの宣伝みたいに暖も取りながらですのでなかなかいい感じでした。煙も山に消えてなくなり周りを気にしなくてもいいことが、また回りを木に囲まれていることのありがたさをつくづく感じてリフレッシュできたと思います。夏みたいに生ビールを何杯とは行きませんがまた格別の味でした。お金も焼肉屋に行くよりかかりませんし、炭焼きというところが贅沢な気分にさせてくれています。

Nov 16, 2004

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◇晩秋の日

おはようございます。昨日の夕方からの雨も止み、北西の風が少し吹き、肌寒さを感じる花曇の１日でしたが、御昼のお客様ぼちぼちと御来店いただきました。感謝です。この時期は、海辺の島はオフシーズン、皆さん山へ紅葉を見に出かけます。どうしても強い風が塩風を運ぶので山にもみじ系の木がないので一面紅葉とは行きませんが、その代わりにはぜの木が多いです。今はぜの木には小さな身が鈴なりについていて、その実を食べにいろいろな小鳥が顔を見せてくれます。泣き声もいろいろ聞こえてこの時期が一番聞こえるときかもしれません。紅葉も少しづつ色ずいてきています。クヌギの木も黄色になったかと思うとほとんどの期で落葉が始まっています。そんなに大自然ではないですが、いろいろな見方が出来て、いいものです。うちに仕事できている人が昼休みに山芋を見つけて掘っていました。50cmぐらいはあるもので、掘るのがなかなかたいへんですが、とてもおいしそうでした。いろいろな発見の晩秋の日です。

Nov 15, 2004

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◇うれしいこと

おはようございます。天気予報だと昼過ぎから雨の予報でしたが、朝からは静かな日曜日でした。昨日、お昼にいつも春と秋の陶器市に食器を買っている有田の窯元の社長さん御夫婦と伝統工芸士の絵付け士御夫婦がお見えになりました。絵付士の方は、私より少し若いのですが、研究熱心ですばらしい方で御夫婦で何度かお見えになっていただいているのですが、社長様もご縁でレセプションの時にお出でいただいたのですが、その奥様は初めて来ていただいて、喜んでいただきました。社長様も、このように器を使っていることにも感動をしていただきよりご縁が広がっていることにも喜んでいただいていました。私も通いつめた甲斐もありましたし、そのお店にパンプレットを陶器市のときに20部ぐらい、置いて頂いたのですが、すぐになくなったそうで200部ぐらいあればもって帰ってお店において宣伝をしていただけると言っていただいたのでとてもうれしく思いがんばってきた甲斐がありました。まだパンフレットは渡していませんので早急に作ってお持ちしたいと思います。何よりもお客様の層が同じということもあったのだと思います。ましてやその窯元さんはたびたび女性の月刊誌などに取り上げられるところで、そのようになりたいと思っていたのもあり二重にうれしいことです。こちらもがんばって同じような雑誌に載りたいと思います。一度でいいからと思います。それには、日々コツコツとやることが大事だということをこの楽天の仲間の日記を読んでいて勉強になっているおかげだと思います。ここで皆さんに感謝したいと思います。でわでわ

Nov 14, 2004

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◇西の端の夕日

おはようございます。今日は静かな朝で１日穏やかの感じでした。東京からお泊りのお客様が到着と同時に夕日を見に行きたいと仰っていたので、見晴らしのいいところの道順をお教えしたのですが、わかりにくかったのと沈む夕日があと少しだったので直接お客様の車を運転してお連れしてきました。その時の夕日です。すこし北西の風が吹き肌寒かったのですが、なかなかの夕日が見れて満足の様子でした。福岡から有田経由でお見えになったので、にしの端に来たことをこの眺めで改めて感じていた様子でした。なかなか来れない場所ですが遠藤周作記念館が主たる目的でしたが、お泊りも大満足でしたら言ってお帰りになりました。うれしいことでまたいつかお見えになるでしょう。

Nov 13, 2004

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◇今日は気持ちのいいドライブ日和 !。

おはようございます。昨日までの雨が止み、朝は曇り空でしたが、お昼からは陽射しが気持ちがいい天気になりました。雨が止めばいろいろとすることが増えてきます。好きなことやりたいことを少しづつですが、かたちにしていきたいと思います。天気がいいと気持ちも晴れ晴れします。神奈川からのお泊りのお客様遠藤周作記念館を見てからお出でになるそうで、途中の道路がまた夕日を見ながら走るには最高の場所です。きれいな夕日が見れるといい思い出にもなるでしょう。その思い出作りの御手伝いをがんばってしていきたいと思います。今日お帰りになったお客様も癒されてお帰りになったみたいです。御仕事はパティシエ今からクリスマスケーキ作りが本格的になり忙しくなるので、良かったかと思います。でわでわ

Nov 12, 2004

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◇雨の時の空気

おはようございます。朝昨日からの雨が止み薄日も差す、午前中でしたが、昼過ぎから曇り空が広がり、怪しい天気となったら雨が降り出しました。ここずっと雨が降らなかったので、毎日のように植木鉢には水やりが日課になっていました。昨日今日と水やりの手間が減ったのはいいのですが、ここ何日かは晴れが続いてほしいことがあったのですが、お天道様にはかないませんので、植物にとってはいい事なので感謝しないといけません。今日急にお泊りのお客様が入り、いらしていただいたのですが、雨ですので、テラスでゆっくり過ごすことが出来ないのが残念です。しかし雨の日の空気は意外と澄んでいるようでのどにもいいので寒くならないのなら意外といいかもしれません。静かなところで木々に当たる雨音を聞いて過ごすのも中々のものですよ。今度お試しあれ。でわでわ

Nov 11, 2004

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◇久々の雨/どんぐりを植えましょう。

おはようございます。花曇の朝でしたが少し南よりの風が吹き、温かさを感じる日中でした。庭のことをしていると天気予報どおり雨がぽつぽつと降ってきました。久しぶりの雨で地面もけっこう乾いていたので恵みの雨です。植物たちには喜びの雨ですね。一週間あまり前線の影響でよくない天気になりそうです。今までけっこういい天気が続いていたので仕方がないのでしょう。今日のランチのお客様も癒されてお帰りになりました。周りの木々の自然に感謝して、いっぱいどんぐりを植えましょう。

Nov 10, 2004

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◇御世話になっている漁師さん

おはようございます。今日もいい天気で気持ちのいい朝でした。ランチのお客様も長崎、佐世保からいらしていただきありがたいことです。いつも魚を用立てている漁師さんです。僕の同級生浦口君の親父さんと弟さんです。帰郷してからの付き合いになりますので、同級生より親しい付き合いになっています。定置網を専門にしていまして、いろいろな魚が入ります。しけると漁にいけなくなりますがいけまに入れておいてくれます。いつも感謝しております。今は、ヒラメやぶりの子供、ひがんふぐ、などマコの入ったぼらも捕れています。それを軽く塩をして自家製のソフト・ハードからすみを作ります。キャビアに負けない味をソフトタイプはしています。パンとまた合うのですよ。

Nov 9, 2004

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◇自家菜園/うちの生ごみはありがたい堆肥の元!

おはようございます。今日も静かな気持ちのいい朝です。朝日に浴びながらコーヒーを飲み新聞を見るのは格別です。生ごみから堆肥を作っています。何とかコツがわかりはじめてねこの額ぐらいの畑にすきこみました。出る生ごみが立派なもので、上手く堆肥になれば植物も喜ぶだろうと思い何とかやって見ると、写真のように元気に育っています。水菜、大根菜!?、バジリコなどです。堆肥の中にジャガイモの皮がありそこから発芽した芽もあります。オールドローズも元気に花をつけました。なかなかいい香りです。生ごみ堆肥作りのあるHPを見ていたら、そのなかの堆肥作りに必要なキトサンを使った最新簡単ボカシづくり紹介！超簡単手間いらず！の最高水準のぼかし作り…長崎の生ゴミシェイパーズの作り方へのキトサンを紹介するホームページへのなかに説明がありました。海老蟹にはキトサンが含まれています。伊勢海老のだしをとったものも混ぜ込んでいるので、堆肥の中でキトサンが作られてるものと思われますので、その堆肥で作物や庭の木々にあたえてあげればより良い環境になって行くみたいです。キトサンをいっぱい堆肥の中で作っていきたいと思います。下のキトサンの詳しい説明にありますが海老蟹も大事ですが、昆虫も大事みたいですので、生ごみ堆肥がんばって作っていきたいと思います。キトサンの詳しい説明

Nov 8, 2004

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◇きれいな夕日/友は友を呼ぶ

おはようございます。今日も過ごしやすい気持ちのいい１日で、夕日もとてもきれいでロマンチックでした。日もだいぶ夏にくらべて低くなって季節を感じます。久しぶりの料理です。お泊りのディナーコースです。庭も元気に花たちは咲いてくれています。昨日はネットでの知り合いの方がお泊りにお見えになりました。こちらも初対面で会うまで緊張をしましたが、お会いするととてもいい方でホットいたしました。御料理にも御部屋にも満足をしていただきましたし、お礼のメッセージもいただきましたので、ひと安心でした。友は友を呼ぶとありますが、限られた中でのネットの集まりの会いい人ばかりでうれしく、ほかの人とも合ってみたいと強く思いました。

Nov 7, 2004

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