[カテゴリ未分類]の記事一覧 | オーベルジュ　あかだまフレンチ島宿。

初夏の香りのテラス(画像あり)/サルスベリの新葉が今年も出ました。

お昼からとてもいい天気になり新葉もひとまわり大きくなりゲストハウスのテラスは初夏の香りがしてきました。のんびりくつろぐには最高の季節になってきました。一重のバラも二つ目が咲きました。おはようございます。今日は雨は上がりましたがドンよりとした空です。気温は昨日と違って少しひんやりする感じです。玄関横のサルスベリの新葉が出ました。また夏に綺麗なピンク色の花を見せてくれるでしょう。庭の脇にグランドカバーみたいに芝と争ってハーブの花が咲いています。芝に負けないように広がっていくように育てたいと思います。名前は後で調べておきます。でわでわ

Apr 20, 2004

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天気は少しおさまりました。

こんばんは,雨風はだいぶおさまりました。よく地面を見ると新芽の柄や新芽などがいっぱいに散乱していました。風の力は残酷だなと思いましたが、よくよく考えると自然のバランスというか、家庭の庭は、人の力で剪定ができますが、自然の中だとそういうわけにも行かないのですが、今回の風と雨で綺麗に剪定と掃除をしてこれからの暑い夏に向かっての作業だとつくづく感じました。自然の力はうまくできていると思い、人の力が及ばないものだと思いました。この中にいる私たちは、うまく折り合いをつけていけばよりすばらしい物がえられるのでしょうと今回考えさせられる天気でした。　雨上がりの新緑の中の空気はなんともいえない香りがしてとても癒される物です。明日は久しぶりの休みです。夏に向かっての花の購入をしようと思います。でわでわ先ほどトブネコさんからキリ番のバッチが届きました。いいものいただきましてとてもうれしいです。ありがとうございました。一重の白いバラが雨の中咲きました。おはようございます。台風並みの(少し大げさ!?)天気です。御泊りのお客様がいらっしゃいますが、どうお過ごしでしょうか、ちっと心配です。自然には勝てません。こういう天気もなかなか味わえません。でわでわ

Apr 19, 2004

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今日の入荷のあか雲丹

今日の入荷のあか雲丹実がいっぱいです。やっぱり雨が降ってきました。御泊りのお客様は、テラスに出れないのが残念そうでした。明日何とか晴れ間が出てくれればと祈る気持ちです。おはようございます。今日はどんよりとした朝です。天気予報だと昼から雷まじりの大雨の予想です。雨の水のいきよいで積んだ石垣が壊れないか心配です。(笑)昨日(4/17)は雲丹の解禁日でした。赤雲丹ですがまだ実入りは少ないようです。夜のメニューから登場です。希望がございましたらお昼でも御用意できるかもしれません。ワイルドストロベリーの実がなりました。花付を植え替えたのでこれまた実付があまりよくありません。違う場所のは、期待できると思います。今から芋虫とのにらめっこをして駆除に頑張りたいと思います。今日は御泊りのお客様がいらっしゃいますがあいにくの雨で・・・・雨にぬれて木々も乙な物です。でわでわ

Apr 18, 2004

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初夏のような陽射し/ バラがもうすぐ咲きそうです。(画像あり)

こんばんわ、今日も1日初夏を感じさせる陽射しでした。ランチの後お客様がお帰りになった後、朝にもやりましたがまた水撒きをしました。バラはやっぱり元気を取り戻さなかったです。また違うところから元気に出てくるでしょう。明日は雨が降りそうなので水遣りはお休みで、植物たちもここ２・３日の暑さから開放されて、一段と成長するでしょう。ワイルドストロベリーの実がなりました。明日雨が降らなかったら、画像をアップしたいと思います。でわでわおはようございます。今日もいい天気です。朝日を受けて新緑がなんともいえないものがあります。バラももうすぐ咲きそうです。昨日の日焼けしたバラです。

Apr 17, 2004

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あかだまの名前の由来/今日の朝日は最高だ。(画像あり)

こんばんは、今日はとてもいい天気で初夏を思わせる日差しでした。庭のバラはシュートが元気よく出ていて、花をいっぱいつけさせるような勢いのが、今日の暑さでくにゃとしおれていました。いつもは夕方までには水遣りをするのですが、チョッと手が空かなかったせいでやらなかったためだと思います。夕方過ぎに見つけたときに少し水差しでやりましたが、この九時過ぎでも元気になっていなかったです。明日朝一で水遣りを・・・元気になっていてくれればと思います。成長を促すために１日2回位やるのが裏目に出たみたいです。反省。でわでわ名前の由来ですがあかだまの由来は、父と母が田舎で赤玉食堂を5~6才のころからやり始めて、12年前に母が他界した機会に東京から帰ってレストランあかだまを継いだということです。名前は、母の親父が佐世保で戦時中赤玉食堂をやっていたのを継いだかたちです。その名前は、大阪の有名な名前にあやかってつけたそうです。ですから大島で二代目、あかだまの暖簾は、三代目となります。子供にもついでもらえるようなお店にしていきたいと思います。でわでわおはようございます。今日の朝日です。(6:10ごろ)とてもいい天気で朝から鳥が気持ちがいいくらい鳴いています。庭のバラの花がももうすぐ咲きそうです。でわでわ

Apr 16, 2004

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今日もいい天気　!　(画像あり)/　検索エンジン　キーワード

こんばんは、今日のランチのお客様でこの日記を読んでいる方が御来店になりました。一瞬恥ずかしい思いをしましたが、逆にうれしかったです。みんなが書いているように、初めて会っているのに、初めてじゃない感じがなんとなくわかったような気がします。この日記で来店していただくきっかけがあったのは、やってて良かったと思います。ぼちぼちやりますが今後ともよろしくお願いいたします。　でわでわおはようございます。今日もいい天気です。レストランにあたる朝日の日差しです。ホームページへアクセス数を増やすために今やっていることは、あかだまの周りの風景をデイリーでお届けすることと、検索エンジンに引っかかるようにするためにキーワードを見つけて載せることです。特にもうひとつのHPで何を検索したらうちのHPに来てもらえるかをいつも考えています。何が浮かぶでしょう。　アップ済みは、"あかだま・長崎大島・大島トマト・フランス料理　レストラン・オーベルジュ　長崎・遠藤周作記念館・　"まだあったら教えてください。

Apr 15, 2004

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ハーブの花が咲き始める。

おはようございます。今日もいい天気で昨日の雨で天気が心配でしたが、いい天気となり無事、子供たちの遠足も行われます。昨日の雨でまた木々の緑と新芽の成長が一段と加速するでしょうハーブの花が綺麗に咲き始めました。寄せ植えのハーブ、ローズマリーにゼラニューム、タイムなどです。昨日きり番をゲットしてトブネコさんが遊びに来てくれました。トブネコさんのHPです。ほのぼのします。お勧めのサイトトブネコ風、"イソップ物語"はこちらから

Apr 14, 2004

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花みずきの新芽が出ました。(画像あり)/小雨がぱらついてきました。

おはようございます。花みずきの新葉がでました。二本あるうちの一本ですが、場所によって付き方が違うみたいです。山桜の上にバッタがちょこんと。小雨がぱらつき植物たちには、喜びの雨でしょう。新緑がますます深緑に変わってきます。周りの木々は今が一番綺麗な時期でしょう。

Apr 13, 2004

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天然ミネラル肥料　/フィル・ミケルソン優勝

おはようございます。今日また例の肥料をもらいました。感謝いたします。その肥料をまいたおかげでブルーベリーの花付がいいような気がします。フィル・ミケルソン初めてのメジャーの優勝です。先ほど早起きしてマスターズゴルフを見ていました。ゴルフも好きなんですが、このゴルフコースは、とても綺麗なコースで、ガーデニングが好きな方なら見る価値ありそうなものです。うれしくなるほど綺麗な花に木がうまく管理されています。毎年ゴルフと木々と花のコースを見るのが楽しみにしています。もう今年も終わりましたがなかなか楽しみました。

Apr 12, 2004

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今日も朝から小鳥の鳴き声が気持ちがいいです。

おはようございます。今日も天気がよく小鳥のさえずりが気持ちよさを倍増させます。特に今日も御泊りのお客様がいらっしゃったので、喜んでいました。都会からいらした方でしたので、木々に囲まれて新緑いっぱいのテラスを、夜満天の星空と無音、明かりを消すと真っ暗になることを喜んでいただきました。とても癒されたそうです。ありがたいことです。頑張ります。

Apr 11, 2004

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満点の星空 /いい天気だ　(画像あり)

静かな夜に満天の星空が今日も見れます。御泊りのお客様も喜んでいただけています。おはようございます。今日も穏やかな日です。朝から鳥のさえずりもよく聞こえます。昨日の肥料のおかげでワイルドストロベリーの葉っぱも元気です。

Apr 10, 2004

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石積み完成 !/(画像あり)

駐車場の石積みができました。少しづつまた花を植えていきたいと思います。おはようございます。今日もいい天気です。仕入れている漁師さんから、網を干した時にできる肥料をもらっています。何がいいっていうことは、なんとただ、おまけに魚を取るために海に入れているときに付く、貝殻、海草、えびみたいなミジンコなどがいっぱい付いた物を10から二週間かけて天日干した物です。その天日干した時に地面に落ちた物がその肥料です。二月ごろからやりだしたので、草の色が鮮やか、花がよく付くようです。また網を干してますので、もうそろそろもらえそうです。なかなかいいですよ。非売品で、天然の物、自然に優しい物ですから、いい事だらけです。ありがたいです。感謝です。

Apr 9, 2004

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満点の星空 !/桜　満開(画像あり)

こんばんわ。今日の星空はとてもよく見えます。御泊りのお客様も喜んでいただけるでしょう。お昼から最高の天気です。おはようございます。我が家の桜が満開です。昨日の雨は恵みの雨でした。

Apr 8, 2004

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雨は止みました。桜は満開/夕方から雨 !?/石積みもう少し。(画像あり)

お客様がディナーを終えるころには雨もやみ心配していた、桜の花もそんなに散っていないようです。我が家の庭の桜は、今がほぼ満開です。と言っても去年オープンと同時に植えた物でまだそんなに大きなものではありません。ですからうあーと言う物ではなく、ひっそりと咲いている感じです。二三年もすれば立派になると思います。夕方から雨になりそうな雲行きです。満開の桜が散り始めるでしょうが、まだそんなに風が吹いていないので、大丈夫かもしれません。一雨ごとに木々の葉の緑が増していくようです。おはようございます。駐車場の法面の石積みが3/4が終わりました。今まで土が見えていたところが、一番下だけに石積みをし、土が流れてこないように二段ぐらい積みました。これで何とか様になってきました。後で画像をアップします。

Apr 7, 2004

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ガーデニングの時期　木苺がもうすぐ !　(画像あり)

今日は少し時間があるので、ガーデニングを昼の営業の後からしたいと思います。駐車場の法面の石積みをすると土が流れてこずに砂利の駐車場も汚れなくなりそうです。これで第一期分の外溝が終わります。おはようございます。もうすぐ庭の木苺に花が咲き実がなりそうです。なりだしたらデザートに盛りたいと思いますが、まだ今年はたくさん取れないと思いますので、載っていた方は大当たりです。お待ちください。!　

Apr 6, 2004

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月明かりが海面にかがやく　　/お昼は桜の下でご飯 (画像あり)

こんばんは、夜も満月並みの月が東の空から上がり、今海面をきらきら照らし木々の間から綺麗に見えます。月ってこんなに綺麗に見えるのってなかなかのものです。頑張ってロケーションにもこだわった甲斐がありました。建物は、いろいろ後から変えれるけど、場所はそうもいきません。孫の代までも残せれると思います。細く長くお客様に愛される店造りをがんばってやっていきたいと思います。おはようございます。とても天気がいいので春休みも少なくなりましたので、子供たちと桜の下でお昼を食べます。と行ってもすぐ庭みたいなとこでやります。(笑)ビールでも飲もうかナーー。(本日休日)am7:00今日の朝日はとても綺麗で澄んでいて気持ちがいいです。今日の御泊りのお客様もそう感じてお目覚めになっているでしょう。なかなかこういう朝は、ちょっと得した気分になります。------------------------------------------------------am5:00仕事が終わり、ビールを飲みながら晩飯を食べ終えて、テレビを見ていたらいつの間にか、寝ていました。気がついたら、まだ暗くてひと安心、今日の朝食のパンを型入れをしていなかったので、あせりましたが大丈夫でした。パンを仕込みをしての日記付けです。多分もう一眠りするでしょう。このまま起きていくのは、まだそんな歳でもないまで・・・・。今日は、駐車場周りの整備をしていきますので、営業はお休みです。またの御来店、お待ちしております。

Apr 5, 2004

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くぬぎの新葉/(画像あり)

くぬぎの新葉おはようございます。　昨日の夜、少し雨がぱらついていましたが、朝になると綺麗に晴れわたり植物にとっては元気を出す雨になったみたいで、木々の葉っぱもとてもきらきら輝いていました。今日も絶好の花見日和になっています。昨日仕事が終わってから少し寒い中、花見をしました。外で飲むビールはうまかったけど二杯目は、寒い影響であまり進まなかったです。お天道様の下でやりたいものです。多分月曜日にやれそうです。リフレッシュしないといけませんね。少し雲行きが怪しくなってきました。気温も少し肌寒いくらいで、絶好の行楽日和とは・・・・今日御泊りのお客様が、さきほどお帰りになりました。一週間前予約の問い合わせの時は、お部屋は埋まっていましたのでお断りしましたが、予約が明日にずれたため、部屋が空いていましたが、その御泊りのお客様は、この日にしか開いている日がなく、ディナーの予約だけで訪れたのですが、急遽、部屋があいているとのことで、御泊りに変更になされました。朝方は、まだ天気が良かったので、気持ちのいい朝が過ごされたみたいで、鳥もよくないていたせいもあり、たいへん癒されて満足してお帰りになりました。今度は、通常の時間から利用したいそうで、また期待と行っていました。ありがたいお言葉です。平屋の離れとなっていて、おまけに周りに民家もないためとても開放的です。移動には、常に自然の風を感じながら過ごせる空間となっています。(母屋と離れは15mぐらいはなれています。)常に自然の風を感じながら過ごせる空間は、なかなか味わえないと思います。今新緑でとても気持ちがいいですよ。ぜひお越しください。

Apr 4, 2004

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花見真っ盛り

おはようございます。今日は晴天で風もあまりなく、絶好の花見日和となっているようで、料理の注文もいただいています。室内より桜の下で宴会をするのは、格別だと思います。近くの西海橋でも花見とうずしお見物でにぎわっているでしょう。お昼のお客様が通常30分で来れるのが倍の一時間もかかっていたそうです。この季節が西海橋は一番の訪れるところですから。明日天気が良かったらもっと込むと思います。用がない方は、なるべく近づかないほうが賢明です。

Apr 3, 2004

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山桜散るー!?　/ 小学校２年生の女の子に感動！

こんにちは我が家のメインの桜は開花です。二三日で見ごろになるでしょう。桜の下でお花見をしないといけません。ゲストハウスの窓からも近くの山桜が見えます。商売の基本!　小学校２年生の女の子に感動！今日の"よびりんさんの日記"は、必ず読んでください。おはようございます。昨日夕方から雨が降り出し、夜中はすごい風と雨でした。山の早咲きの山桜の花が散って道路に新芽の柄と一緒に散らばっていました。今日の朝はいい天気で、地面に散った桜の花がきれいに光っていました。まだまだ普通の桜はこれからだと思います。新年度が始まり、新しい門出で歓迎会が始まります。予約もぼちぼちはいっています。春のメニューを・・・・お待ちしております。でわでわ

Apr 2, 2004

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新年度/春の食器

おはようございます。今日から新年度、社会は新しい人が入り、新しく動き出していると思いますが、あかだまは、新しい人材は、入らなく、現状維持で、よりみんなのレベルを上げて行きたいと思います。昨日は、食器を買い足しに街に行ってきました。福岡は、さすがに人がいっぱいでした。　キャトルゼゾン、アフタヌーンティー、フォブコープ、無印と回ってきて、春のメニューに盛れるものと思いかわいい感じを少し購入してきました。　三越で唐津焼の中里さんの釜の展覧会があっていましたが、金額を見てびっくり、桁がひとつどれも多かった値段でした。それでも買っていく方が多かったみたいで、上を見たらきりがないと思いましたが、いいものはさすがにいいものでした。さぁ今日も頑張りたいと思います。　

Apr 1, 2004

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年度末

おはようござます。今日は年度末です。今年も早いもので三ヶ月が過ぎようとしています。日々の積み重ねだと思いつつ、やり残していることは、無いかと思っている今日この頃です。お客様とお話をする機会がたまにありますが、いいことを教えていただくことが、小さいことですが、たくさんあって、感謝いたします。そのことをまずは、実行したいと思います。今日今の時間を大事にがんばっていきたいと思います。

Mar 31, 2004

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今日は少し強い北西からの雨

おはようございます。今日はあいにくの雨です。早咲きの桜は花が散るかもしれませんが、ソメイヨシノは今から恵みの雨でぐんぐん蕾みもふくらむでしょう。今日は高松から御泊りのお客様がいらっしゃいます。「長崎は今日も雨えだった」♪です。明日の朝はれてくれればいいでしょう。でわでわ

Mar 30, 2004

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行楽の春

おはようございます。行楽の春、花見の真っ只中になってきました。わが庭の桜はまだまだ一分咲き程度です。周りの山の山桜は、淡いピンクが山の緑に映えて、きれいに咲き誇っています。道路際に植栽されている桜と違って自然の中でほかの木々とあいまってなかなかのものです。やはり自然・ナチュラルは派手さがないですが、シンプルであきが来なくいいものです。特に忙しくしている方には、癒しにはお薦めです。今度の休みには、花見ができるみたいで楽しみです。でわでわ

Mar 29, 2004

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天気がいい日

おはようございます。今日はものすごく天気がよくおまけに鳥の鳴き声も加わり、いい朝でした。わが町のある会社が接待でよく御利用いただけます。そのお客様も国籍がさまざまで、デンマーク、ノルウェー、イギリスなどです。この田舎でも、その会社が頑張っているおかげで、ワールドな方がみえます。美味しい、大島らしい料理を作っていきたいと思います。まずは、世界平和が大事だとつくづく思う今日この頃です。テロが起こらないように祈るばかりです。

Mar 28, 2004

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雑誌に載りました。(画像あり)

おはようございます。昨日発売の雑誌に載りました。 ○ドライブ情報誌「休日計画byボルボ」　　8ページ目の１ページ分　 A4サイズ変形判 e-Fukuoka《シティ情報ふくおか》の福岡情報サイトのプランニング秀巧社の別冊です。値段は\1200-いたしますので、本屋に言った際は立ち読みで見てください。(ページ右側です。)

Mar 27, 2004

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喜びの顔

おはようございます。お客様がお帰りになるとき、喜んで帰っていただくほど、頑張った会があるものです。今日お帰りの御泊りのお客様も満足して帰られました。また泳げる夏の時期に来たいと行っていました。夏までいろいろまた喜んでいただけることをひとつづつしていきたいと思います。

Mar 26, 2004

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桃の花も咲きました。(画像あり)

おはようございます。桃の花が咲きました。これからから楽しみです。今日はあいにくの曇り時々小雨です。御泊りのお客様にとっては・・・・草花にとってはいよいよ花芽、新芽には恵みの雨でしょう。もう少ししますと新緑の季節になって来るでしょう。

Mar 25, 2004

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気持ちのいい朝

おはようございます。今日は風もなく小鳥のさえずりがよく聞こえて、天気がものすごく気持ちのいい朝です。土も朝露にぬれていて植物にとっても気持ちがよさそうです。うちの親父も朝から近くの付近をつわ取りに歩いていました。多分昼飯用にたまねぎと一緒に煮るのでしょう。皮むきがたいへんですが。今日も御泊りのお客様がいらっしゃいます。たいへんいいコンデションなので喜んでいただけるでしょう。朝の空気は今日みたいな日は最高にいいです。　今日も１日頑張ろう。

Mar 24, 2004

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庭に桜咲く(画像あり)

おはようございます。我が家の庭に開花宣言です。と言ってもたった一つが咲いただけです。ひとつでもとてもきれいです。画像をアップします。ほかの花も咲いたら順に写真をとってアップしたいと思います。

Mar 23, 2004

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お客様の書き込み　感謝いたします。

お客様の書き込み　感謝いたします。日々精進あるのみです。大満足　投稿者：○ーてん　投稿日： 3月21日(日)17時26分33秒昨日から今朝にかけてお世話になった、熟年夫婦です｡料理もとても美味しく、皆様にも気を使っていただき､とてもゆったりとしたひと時を過ごす事が出来、感謝しております｡また是非お世話になりたいと思っています○ーてん様ありがとうございました。　投稿者：あかだま　投稿日： 3月22日(月)11時26分57秒満足をしていただきまして、お店としましてもうれしいばかりです。離れとなっており、気候に天候に左右されますが、四季折々の風などを感じて過ごしていただけると思います。ハードに負けないよう、美味しい料理と果実酒を作ってまたの御来店をお待ちしております。誠にありがとうございました。

Mar 22, 2004

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今日はどんより/検索エンジン「大島トマト」　

おはようございます。今日はあいにく日曜日なのに、どんよりした天気です。昼からは雨がしとしと降ってきました。　昨日のお客様が御来店のきっかけは、インターネットで検索エンジンで「大島トマト」で検索をし最初のペーシ゛に載っていたので、見つけて来ていただきました。こうやっていろいろな話題でアップをしていれば検索エンジンにうまくひっかかるもとかもしれません。何せただですから、頑張って毎日更新していきたいと思います。

Mar 21, 2004

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行楽日和 !?

おはようございます。　今日から連休天気がいいといい行楽日和になるのですが、今日から天気が崩れるみたいで残念です。今日御泊りがいらっしゃるので、・・・雨のテラスもなかなか乙ですと言ってたお客様がいらっしゃっていました。天候もいろいろ肌で感じます。

Mar 20, 2004

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桜の花もほころび始める。/アマガエルもお目覚め

おはようございます。東京では桜の開花があったようですが、我が家の桜も花目が少しふくらみかけて、後二、三日で咲くようです。山の木々は新芽と一緒に黄色いかわいい花がいっぱい咲いている木がよく目に付くようになりました。庭の木苺の花が咲き始めもうすぐ実がなり始めることでしょう。毛虫には要注意ですが。春になるとむしと一緒で人様も表に出たくなるような陽気になってまいりました。ほらほらあかだまが呼んでいますよ。昨日陽気に誘われてアマガエルが一匹土から這い出てきました。とてもかわいかったです。今日はどこへ行ったか見当たりません。また雨が降ると出てくるでしょう。でわでわ

Mar 19, 2004

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今日は昨日と違って穏やかな朝です。

おはようございます。今日の朝は、雲の切れ間から朝日が覗き、なんともいえないまったりとしたものです。昨日の夜は久しぶりの雨が降り、春を迎える草木花とっては恵みの雨だったでしょう。朝より花のつぼみや芽立ちがひとまわり雨のせいで大きくなったようです。今のウチ春本番に向けて、庭と駐車場周りをより魅力的にしていきたいと思います。テラスのいすテーブルも買わなきゃ・・・・　新芽を見ていると時間を忘れてずっと見てしまいます。新芽の力はいっぱいエネルギーをもらえそうな気がします。　今日もお客様のために美味しい料理を作ろう。　　でわでわ

Mar 18, 2004

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今日は風がすごいです。

おはようございます。今日は風が大橋の風速計で14m吹いています。庭の草花木もだいぶん揺れていますが、何とか大丈夫です。果物(もも類)の木の花芽もだいぶ膨らみつつあり咲くのも、もうすぐです。芝の新芽もちらほら出てきています。これからますます新緑に包まれる時期です。　写真にもアップしていきたいと思います。でわでわ

Mar 17, 2004

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レストランのガーデニング、大方終了

おはようございます。今日は日記を書くのが遅くなりました。頂き物のバラの苗を25本と土佐ミズキを六本、木苺を二株、ゼラニュウムを二株、ミモザを三本、バジリコを六株、あと二、三種類を植え、春本番を待ちだけになりつつあります。　それと駐車場の法面の石垣が半分積み終え、雨が降って土が駐車場に入りにくくなったのでひと安心と、よりいい感じになってきました。あとは春らしいメニューを考え、お客様に喜ばれるものを作って行きたいと思います。　最近、るるぶドライブ九州の202号線のドライブのところに少し出ています。(11ぺーじの左上のとこです。)本屋に行ったついでに立ち読みをして見てください。今後ともよろしくお願いします。　でわでわ

Mar 16, 2004

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春がもうそこまで

おはようございます。　最近めっきり暖かく感じられるようになったので、草花に水やりが日課になってきました。今日は特に天気がよさそうなので朝から親父が水やりをしていました。　桃の花が咲き始め、ブルーベリーの花目がふくらみかけ、黄色い木苺のつぼみがあちこちと顔を見せ初めて、毛虫に花芽を食べられないように暇があるときにチェックをして回らないといけなくなりました。薬をかければ手間は要らないのでしょうが、そのままデザートに載せたいと思いますので、・・・そんなにたくさんは取れないと思いますが、載ってた方は、当たりと思ってください。　またいっぱいベリー系のものを植えたいと思います。園芸やさんに買いに行かなければ・・・求められるものと求めるものがうまくいかなければそのことは淘汰される。そろそろテラスでお茶ができそうなので、ガーデンチェアを用意しないといけません。でわでわ

Mar 15, 2004

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ガーデニングもすこしづつ

おはようございます。　ガーデニングも少しづつ進んでいます。いま駐車場の法面を70cmの高さで石積みをしています。ラフな感じですが石は重みがあってなかなかいい出来具合になっています。今からの季節は草木にとっていい時期になります。花の苗を買ってきて、いっぱい植えたいと思います。あと実のなる木も何本かかってきて植えたいと思います。これからが楽しみです。

Mar 14, 2004

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今日もいい天気　!

おはようございます。　今日も１日お客様のためにおいしぃ物を作って、喜んでいただきましょう。メニューは何かな。、来てのお楽しみです。

Mar 13, 2004

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桃の花が咲き始めました。/お昼からいい天気

こんばんわーー今日はお昼からいい天気になりました。お天道様に感謝いたします。お願いをしてみるものです。御泊りのお客様も夕日を見に行かれたみたいで、とてもきれかったに違いありません。　おまけに星空がよく見えて満足いただけると思います。料理も満足していただいたみたいで、地元の芋焼酎が美味しかったそうです。おはようございます。去年植えた、桃の花が咲き始めました。朝からぱらぱらと小雨が降って草花には恵みの雨になっています。しかし今日は御泊りのお客様がいらっしゃいますので昼からは晴れるようお天道様にお願いをしたいと思います。桜は去年に一本、最近二本植えまして、花が咲くのは、去年のものが今年はそこそこ咲きそうです。

Mar 12, 2004

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お客様のお言葉

おはようございます。今日はどんよりとしたぱらぱらと小雨交じりの朝です。もうひとつのHPの掲示板を紹介したいと思います。二月の終わりごろのお客様(宿泊)の書き込みです。　「こんばんわ、昨夜泊めていただいた大阪の○○○です。今無事に家に帰ってきました。とてもサプライズに満ちた滞在でした。お料理は本当に美味しくて私はほっぺたが落ちそうになりました。さっそくこのサイトもお気に入りに登録しました。ぜひ又おうかがいしたいと思っています。皆様本当にお世話になりありがとうございました。それではおやすみなさい。」もうひとつ紹介いたします。　　「先日、長崎に住む大学生の彼女と一緒に行かせてもらった者です。私は五日間長崎に滞在したのですが、中でもあかだまさんが印象に強く残っているのでメールさせて頂きました。料理の美味しさはもちろん、あかだまで働いている皆さんの雰囲気がとても良かったです。離れの方でいろいろお話を聞かせてもらって、自分も何か夢中になれるものがほしいと強く心に思いました。○○に住んでいるため、いつ来れるかは分かりませんが是非、またいつか彼女でも連れて美味しい料理を食べに行きます。」本当にありがたいお言葉です。また来たいと言って頂ける様な店作り、そして季節感のある美味しい料理を頑張って作って行きたいと思います。これもこの日記があるおかげで、いろいろなためになるものをいただけて本当に皆様に感謝したいと思います。でわでわ

Mar 11, 2004

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桜の花 / シイタケが初めて生りました。(画像あり)

こんにちは、シイタケが初めてなりました。おはようございます。去年植えた桜の花は、まだまだ小さいつぼみのままです。ももの花のつぼみがふくらんで咲きかけています。今日は、はえの風(南風)が10mほど吹き、周りの木々がざわざわと揺れています。今のところよくはれています。

Mar 10, 2004

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今日は穏やかな日です。　いろんな木を植えました。

おはようございます。いろんな木を植えました。大きくなるのが楽しみです。栗、さくらんぼ、なし、ぶどう、桜です。

Mar 9, 2004

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申告終了/今日は穏やかな1日

やっと申告が終わりました。いろいろ経理など管理を御指導いただきました。リアルタイムに数字を管理できるよう頑張ります。ウォービールだーー。おはようございます。今日はいよいよ申告をだす日になった。最後の追い込みだ・・・・昼の営業が終わってから持っていく、・・・

Mar 8, 2004

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春　アスパラガスのシーズン

おはようございます。　わが島でもアスパラガスが取れだしました。湯がいてサラダにムースにと冷性スープにと、美味しいメニューが呼んでいる。今日は、ムースとサラダで行きます。

Mar 7, 2004

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春の嵐また来た。/申告　ラストスパート

おはようございます。昨日の夜は、雷　風　雨　すごい夜でした。すぐ近くに橋があるのですが、そこには、電光掲示板がありまして、温度と風速計が付いています。昨日は風が20mと掲示してありました。15m超えると二輪車が通行止めになります。乗用車は20mを超えると通行止めになりますが、昨日はぎりぎりセーフでした。この橋しか通行手段がないので渡れなくなると困ります。　夜は、島外からのお客様も見えていたのであせりました。何とかなりお客様は、喜んで嵐の中を帰っていきました。　丘の上にあり何もないときは、とてもすばしらい中ですが、自然の力はいろいろ教えていただくばかりです。　ですが、ロケーションと店の雰囲気は大事です。風で花が少しやられましたが、また植えよう。　春本番になると花でいっぱいの中での食事を楽しんでもらいたいと思います。　今日も食事に御泊りに申告に忙しい日です。　月曜日の5時に提出です。がんばろーーー

Mar 6, 2004

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申告まだです。/ 春のメニューのヒントください。

おはようございます。申告がまだで今度の月曜日にと、連絡が入りました。頑張って領収書会計ソフトに入力しないと。九月十月十一月・・・・大丈夫・・・なかなか毎日しないとわかっているけど・・・計画ある行動を ! 私だけか　すみません。この時期はまだそんなに客足は伸びないのですが、今年はいつもと違うパターンです。いい方向に行っているようです。とりあえず申告、春のメニューに取り組まなければ・・・

Mar 5, 2004

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釣り氏現れる

おはようございます。昨日、友人とその知り合いの方が魚釣りにボートを引いてやってきました。夕方までは、そんなに天気は悪くなかったのですが、夕方から急に荒れてきたので、急遽夜からの釣りはやめになりました。その夜からと朝方に釣りをすると行って東京のルアーデザインの釣り氏がやってきたのですが、急遽天候が悪くなったせいで、釣りもできなくなりおまけに泊まる予定だったのですが、忙しい方だったため次の予定の福岡にお帰りになりました。その方は、友達曰く正月の番組にさんまとキムタクと一緒につり番組に出ていた人だったみたいです。また天気がいいときに日を改めていらっしゃるそうです。島は、天気がいいといいのですが、悪くなると・・・・自然というものは、いいことばかりではないので、それがまた自然の摂理でいい影響を与えているのでしょう。今日の朝は、雪がぱらつくぐらいの悪天候の予定だったのですが、こぼれ日がさす穏やかな天気となっています。　そのまま泊まっていたら、釣りが朝からできたかも・・・気持ちのいい朝になってきました。

Mar 4, 2004

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今日は久しぶりの全休です。

おはようございます。今日は久しぶりの全休です。ゆっくりしてうまいもの食べるぞーー。そんなことはありません、申告がまだ済んでいませんので、頑張って徹夜覚悟でやらなければ・・・気合を入れて頑張るぞーー。こんなことしてる場合ではないと担当の方から言われそうだーー。はい!すぐします。でわでわ

Mar 3, 2004

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たぬきがいつもやって来る。

おはようございます。うちの島にはたぬきがけっこう住んでいます。夜になると、山でお客様に見せるためにとってきた、どんぐりを入り口に置いていますがそれを食べにやってきます。あまり餌付けをすると農作物を食べるようになるので、なるべくやらないようにしていますが、その様子を見ると御泊りのお客様は、特に喜んでいただけます。気持ちとしては微妙です。夜よなよな道路に出てくるものですが、けっこう来るのに轢かれる姿をよく見かけます。　かわいそうと思いますが、なかなか気持ちまでは・・・・昨日近くの家の犬が車に轢かれてしまいました。その家族の犬となれば気持ちとしても悲しい気持ちになり目頭が熱くなります。うちの前をよく散歩をしていましたから。　私も子供のこと犬や猫を買っていましたが、生まれたての猫を友達からもらって育てた時にうちの前で車に引かれたときがあったので、動物でも家族の一員となれば思い入れがありますので、簡単にたぬきとは一緒に行かないものです。　子供にも飛び出しなど車には注意してといいますが、遊びに夢中になるとなかなかそうは行きません。その動物が身代わりになったとよ、いうことで、交通事故など怪我を学ばせようとしています。

Mar 2, 2004

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