あか虫にっき

何ですか、世間様はマンゴーブームなのですか。
もらったお菓子がマンゴーだらけです。

右はマンゴープリン味のキャラメルコーン。
他のも定番のお菓子のマンゴー版。

かく言う私も、ミニストップのマンゴーパフェが美味しいと聞いて、
昨夜遅く外に出たついでに買いに行って参りました。
最寄りのミニストップがどこにあるのか分からなくて
迷いに迷い、３度目の挑戦でしたが、やっと見つかりました。
半分凍ってるマンゴーの果肉がどかどか入っていました。
昨日の夜は寒かったので、ちょっとブルブル震えながら、
口の中がかじかんでアワアワ言いながら食べました。
「そんなにまでして食べたいか」と言われましたが、
もう食べたいとか食べたくないとかいう問題ではなく、
食べずにはおさまらない、と。そういう意地みたいなものですから
あか虫は満足です。んまかった☆


ところで、タコライスってご存知ですか？

日本海の荒波に揉まれて身のしまった蛸を乗せた豪快な漁師料理…

ではなく、メキシコ料理のタコスの具を、ごはんに乗せて食べる、
沖縄発祥のメニューです。
（沖縄では給食にも出るくらい一般的らしい。）

「タコライス？そんなの食べたことない。タコスもあんまり好きじゃないし～。」
と言ってたら、沖縄出身の友人が「タコスよりずっと美味しいのにっ！」と、
果たして、悔しかったのか、不憫がってくれたのか、
昨日、タコライスを作ってくれました。

本当は、炒めた牛ひき肉や角切りトマト、チリソースを別々に乗せるようですが、
今回のは、ベジひき肉とトマトが一緒に炒められていました。
（「肉の入ってないタコライスなんて邪道だ～」と言いながら^^;）

（※ベジミンチは、不二製油さんが作ってる
大豆やグルテンで作った乾燥擬似肉シリーズのミンチ状のものだと思う。
つまり「フジニック」とか「アペックス」とか呼んでるモノ。
それを水で戻したのを、オリーブ油で炒め、トマトを加え、豆板醤、だし、
塩コショウで味つけしてありました。）


まず、お皿にごはんを乗せ、その上に「とろけるチーズ」を乗せて、
レンジで少しチン☆して、溶かします。

そして、大皿にどーんとのせられた山盛りの細切りレタスと、
ベジミンチのピリ辛トマト煮を好きなだけ乗せて、食べる。



おおおおっ。
からいっ。でも美味しいっ！！o(☆_☆)o

乗ってるのはシンプルなものばかりなのに、
なーんか病みつきになる感じです！
すっかりタコライス・ファンになってしまったあか虫でした。