あか虫にっき

ある日のシゴトバ。

「京都ベジフェスで食べたファラフェル美味しかったね～」

「ね～っ。夢でうなされそう～あんなの毎日食べた～い・・・」


はっ。そうだ。いいものがあるのだった。




じゃーん。ファラフェル・ミックス！

もらって以来、どこかでピタパンを手に入れてから
作ってみようと思いながら、ずっと使ってなかったのだ。


「わーーっ！すごーい！ファラフェルが作れるんだ！！」


さすが、うちの新人は美味しいモノに対する
情熱がすごい。あか虫以上に。

材料をあっという間に揃えて、
薄力粉でピタパンまで作ってしまった。


自家製ファラフェルのできあがり！


（料理者も手モデルも新人さん）


フライパンにオリーブ油をしいて、
半身浴状態で焼いたので四角くなってしまったけど、
トマトソースと、キュウリ入りヨーグルトソースが
絶妙で、めちゃくちゃ美味しい！！

「うわ～私たちって天才だね」　（私「たち」？）
「ファラフェル屋できるんじゃない？」
「副業で店出して、これで一発当てようか！」
「１００個売ったら、えーと５万円か…。あんま儲かんないね…」
「チャイとセットで売るとか？」
「しかし、これやってたら本業する暇ないよね」

（延々と妄想会議。ファラフェルミックスで作ったのに…）


＋＋＋＋＋＋＋＋＋


ところで先日、このようなものを頂きました。



あか虫は、てっきりモナカだと思ってたんだけど、
よくよく見たら、「ふやき御汁」と書いてある。
お湯をそそいだら、お吸い物になるものだった。

他の種類は分からないけど、頂いた「暫（しばらく）」という
種類のものは、昆布だしでベジＯＫでした。
それにネギも入ってないものだったから、ネギＮＧのあか虫向けに、
わざわざ選んで下さったのでしょう。ありがたや。

まず、モナカ状の焼き麩の皮の真ん中に穴を開けて
お椀に入れて、添付の粉末ダシとおぼろ昆布を入れる。



お湯を注ぐと…
中から色あざやかなホウレン草と細工麩が出てきま～す。

上品で美味しい味です～。
すごく珍しくて楽しかった^^！

加賀麩 不室屋の「ふやき御汁　宝の麩」でした～。