【店舗改装の為　一時閉店？】　青メガネ係長　ほぼ内勤

こんにちは

沖縄は　梅雨明けして海水浴が楽しめる陽気だそうです。

ご当地も　昨日は　良く晴れていて
今日も晴れだったら、川遊びに行こうと
次男と約束していたのですが

朝から　よく降ってます

次男『お父さん、約束がちがうじゃん』

そう言われてもなぁ･･･

妻はパート、長男は野球の練習で

留守番組の　次男と私は
任天堂ＤＳを持参で　マクドナルドに行ったり（ポケモンダウンロードサービス）


で、帰宅後　テーマの如く作ってみました
●材料　鶏もも肉（左上）、鶏ムネ肉（右下）


近所のスーパーにて　各78円、39円/ｇと、お値打ちでした。

これを、醤油・酒・水　各カップ１、砂糖　大匙２、ネギ青いところのタレで、煮ます。

●肉をロールして
　これを、スーパーでもらった　チャーシューネットに納めます


●今回は、同じ煮汁で　味玉も作ります。底面に画鋲で　小さな穴を開けます


●で、片面、15分ずつ　煮ます。既に、いい感じです


●で、出来上がり




●味玉は7分～8分にまして、殻をむき　漬けときます
　ついでに　鶏チャーシューも　漬け込んでおきます。
　味玉は、チャーシュー煮汁で2個、
　2倍希釈のめんつゆで3個（←これは　このページを参考にさせてもらいました。）

さて、数時間　放置しておきます。

スープ、麺、チャーシュー、かえし　が　揃いました。

いよいよ、夜は　ラーメンの完成です。

では！