最近のアレコレ
おはようございます。今日は、お取引先に直行なので少し余裕のある朝です。小雨ぱらつく天気です。さて、ブログをつづる時間もあるので最近のアレコレを綴ってみます。↑これ、最近発掘した食材です。豚の耳の炒め物です。駅ビルで安く売っていたので、買ってみました。下処理はしてあると言うことだったので圧力鍋でやわらかくしてから小口にカットして照り焼き風にいためてみました。コラーゲンタップリ、軟骨コリコリで新しい、美味しさでした。しばらく、いろいろ試してみたいと思います●同じく、土手煮風です●あと、先日紹介した、まぐろスキミの焼肉風炒め物です諸物価の中いかに、安価なものを美味しく食べるか趣味の世界でやるには、面白いテーマです。じゃ!おまけ:最近のあの方