Diary

　

美味しいワインなのに飲み残してしまった
　
　オーストラリアのピノ・ノワール
　Green Point Pinot Noir 2007

　グリーン・ポイントは、シャンパーニュで有名な
　モエ・エ・シャンドン社によって設立されたワイナリー
　ヴィクトリア州のヤラ・ヴァレー

　



　そして冷蔵庫の中にも残り物が・・・。

　そこで、思いつくまま煮込み料理？を作ってみることに。

　
　


　人参、たまねぎ、きゃべつ、赤キャベツ、じゃがいも、さつまいも

　セロリ　ニンニク　梨

　わぁーい。

　とにかく作ってみよう笑。





　
まずはワインにお肉と（モモ＆牛すじ）梨、ニンニク

ハチミツを漬け込んでみます。







キャベツ、赤キャベツ、セロリを細かくみじん切り

久しぶりのみじん切り、ギョーザも作りたくなっちゃいますね笑。







じゃがいも、人参、さつまいもは

煮込んでも多少は形が残るように少し大きめに




　さぁ。トマト缶を漉して、刻んで

　日本酒も足しちゃって、ローリエ入れて

　コンソメ入れて・・・煮込んじゃえぇ～。

　ワイン煮と思っていたけどこれはビーフシチューになりそうですな。

　出来上がりはまた後日