パンとお菓子と､ときどき…

今日は日中晴れる!!とテレビで言ってたのでシーツを洗濯♪

なのに、途中小雨がふったりやんだりしたので

シーツを干したり入れたり…　疲れました　　幸い、今は晴れてます

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ヨーグルト酵母出来上がりました♪

イチゴ酵母エキスも少しいれて作ったので発酵はやっ。

元種もとっても元気に成長!!

野菜室でもどんどん大きくなったのでチトびっくり。

すごいぞ！ヨーグルト酵母

200ｇの粉で、折りたたみ携帯サイズのミニミニパンが８個できました。

元種作りの時に1回だけ全粒粉をいれたので、パン生地はほんのり茶色です。

国産強力粉(南のめぐみ)で、バター無しのリーン生地

パンチは入れてません　←忘れた

加水率も多くないので、気泡は全くなしのパンですわっ。

自力クープは断念したので、なぜかマヨネーズをクープにちゅるる～ん

やっぱり油脂があるとぐい～んとクープ開きますねぇ

サイフからクタっとなった図書カードが出てきまして…

(o´_｀)oふふふっ

佐原文枝さんの　“｢自家製酵母パン｣の本”

昨日買いましてん(笑)　　クイッククイック～♪

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