パンとお菓子と､ときどき…

おはようございまーす

去年、ナショナルのHBを買ったときのサンプルプレゼントでもらったホシノさん。

やっと重い腰をあげて、ホシノさん起こしてパン作り。

ホシノ起こし…げっ簡単(@_@)　自家製酵母のことを思うと、確実に起こせるので安心♪安心♪

　はるゆたかブレンド200g　　水100g　　ホシノさん16g

　加水率50％なのに一次発酵後の生地はゆっるゆる(￣∀￣*)

　こんなもん？　ホシノさんの量が多い？

　これ、シナモンロールだけど、

　切り口を両横にして並べたけど生地がゆるくて傾く、傾く…。

　なんか妙な形のパンになりました(ーー;)

　味はう～んうまい♪　これはいいぞ～

ホシノマニアのパイナさんの気持ちがわかったぞ!!

失敗が少ない＆美味しいもんなぁ。

これからの季節、自家製酵母はヘタしたら菌も繁殖させてしまうし(笑)

すっぱいパン食べたくないし(緑茶酵母で撃沈した私…)

秋までは自家製酵母はちょっとお休みして、夏の間はホシノだァ～。

ってことで、今度ホシフー(パイナさん命名、ホシノ天然酵母フラスパン種の事♪)

を買う!!で、輝くフランスパン焼く(笑)

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