[祥吉らしいお料理]の記事一覧 | 赤穂温泉　潮彩きらら祥吉のブログ

地海老ステーキ

祥吉もう一品の今月限定別注料理は、地海老ステーキです。海老を殻ごと開いて、シンプルに焼いた一品。そこに特製のソースを回しかけて、ジュージュー言っている状態で皆様のもとへ大急ぎでお運びします。ここにはお肉も少し載せていますので、一緒に楽しんで下さいね。一皿2,280円です。皆様からのご用命をお待ちしております。

Oct 17, 2022

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海老チーズ春巻き揚げ

今月限定の別注料理は、海老チーズ春巻き揚げです。海老とチーズを春巻きの皮で巻いてサクサク、パリパリの食感に仕上げています。大葉を少し忍ばせてありますので、味と香りのアクセントが絶妙です。お好みでレモン、そしてタルタルソースを付けてお楽しみ下さいませ。一皿2,410円です。皆様のご注文をお待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Oct 16, 2022

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地海老ステーキ

今月限定の別注料理のもう一品は、地海老ステーキです。海老を殻のまま開いてシンプルに焼いて、陶板の上に置いて、ジュージュー言ってるところに特製のソースをかけて皆様のもとへお届けします。牛肉は脇役で添えておきますね。香ばしい海老は、殻ごと食べて頂くのが良いです。ビールや地酒をお供にお楽しみ下さいませ。一人前2,280円（税込）です。皆様のご用命をお待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Oct 3, 2022

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穴子弁当と和牛弁当

テイクアウトで気軽に楽しめる祥吉特製のお弁当「穴子弁当」と「和牛弁当」の販売が再開されました。穴子弁当は、丁寧に焼き上げた穴子のかば焼きを、穴子の骨などで出汁を取った炊き込みご飯の上にのせて仕上げています。穴子の旨味と出汁の風味が一体となった正に穴子を楽しめるお弁当です。和牛弁当は、特製のたれに付け込んだ牛肉を燻すように焼き上げて、コンソメスープで炊き上げたご飯の上に敷き詰めて仕上げました。ご飯に忍ばせた薬味と牛肉の旨味が混ざり合って、これも牛肉を存分に楽しめるお弁当です。お一つ1,750円税別（1,890円税込み)です。前日の20時までのお申し込みでご準備致します。ご宿泊の皆様も、このお弁当だけのテイクアウトも受け付けております。祥吉の味を是非楽しんで下さいませ。

Oct 2, 2022

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10月お薦めの別注料理

10月限定の別注料理は、海老チーズ春巻き揚げです。旬を迎えた海老をチーズと一緒に春巻きの皮に包んで揚げています。とろりとしたチーズと海老の風味がうまくマッチした一品です。大葉を忍ばせていて、この香りが良いですね。白ワインや吟醸酒をお供にして下さい。一皿2,410円です。皆様のご用命をお待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Oct 1, 2022

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穴子弁当と和牛弁当の販売を再開します

祥吉特製のテイクアウトのお弁当「穴子弁当」と「和牛弁当」の販売を来月10月より再開いたします。じっくりと焼き上げて旨味を引き出した穴子弁当と、香ばしく独特の香りをまとわせて焼き上げた和牛弁当は、これまでたくさんの皆様にご好評を頂いております。ご宿泊の皆様には翌日のランチに、またそれ以外の皆様には手軽に祥吉の味を味わって頂く事が出来る一品としてお楽しみ下さいませ。ただ、昨今の原材料費の高騰によって、今回の再開に付き100円値上げをさせて頂く事になりました。お一つが、1,750円税別(1,890円税込み)となります。調理場こだわりの味を是非ご賞味くださいませ。

Sep 26, 2022

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鱧の落としをどうぞ

今の時期のお薦めの一品は鱧の落としです。旬を迎えている鱧は職人技で骨切りをし、その身に数秒火を入れて仕上げます。鱧の身の旨味とみずみずしさが残り、正に夏の味の代表格だと言えますね。梅肉をちょっと付けて食べるのが定番です。一人前1600円です。祥吉で夏の鱧、楽しんで下さいね。

Aug 23, 2022

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好評です！たこ焼き巻

今月限定の別注料理「たこ焼き巻」が好評です。たこ焼き風ですが、和食の職人が作り上げた一品に仕上がっています。蛸に野菜をたっぷり入れて、具だくさんのタネを巻くように焼き上げています。お酒のお供に、そしてお子様にもお勧めです。一人前1,140円です。皆様のご用命をお待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Aug 11, 2022

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鮑肝コロッケ

今月限定の別注料理もう一品は鮑肝コロッケです。鮑の肝を使ったソースと、鮑の身を一緒に衣を付けて仕上げた一品。肝ソースの旨味が、鮑の身と混然一体となった調理場の自信作です。一人前2,783円です。白ワインやお気に入りの吟醸酒に合わせてみて下さいね。皆様のご用命をお待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Aug 6, 2022

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たこ焼き巻

今月の限定の別注料理は、たこ焼き巻です。たこ焼き風ですが、具だくさんで蛸もたっぷり入れました。お子様にも最適の一品だと思いますので、ご家族で皆様で召し上がって頂ける一品です。一皿1,140円です。皆様のご用命をお待ちしております。

Aug 4, 2022

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今日は土用の丑の日

今日は土用の丑の日です。本格的な夏を迎えるにあたって滋養源を補給しましょう。鰻はビタミンEが豊富で、食べる事によって夏バテ防止効果が期待されます。祥吉ではこの鰻と、職人によって丁寧に巻き上げた出汁巻と共にご提供いたします。鰻の旨味と、出汁巻の香りが合わないはずのない味に仕上がっていると思います。この夏は、祥吉で鰻を食べて乗り切りましょう。皆様のご予約をお待ちしております。ご予約はこちらから

Jul 23, 2022

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鱧の季節到来です！

暑くなってきましたね～関西の夏の魚と言えば鱧です。大阪の天神祭り、京都の祇園祭が始まる頃からこの鱧を食べて暑い夏を乗り越えていきます。ザク、ザク、ザクと小気味の良い骨切りの音が調理場から聞こえてくると、祥吉にも夏が来たことを実感させてくれます。毎年この鱧を、鱧しゃぶで楽しんで頂くのが祥吉での約束事です。秘伝の出汁に数秒くぐらせて、花が咲いたように身が縮まった頃が食べ頃です。上品な鱧の身に潜む旨味の詰まった味が、祥吉の夏の味です。キーンと冷えた地酒や白ワインで幾重にもお楽しみ下さい。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Jul 14, 2022

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鮑の酢橘そうめん　肝たれ付

今月もう一品の別注料理は、鮑の酢橘そうめん　肝たれ付。夏の一品らしく涼しげて、さっぱりに味に仕上がっています。さらに祥吉らしく鮑の肝の旨味も引き出して、肝の付けつゆも作りました。このつゆにも潜らせながらお楽しみ下さいね。一人前2,530円です。夏のもう一品として、皆様のご用命をお待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Jul 4, 2022

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鮑の肝衣天婦羅

今月限定の別注料理が出来ました。今月は、アワビの肝衣天婦羅です。鮑の肝をといた衣をまとわせて揚げています。鮑の味と香りがより一層引き立つ一品です。天出汁とレモンで幾重にもお楽しみ下さいませ。一人前2,530円（税込）です。皆様のご用命をお待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Jul 3, 2022

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祥吉で鰻丼

祥吉で鰻丼を楽しみませんか。祥吉の鰻丼は、丁寧に焼き上げた鰻と一緒に職人が巻き上げた大き目の出汁巻き卵をまずはドンと乗せて、その上に鰻をドドーンと乗せて皆様の食卓へお届けします。鰻のかば焼きと、出汁巻き卵の相性は良いに決まってます。タレのしみたご飯と一緒に楽しんで下さいね。初夏に鰻で栄養補給して夏バテ防止をしましょう！皆様のご予約をお待ちしております。ご予約はこちらから

Jun 3, 2022

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穴子弁当と和牛弁当

本日は、祥吉特製のお弁当「穴子弁当」と「和牛弁当」の販売個数のご報告です。直近一週間で、穴子弁当を46個、和牛弁当を13個購入頂きました。累計では、穴子弁当が1,682個、和牛弁当が768個で、合計2,450個となりました。たくさんのお買い上げ本当に有難うございます。祥吉の想いの詰まったお弁当は、暑くなる6月から9月までは一旦販売停止となります。販売再開は10月の予定です。この機会に是非気軽に祥吉の味をお楽しみ下さいませ。

May 23, 2022

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今月のお勧め別注料理

今月限定のお勧め別注料理は、冷やし酢橘素麺。これからは、冷たい食べ物が美味しい季節ですね。揖保乃糸を使って、そこに鯛とオイスターサーモンの天ぷら、さらに酢橘をたくさん散らしてお届けます。この季節らしく爽やかなさっぱり味に仕上げました。梅干しを時々とき入れると、尚一層美味しいですね。一人前1,400円（税込）です。是非皆様のご用命をお待ちしております。

May 18, 2022

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穴子弁当と和牛弁当

本日は、特製弁当の穴子弁当と和牛弁当の販売個数のご報告です。直近一週間で、穴子弁当を11個、和牛弁当を１０個購入頂きました。累計では、穴子弁当が1,609個、和牛弁当739個で、合計2,346個となりました。たくさんの皆様のお買い上げ本当に有難うございます。この両お弁当も暑くなってくる6月以降は、一旦販売をお休みさせて頂きます。販売再開は10月以降の予定です。この機会に是非祥吉の味をお楽しみ下さいませ。

May 9, 2022

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祥吉で鰻丼

鰻丼をランチにいかがでしょうか。祥吉の鰻丼は、ちょっと他とは違います。職人が丁寧に巻き上げた出汁巻き玉子をまずは乗せて、その上に鰻をドーンと盛り付けて出来上がりです。出汁巻きの味と鰻の相性は抜群です！しっかりと味の染みたご飯と一緒に楽しんで下さい。お昼のひと時も祥吉で。皆様のご予約お待ちしております。ご予約はこちらから

May 4, 2022

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春のパフェ会席

祥吉で春のパフェ会席を楽しみませんか。ちょっと軽めの創作和食を楽しんで、〆にはみかんと苺をふんだんに使ったパフェが登場します。あんこゆうこさんが描いてくれた「パフェの楽しみ方」のイラストを見ながら、色々な食べ方で祥吉スイーツを楽しんで下さい。そして、春のパフェ会席も来月の15日で終了となります。旅館で楽しむ春のパフェを是非どうぞ。ご予約はこちらから

Apr 29, 2022

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穴子弁当と和牛弁当

本日は、祥吉特製のお弁当の穴子弁当と和牛弁当の販売個数のお知らせです。直近一週間で穴子弁当が17個、和牛弁当が14個でした。累計では、穴子弁当が1,508個、和牛弁当が674個となり、合計で2,182個購入頂きました。穴子弁当が先週で、1,500個の大台を超えてきました。ご購入頂いたお客様に改めて感謝申し上げます。両お弁当は、気軽に祥吉の味をお楽しみ頂くため販売させて頂いております。是非お楽しみ下さる事を願っております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Apr 11, 2022

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鯛とオイスターサーモンの甘酢あん掛け

今月限定の別注料理は、鯛とオイスターサーモンの甘酢あん掛けです。両者ともに旬を迎えてこれからが美味なる食材。さっと揚げた身を、優しい味付けの甘酢あんで絡めてご提供いたします。一人前1,645円（税込）です。是非ご用命をお待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Apr 11, 2022

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オイスターサーモン

赤穂の春に楽しむ食材の一つとなっているのがオイスターサーモン。春の桜鯛と共にこれから旬を迎える食材です。その名の通り、赤穂の牡蠣を餌に大きくなったサーモンで、脂が乗って正にこれから牡蠣に代わって主役となります。祥吉では、春会席プランの一品としてこのオイスターサーモンを使ったしゃぶしゃぶをご提供致します。秘伝の出汁に数秒浸してお召し上がりください。サーモン本来の上品な旨味と風味を感じて頂けるはずです。春の食材を是非祥吉でお楽しみ下さいね。ご予約はこちらから

Mar 27, 2022

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カキフライのスパイシーチーズフォンデュ

今月限定の別注料理の一品は、カキフライのスパイシーチーズフォンデュ。サクサクの牡蠣フライをトロトロのチーズフォンデュと共に召し上がって頂きます。カキフライは、意外とチーズにも合うのです。お気に入りの吟醸酒や白ワインをお供にお楽しみ下さいませ。一人前1,426円です。牡蠣好きの皆様のご用命をお待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Mar 19, 2022

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牡蠣フライも今月まで

春が近づいてきましたが、赤穂の牡蠣はまだ美味しさを保っています。牡蠣料理で欠かせないのは、やっぱり牡蠣フライ。頃合い意を見計らって、揚げたてのサクサクをご提供すべく、大急ぎで皆様の食卓へお届けしています。レモンをお好みで振りかけて、抹茶塩で召し上がって頂くのが祥吉スタイルです。ここには白ワインや地酒を合わして頂くのがお勧めです。祥吉で、今期の牡蠣を食べ納めて下さいね。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Mar 17, 2022

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カキフライのスパイシーチーズフォンデュ

今月限定の別注料理は、カキフライのスパイシーチーズフォンデュ。カキフライにトロトロのチーズをまとわせて召し上がって頂きます。牡蠣もいよいよ今月までのご提供となります。味変に香辛料を振りかけると、お酒のお供にも最高の一品となる事でしょう。一人前1,426円です。祥吉の牡蠣料理を是非お楽しみ下さいませ。

Mar 10, 2022

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焼牡蠣がお勧めです

牡蠣の美味しい季節ですね。祥吉の今の時期のお勧め牡蠣料理は、焼き牡蠣です。シンプルに焼くだけですが、良い素材はここに酢橘を絞って一気に頬張るのが良いですね。口一杯に広がる磯の香りと、旨味は赤穂の冬の味の定番です。一人前1,426円（税込）です。白ワインや吟醸酒をお供にお楽しみ下さいませ。

Feb 27, 2022

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好評です「カキ天そば」

今月の限定別注料理の「カキ天そば」寒い日のもう一品のお料理として人気の商品です。たっぷりの牡蠣の天ぷらと、お蕎麦の相性は抜群です。サクサクの状態と出汁に浸された衣の状態、両方ともに美味しいですね。〆の一品としてもお勧めです。一人前1,426円です。牡蠣好きの皆様のご用命をお待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Feb 23, 2022

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穴子弁当と和牛弁当

本日は、祥吉特製のテイクアウト用のお弁当「穴子弁当」と「和牛弁当」の販売個数のお知らせです。直近一週間で、穴子弁当が19個、和牛弁当が6個販売されました。累計では、穴子弁当が1,326個、和牛弁当が580個で、合計で1,906個となりました。ご購入頂きました皆様、本当に有難うございました。祥吉こだわりの両お弁当は、前日の20時までにご連絡頂ければ、フロントにて手渡しになりますが、どなたでもご購入が可能です。祥吉の味を是非お楽しみ下さい。

Feb 14, 2022

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カキ天そば

今月の限定別注料理のもう一品はカキ天そばです。大粒の牡蠣をたっぷりと乗せて、温かいそばと一緒にどうぞ。サクサクで、美味しくないはずはない一品ですね。一人前1,426円です。赤穂の冬のおそばを是非！

Feb 8, 2022

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牡蠣と筍の春巻きグラタン

今月限定のお勧め別注料理は、牡蠣と筍の春巻きグラタンです。赤穂の牡蠣、そしてこれから美味しくなる筍を春巻きにしました。パリパリ食感で、色んな味がする春巻きです。一皿2,024円です。祥吉らしい一品に舌鼓を打ってくださいね。

Feb 2, 2022

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牡蠣のすき焼き

祥吉の冬の名物料理は牡蠣のすき焼きです。特別な土鍋と割り下で、牡蠣と県内産の岩津葱をメインに煎り付けて、温泉玉子で召し上がって頂きます。今までの牡蠣料理とは一味も二味も違う味わいを感じて頂けるはずです。この牡蠣のすき焼き付きのご宿泊プランは、「牡蠣会席グレードアッププラン」です。祥吉でこの冬、牡蠣料理を堪能なさいませんか？皆様のご予約をお待ちしております。ご予約はこちらから

Jan 16, 2022

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牡蠣朴葉ポン酢

本日ご紹介するのは、牡蠣朴葉ポン酢。祥吉らしい牡蠣の別注料理です。牡蠣に相性が良いポン酢を、出汁を足した割ポンにし、牡蠣や具材を入れて炊き上げます。そこには朴葉の香りをつけるのがポイント。ポン酢の酸味と牡蠣の旨味、そして朴葉の香りが印象的な一品に仕上がっています。一人前1,426円(税込み)です。是非お試しください。

Jan 13, 2022

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カキフライグラタン

今月限定のお勧め別注料理の二品目は、カキフライグラタンです。カキフライに野菜をたっぷり入れてグラタンに仕上げています。カリカリ食感とトロトロ食感で、冬の寒い一夜に最適な一品だと思います。一人前1,518円（税込）です。調理場のお届けする牡蠣料理を是非お楽しみ下さい。

Jan 10, 2022

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牡蠣ラーメン

今月限定のおすすめ料理は、牡蠣ラーメンです。豆乳ベースのスープに牡蠣の旨味を感じるラーメンです。麺は、ご存じ揖保乃糸から生まれた中華麺「龍の夢」を使用しています。ツルツル食感の麺に、牡蠣を浮かべて皆様のもとへお届けします。牡蠣の旨味のきいた和風ラーメン。一人前1,265円（税込）です。お食事の〆にお薦めです。皆様のご用命をお待ちしております。

Jan 7, 2022

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牡蠣雑炊

連日寒い日が続きますね。こんな日は温かいものを食べて、身体から温もってくださいね。祥吉でお勧めする一品は牡蠣雑炊。牡蠣の旨味をたっぷり吸った雑炊の味は、本当に美味です。フーフー言って食べるのが今の季節らしいですね。一人前1,113円（税込）皆様のご用命お待ちしております。

Dec 30, 2021

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別注一番人気！「焼き牡蠣」

赤穂の牡蠣は今が旬ですね。祥吉には、この牡蠣を求めて連日たくさんの皆様で賑わっております。数ある牡蠣料理の中でも人気の一品は焼き牡蠣です。栄養をたっぷりと吸った牡蠣は、旨味が詰まっていて、焼き牡蠣には最適！シンプルに火だけを通して、お好みで薬味とポン酢を付けてお楽しみ下さい。一人前1,426円（税込）です。赤穂の冬の味、是非祥吉でお楽しみ下さいね。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Dec 23, 2021

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祥吉の牡蠣鍋

今年の牡蠣の生育は順調で、旨味をたっぷりと蓄えています。赤穂産のカキは通称一年牡蠣で、余分な水分を吸う事なく大きくなるので、味が濃く、火を入れても縮みが少ないのが特徴です。その牡蠣を使った牡蠣鍋を今の時期提供させて頂くのがお約束。祥吉の牡蠣鍋は白味噌仕立てで、これが一番牡蠣の旨味を引き立ててくれるのです。お好みで山椒をパラりと掛けて頂くと、味が引き締まって美味です。祥吉の牡蠣料理を是非お楽しみ下さいませ。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Dec 11, 2021

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新しいパフェプラン出来ました！

祥吉のパフェ会席プランが新しくなりました！今回は、苺とみかん。地元赤穂産の苺とみかんをふんだんに使って、祥吉の〆パフェが出来上がりました。ちょっと軽めの祥吉の海幸料理を楽しんで、パフェをたっぷり楽しんで下さい。皆様のご予約お待ちしております。ご予約はこちらから

Dec 9, 2021

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穴子弁当と和牛弁当

本日は、祥吉特製弁当の穴子弁当と、和牛弁当の販売個数のご報告です。直近一週間で、穴子弁当が52個、和牛弁当が32個売れました。一週間の販売個数としては、一番多い販売個数でした。日に日にご注文が増えてきており、皆様のご愛顧本当に有難うございます。そして累計では、穴子弁当が987個、和牛弁当が447個で合計1,425個となりました。今後も、祥吉の味をお伝えすべく販売を続ける予定です。是非皆様のご用命をお待ちしております。

Nov 29, 2021

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穴子弁当と和牛弁当

本日は、祥吉特製のテイクアウト弁当、穴子弁当と和牛弁当の販売個数のご報告です。直近一週間で、穴子弁当を54個、和牛弁当を20個それぞれ購入頂きました。累計で、穴子弁当926個、和牛弁当415個となり、合計1,341個となりました。たくさんのお買い上げ本当に有難うございます。いずれのお弁当も前日の20時までにお申し込み頂ければ、ご宿泊のお客様だけなく一般のお客様でもお買い求め頂けます。祥吉こだわりの味を是非お楽しみ下さいませ。

Nov 22, 2021

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海老玉子巻

今月の限定別注料理のもう一品は、海老玉子巻。出汁巻き玉子にたっぷりの海老が入った一品です。チリソースがかかっていて、これが味のアクセントになっています。調理が送る限定料理を是非お楽しみ下さいませ。一人前1,500円（税込）となります。皆様のご用命お待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Nov 9, 2021

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海老のポテトサラダフライ

今月限定の別注料理は、海老のポテトサラダフライです。海老にポテトサラダを射込んで、フライに仕上げました。この相性が中々良くて、サクサクでどんどんいけてしまいます。スタッフ達からも人気の一品で、今月限定のお料理となりました。一人前1,500円(税込み)です。皆様のご用命お待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Nov 5, 2021

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穴子弁当と和牛弁当

本日は、祥吉特製のテイクアウト弁当「穴子弁当」と「和牛弁当」の販売個数のご報告です。直近一週間で、穴子弁当を21個、和牛弁当を5個販売させて頂きました。累計で、穴子弁当が755個、和牛弁当が342個となり、合計で1097個となりました。たくさんのお買い上げ本当に有難うございます。経木のお弁当箱に入った両お弁当は、祥吉らしい味付けと調理法で仕上げています。翌日のランチに召し上がって頂くのがお勧めです。ご宿泊の方以外にも前日の20時までのお申し込みで、祥吉フロントでの手渡しが条件となりますが、ご予約が可能です。祥吉の味を手軽に楽しんで下さいませ。

Oct 18, 2021

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松茸牛肉天ぷら

今月限定のおすすめ料理のもう一品が、松茸牛肉天ぷら。いよいよ旬を迎えている松茸を、牛肉で巻いて天ぷらに仕上げました。松茸と牛肉で美味しくないはずはありません。一人前3,040円（税込）でございます。別注料理の一品として、皆様のご用命をお待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Oct 9, 2021

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鱧の南蛮酢杏掛け

今月限定の別注料理は、鱧と南蛮酢杏掛け。旬を迎えている鱧をさっと揚げて、南蛮酢の杏で仕上げました。すっきりさっぱり味で、鱧を楽しんで頂く趣向です。祥吉の会席料理の合間に楽しんで頂ける一品だと思います。一人前1,870円（税込）です。皆様のご用命お待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Sep 5, 2021

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祥吉で季節のパフェを楽しむ

秋のパフェを楽しむ会席プランが発売されています。この度は、桃、マスカット、そして無花果。てっぺんに盛られたアイスクリームをキャラメリゼして皆様の食卓へ届けられます。祥吉自慢のお料理もたっぷり楽しんで、最後の〆にパフェを味わうのが祥吉の新しいお料理プランの提案です。皆様のご予約お待ちしております。ご宿泊はこちらからご昼食はこちらから

Aug 21, 2021

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鱧の落としをどうぞ

鱧の美味しい季節ですね。鱧は色々な食べ方がありますが、やっぱり一押しは鱧の落とし。骨切りをした鱧を、ほんの数秒火を入れると、一気に身が縮れて花が咲いたようになるのです。これには梅肉をつけて召し上がって頂くのが定番中の定番です。淡白な鱧の旨味と、歯応えがたまらない一品。一人前1,600円でご支度します。夏の味を楽しんで下さい。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉加里屋旅館Ｑ（Ｋａｒｉｙａ　Ｒｙｏｋａｎ　Ｑ）

Aug 10, 2021

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煮穴子と揚げ出し豆腐

今月お勧めの別注料理のもう一つは、「煮穴子と揚げ出し豆腐」です。揚げ出し豆腐と、煮穴子を丸ごと一本天ぷらにしたものを盛り付けて、そこに出汁をたっぷりと掛けて召し上がってください。この夏にこそ食べて頂きたい一品になりました。一人前1,645円（税込）です。皆様のご用命をお待ちしております。赤穂温泉　潮彩きらら　祥吉

Aug 8, 2021

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