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2005/07/10
カテゴリ：生活・仕事．．．苦しいですか？
kaleidoscope様の7月8日の日記『オサレごはんよさようなら』、面白かったですｗ。 『ナスとゴーヤの味噌炒め』 美味そうです♪ 彼女は「オサレなごはんなど不要！」と言い切りました。 しかし、人間たまにはオサレなごはんも食べないと．．． ってわけで、本日は久々の復活！ 『B級グルメ』シリーズ！ オサレごはん編です。 いえいえ、『オサレごはん』といってもまぁ～～～～～ったく手間はかかりません。 しかも文字通りの『3分クッキング』、奥様必見のレシピですｗ。 （※味はすべて筆者が試し済み） ■用意する食材 昨夜の残りのおかず 冷蔵庫の奥をさらって出てきた食材 隅に残っていたうどんや蕎麦 冷凍庫の隅で半分残った冷凍ピラフや冷凍ごはん これだけですよ、これだけ！ しかも、これらのどれがなくてもOK！ どれかひとつだけでもまったくかまいません！ ■調理開始 フライパンを火にかけます。 ＜オサレごはん その1＞ フライパンが充分熱くなったら、オリーブオイルを引きます。 もしあれば、ガーリックを少々。 煙が薄っすら上がってきたら、用意した食材をフライパンにドサッと放り込みよく炒めます。 あらびきコショウとトマトソース、なければケチャップをかけます。 あれば白ワインを少々。 塩で味を調えます。 皿に盛り、（あれば）パセリのみじん切りかオレガノのみじん切りを振りかけます。 お好みでタバスコを．．． イタリアンの出来上がりです。 ＜オサレごはん その2＞ フライパンが充分熱くなったら、バターを引きます。 バターを焦がさないよう完全に溶かしたら、用意した食材をフライパンにドサッと放り込みよく炒めます。 生クリームを少々かけて、全体に馴染ませます（『生クリーム』がなければ『コーヒーフレッシュ』、それもなければ『ミルク少量』で可）。 あれば白ワインを少々。 塩で味を調えます。 皿に盛り、ホワイトペパーを振り掛けます。 フレンチの出来上がりです。 ＜オサレごはん その3＞ フライパンが充分熱くなったら、ゴマ油を引きます。 煙が薄っすら上がってきたら、ニンニクを入れ、用意した食材をフライパンにドサッと放り込みよく炒めます。 豆板醤（なければ味噌と唐辛子でも可）を適量入れます。 水溶き片栗粉を少量かけ、全体にとろみをつけます。 皿に盛ります。 中華の出来上がりです。 ＜オサレごはん その4＞ フライパンが充分熱くなったら、サラダ油を引きます。 煙が薄っすら上がってきたら、用意した食材をフライパンにドサッと放り込みよく炒めます。 カレー粉を適量入れます。 塩で味を調えます。 皿に盛ります。 インド風の出来上がりです。 ＜オサレごはん その5＞ フライパンが充分熱くなったら、サラダ油を引きます。 煙が薄っすら上がってきたら、用意した食材をフライパンにドサッと放り込みよく炒めます。 お湯で溶いたカツオダシやコンブダシを適量入れます。 味噌、または醤油とみりん少々。 皿に盛ります。 和風の出来上がりです。 ＜オサレごはん その6＞ フライパンが充分熱くなったら、サラダ油を引きます。 煙が薄っすら上がってきたら、用意した食材をフライパンにドサッと放り込みよく炒めます。 ケチャップをかけます。 さらにケチャップをかけます。 だだひたすらケチャップをかけます。 皿に盛ります。 アメリカンの出来上がりです。 奥様．．．今夜のおかずにどうですか？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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