Ａｌｉｎｋｏのアリゾナフィーバー

専業主婦をやっていると毎日が暇。

いや、やる事は沢山あるのだけれど

やる気にならないのが欠点。

これで時間が無くって＝仕事してて同じくらいやる事があったとすると

やらなきゃ！

と、言う気になって結構テキパキと実行するのだが．．．

そこで近頃目覚めたのが

料理。

いや、前から好きだったけど時間がないと

簡単に短い時間で作るのしかなかなか作らない。

ましてやスーパーでそこそこ補える物なんかあると絶対作らない。

例：パン・ケーキ・調味料ミックスなど

なのでプラムコンポートなんかもスーパーで買っちゃう物の一つ。

これってハネムーンで行ったニュージーランドではまったのよね。

朝プレーンヨーグルトと一緒に食べるのが最高。

レシピはいたって簡単。

時間も３０分以内で作れちゃいます。　

すっごく美味しいのでお試しあれ。

材料

• 425ｍｌ　ワイン（赤でも白でもよし）
• 425ｍｌ　水
• 半カップ　砂糖　（甘めが好きな人はもっといれる）
• 八角　４－８粒　（お好きなだけ入れてくださいね）
• １本　シナモン
• レモンピ－ル　適量　（皮の黄色い部分だけ・白いところは苦いです）
• １ｋｇ　プラム（９－１０個ぐらい）
• １／２小さじ　レモン汁

作り方

１．プラムとレモン汁以外の材料を軽く煮る。　沸騰はさせないでね。

２．半分に切って種を除いたプラムを入れて落し蓋をする。

３．そのまま１０－１５分弱火でことこと煮る。　崩れちゃうから沸騰はさせないでね。　

４．ガラスかステンレスの容器にいれ冷ます。　

５．冷めたらレモンジュースをいれ混ぜる。

出来上がり♪