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2011年11月03日
カテゴリ：おうちごはん
餃子を作るときは大量に作ります。 だいたい１００個 家族が多いわけではありません 餃子の皮を１００枚買ってレジの人に 「１００個も作るんですか？」 と、驚かれたこともあります なので、餃子の皮を包むときは 家族総出で包みます けっこう大変なのですが 一番大変だったのは 次女ちゃん・・・ ２歳前半の好奇心旺盛なころ 「やる！やる！ぼくもやる～」 （※女の子ですが何故かぼく・・・） 厄介です・・・ 肉はボロボロ落とすし 皮は破くし 出来てもべちゃべちゃで食べ物にはならない・・・ ところが何度となく餃子包みに参加させていたら ３歳にしては
なかなかのできばえ 次女ちゃん努力の結果とも言えます イヤイヤ私と長女の忍耐の成果とも言いたい 「やるやる」と言っておきながら 失敗すると「出来ない だけど、次女ちゃんも（私も長女ちゃんも）あきらめないで ひたすら餃子包みにチャレンジ（教える） 最近では大量餃子生産の戦力となりつつあります
この大量な餃子はもちろん一度には食べませんよ！ ３分の１はその日に焼き 残りは冷凍して、後日お鍋に入れたり、焼いたりして食べます こだわってるわけではありませんが 餃子の仕込みは時間がかかるので 一度のたっぷり作って 餃子好き我が家の保存食となっています
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