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2013.12.16
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引き出物といえば

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小型の圧力鍋は
ゆで卵が便利。

卵の尖ったほうにキリか千枚通しで内側の薄皮を破らない程度に小さな穴を開けます。（後で殻がキレイにむけます）

水は卵が半身浴をするくらい入れて、蓋をして加熱。

沸騰して2分。

火を止めて2～3分。

で蓋を開けたら完成。

卵は茹で過ぎると黄身が青っぽくなり、味が落ちますが

圧力鍋ならバッチリ

黄身がホクホクでおいしい茹で卵ができます。ウィンクちょき





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最終更新日  2013.12.16 11:55:16
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