１１月の釣魚料理（２） 真鯛 ヒラマサ ２０２１
１１月２１日に船釣り（タイラバ）に行ってきた夫の釣果です。６０cm弱のオスの真鯛１匹と
４６cmのきれいなメスの真鯛１匹を釣ってきてくれました。
真鯛でチルド室が満タンになりました。
４～５日中に使いきれない分は後日さらに切り分けて冷凍しました。
１１／２２ 真鯛の刺身 左がメスで右に持っているのがオス 食べ比べしました。
１１／２３ 真鯛の酒蒸し
真鯛の刺身と和風ドレッシングでカルパッチョ風
真鯛の昆布締め
１１／２４ 真鯛のムニエル
真鯛のアラで潮汁
１１／２６ 真鯛の煮つけ
１１／２６（昼）真鯛の頭とアジの塩焼き
１１／２９ 船釣りの頂き物ヒラマサのフライ
でした。
美味しかったよ～。ありがとう。
ご覧いただきありがとうございました。
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