アメリカわんこ生活

さて、今日はこれからロバート宅に鹿のステーキを食べに行く。

ちなみに昨晩は鹿の挽肉入りチリだった。

何故こうも鹿肉ばかり？と思われそうなのでこうなったいきさつをちょっと書こう。



旦那改め夫Ｒの職場にハンティングをする人がいる。

毎年、鹿猟が解禁になると猟が許可された場所に行くのだ。



で、今回もまた体重100キロくらいの鹿をしとめ、この鹿を部位ごとにばらし、パックにしてくれる業者にその処理をお願いしたらしい。

ところが、この男！！　自分でこの鹿をしとめておきながら、この業者に料金を払えないと言い出した。

金額は70ドルくらい。

このまま未払いにしとくと、この鹿肉は業者によって処分されてしまう。



この話を職場で聞いた夫Ｒ、ロバートが鹿肉料理が上手であることを思い出した。

「じゃあ僕がその料金を払うから、肉は僕に譲ってよ。」と同僚に話をつけ、譲り受けてきたという訳。



私はこういう猟は嫌いだけど、せっかくこの鹿だって命を犠牲にしたんだし、食べてあげないと可哀想だという想いがあって食べることにした。

考えてみれば、スーパーで売ってる普通のお肉だって元は命が宿っていたわけで、それとこの鹿の命は平等に尊いはず。



という訳で、今から鹿のフィレステーキを食べに行ってきます。

写真はまた次回にでも・・・。