ヨセフィーヌの マンマルメゾン♪

この間、三井ホールの入ってるコレド室町に木屋さんがあるので、
ペティナイフを買いました。もってなかったもんで。
思った通りとっても使いやすい。ほとんどこれで間に合います。
木屋さんは、さすが。店員さんの刃物に対する知識が違います。
さびにくいステンレスのこれにしました。切れ味落ちてきたら
砥石で研ぐように言われ、シャープナーじゃダメなの？というと
もってくれば研いでもくれるそう。包む前にも研いでくれました。

日本橋木屋
ニューエーデルワイス洋包丁NO160シリーズ
ペティナイフ

大事に使おう。

というわけで、切るのが楽しい今日この頃。
切れる包丁は、ちょっと怖くて、切れない包丁を良しとしてました。
母には、よくこんな切れない包丁使ってるわねと言われてました。
でも、母のすごく切れる匠の包丁は私は怖くて、使えません。
ペティナイフなら、大丈夫、思った通り、使えます。
切れるってこんなに気持ちいいのね、調理も心なし負担減。

今日は、きんぴらごぼう作りました。今度はもっと細く切ろっと。

IMG_0542 posted by (C)ヨセフィーヌ

たくあんも・・・小さく切ってゴマかけて。


IMG_0541 posted by (C)ヨセフィーヌ

ピオーネも、皮を剥くのが癖になり、めんどくさいけど、
こうして食べだしたら、このほうが断然美味しく、やめられなくなりました。


IMG_0538 posted by (C)ヨセフィーヌ

もっと早く買えばよかった。
木屋さんだったから、安心してすぐ決められました。