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  簡単に出来る麻婆豆腐丼

  時期は作る方法も派手で、材料も派手な料理を作ることに憧れていた。 最近は簡単で、早くて、経済的な料理を作ることに味を占めています。 事実、楽しさがあるのではなくて生活をしようと思ったらそのようになるようけれども。それで今日は簡単に作ることができ、一度作って置けば簡単に食べることができる麻婆豆腐丼を作って見ました。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3667&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.10.29

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  薬コチュジャンでおいしく食事する

  最近、薬コチュジャンでおいしい食事をしています。 毎日混ぜて食べて、ご飯に乗せて、野菜と一緒に食べて、その中でも最近、価格もすごくチープなナムルと若芽野菜を入れて一緒に交ぜ合わせて食べればどんなに美味しいか？ 何もない時は、薬コチュジャンに目玉焼きとご飯を混ぜて食べれば本当に美味しいです。 おかずがなければ薬コチュジャンを作っておけば大丈夫です。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3634&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.10.25

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  韓国人の口にはキムチカツ丼が最高

  トンカツ丼 カツ丼は日本から来た食べ物だが、キムチカツ丼は韓国で開発された食べ物ではないかと思います。 一般のカツ丼を食べると、味が少し脂っこく酸っぱいキムチを入れて食べたのではないかと思います。韓国人は一般のカツ丼よりもキムチが入ったキムチカツ丼が好きです。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3624&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.10.22

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  ヨーグルトソースを添えた海老てんぷら

  数日前、デンマーク牛乳プレミアムクッキングクラスに行ってきた。 そこでヨーグルトを活用した一味違ってかなり美味しい料理を学んだので紹介します。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3582&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.10.11

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  買って食べるよりも美味しいピリ辛ジャジャンご飯

  幼い時特別な事がある時だけ食べることができたジャージャー麺。 ひと月に一度ご両親が係にいらっしゃって家を一人でいる時などに注文することが出来た。 ジャージャー麺ではなければそばにチャジャンが添えられるピラフやチャプチェご飯をさせたり言葉だ。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3572&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.10.08

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  秋夕には欠かすことの出来ない五色ソンピョン

  秋夕用に綺麗なソンピョンを作ってみました。結婚して11年の間、毎年必ず作ってきた料理の一つがソンピョンです。 夫の父親は、他のものは分からなくても秋夕にはソンピョンを必ず作らなければならないといけないという方です。 お義父は、栗を入れたソンピョンが好きなんですが、私は口当たりがまだ幼いのか必ずゴマと砂糖がたくさん入ったソンピョンだけを選んで食べるようにしています。 それでゴマの入ったソンピョンだけを作って食べようと思います。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3548&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.10.04

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  節日の日に料理の腕前を出してみよう

  クチョルパンは作る時は大変でも作ってその姿を見れば｢果して私が作ったものなのか｣と思うほどに感嘆詞が自然に出ますね。 生地を作るのが大変でも完成されたクチョルパンの美しさを創造して楽しく作ってください。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3538&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.10.01

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  手間がかかるが意外に簡単なユッケジャン

  ケーブルチャンネルで放送する映画｢食客｣を久しぶりにまた見た。 劇の中で最後の料理でユッケジャンが出る。辛くてぴりぴりする牛肉湯一杯に盛られている意味。｢一生黙々と畑を耕す牛は朝鮮の閔初です。唐辛子油に辛くて強い朝鮮人の勢いが、ある病虫にも勝ち抜ける芋づるには外勢の試練にも屈してはいけない理由が、ワラビには野草のように滲む生命力が盛られています。｣続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3505&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.09.27

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  残った豚足で作った豚足チゲ

  今回、冷蔵庫を整理していると黒いビニールが一つ出てきて、 中を見てみたら以前食べ残して冷凍して置いた豚足でした。解凍してそのまま食べても確実に美味しくないので豚足チゲを作ることにした。 豚足チゲは大衆的な料理ではないけどとても美味しい料理です。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3480&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.09.17

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  これと言うものが無ければ簡単に作ることの出来る丼料理

  タイトルそのままです。 作るものが無ければ、簡単に作って食べる誰もが大好きな丼料理です。 家に残っているキムチと常に非常食品としてあるツナ缶だけがあれば簡単に出来る丼料理です。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3447&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.09.13

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  貧しい一人暮らしの豪華な晩餐、唐辛子とニンニクとイワシのコチュジャン炒め

  一人暮らしをしていると料理をするのがたまにとても面倒になることがある。 ご飯を作るのも面倒で、目玉焼きを作るのも面倒な時は、レトルトご飯を温めて海苔とツナと一緒に食べたいが、レトルトご飯も準備しないといけなく、とにかくご飯は炊かなければいけない。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3437&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.09.10

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  貧しい一人暮らしの豪華な晩餐、簡単ハムチーズバーガー

  昔の洋菓子店では安物パティとキャベツを入れてケチャップ、マヨネーズをいっぱいかけたハンバーガーを売っていました。 市場でも似たようなハンバーガーを売っていました。パティの臭いが少し強かったんですが、それでも空いているお腹を満たすには十分なハンバーガーでした。 その時までは、そのような種類のハンバーガーがハンバーガーだと思っていました。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3406&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.09.06

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  家族全員が元気に美味しく食べるヘルシー料理

  久しぶりにモヤシご飯を作って食べると美味しいですね。 私はサクッとするモヤシの歯ごたえが好きで、ご飯の上に直接モヤシを乗せるのではなく、モヤシを別に茹でて作る方法を好みます。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3396&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.09.03

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  冷ご飯で簡単にできる心強いお粥

  久しぶりにブログ仲間のブログにアクセスしてみ明太子の料理が載せられていました。 目に直ぐに入ってきて、家にすべての材料が揃っているので直ぐに実行に移しました。いつ食べても..どんな料理に使っても美味しい酸っぱいキムチ とても美味しく発酵して一番美味しい食べごろの酸っぱいキムチは、 私たち韓国人には欠かすことのできない貴重な食材です。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3372&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.08.30

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  貧しい一人暮らしの豪華な晩餐、ニラの鉄板焼き

  雨が降る日は鉄板焼きが恋しくなります。 そう何度もそういう訳ではありませんが、たまに雨音を聞くと鉄板焼きが焼ける音、香りが耳元と鼻先を刺激します。この日もそうだったんですが、材料が殆どありませんでした。 冷蔵庫に萎れたニラが少しあっただけです。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3362&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.08.27

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  貧しい一人暮らしの豪華な晩餐、ピリ辛コチュジャン三枚肉焼き丼

  先週から天気が急に暑くなったのようだ。こんな日は早く寝るほうが良いのに、暑くて眠ることが出来ない。 温度計を見たら28度。あまりにも暑いので辛いものが食べたくなった。辛いものはストレス解消に良い料理です。 コチュジャン、唐辛子の粉末を振りかけてピリ辛コチュジャン三枚肉焼き丼を作った。 そのまま食べるには少しあれなのでご飯の上に乗せる丼で食べました。 暑さと辛さで顔と全身に汗がにじみ出てきました。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3330&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.08.23

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  キノコの香がそのまま伝わる美味しいリゾット

  昨日の夜にお腹が空いて作って食べたキノコリゾット。 急いで作った割には美味しかったです。 リゾットは本来イタリア式の米料理ですが、韓国人の口にも良くあいます。 私はイタリアレストランでパスタが食べたくない時は、リゾットを主に注文します。 伝統的なリゾットは、あんまり口に合わないときもありますが、家で口に合うように作って食べればお手ごろに美味しく召し上がることができるのがリゾットです。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3320&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.08.20

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  貧しい一人暮らしの豪華な晩餐、ボリューム満点の焼肉

  スーパーへ行ったらちょうど、安売りをしていた牛肉があったので一握り買いました。 そして、家に戻って冷蔵庫の中にある残り物の材料で焼肉を作りました。 暖かいご飯と一緒に肉をかき混ぜて食べると少し元気になったような感じになります。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3288&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.08.16

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  牛肉と酸っぱいキムチ、そしてモヤシの調和

  今日も美味しくて栄養たっぷりの一杯の丼。 丼は他のおかずが必要ありません。 醤油タレを作ってご飯に混ぜて食べれば最高です。牛肉モヤシ丼は 子供の頃、母親が良く作ってくれて良く食べた料理です。 肉とモヤシ、そして漬けて時間の経った酸っぱいキムチを入れて作る丼は、家族全員の胃を満たしてくれる思い出たっぷりの料理でした。 醤油タレを入れてかき混ぜて食べると特別に汁物がなくても食べやすいです。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3277&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物☆慶尚南道の公式ブログ☆巨済市の公式ブログ

  2010.08.13

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  貧しい一人暮らしの豪華な晩餐、コチュジャン鶏肉炒め丼

  私は一年に一度、風邪を引きますが大事に成らずに直りました。 しかし、熱いもが冷めるまでは少し時間がかかるもので、私の体の熱もそう簡単には冷めなかった。その為か、急に辛いものが食べたくなった。 我慢出来ないほど、強烈な衝動が私を刺激する。冷蔵庫を開けて、中にある食材を取り出してフライパンで炒めた。 青陽唐辛子をたっぷり入れて、コチュジャン、唐辛子の粉末もたっぷり入れて味付けをした。 匂いを嗅いだだけでも席が出るほどに辛い料理です。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3242&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.08.09

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  手っ取り早く作ることができるキムチチャーハン

  ご飯が残ったらどのようにして召し上がりますか？ 冷や飯が残っていてご飯を炊くのが面倒な時、そして、特に食べたいものがないけど食事を済まさないといけない時、そんな時、私はキムチチャーハンを作って食べます。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3233&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.08.06

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  貧しい一人暮らしの豪華な晩餐、ピリ辛の餃子スープ

  何かを辞めるということは大変な事です。 ゲームを辞める事。お酒を辞める事。タバコを辞める事。加工食品を辞める事。二度寝を辞める事など、人々が辞めないといけないと思うことはたくさんありますが、言葉通りにそう簡単ではありません。タバコを例に上げてみると友達が新年を迎えると必ず言う言葉が禁煙です。禁煙を守っているのを一度も見たことが無く短ければ一日、長ければ2週程続くんですが、お酒の席でタバコではなく禁煙を撤回することが多いです。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3208&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.08.02

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  たらの木の若菜は春の若菜の中で最高の補薬?

  たらの木のナムルの味は大人になってからわかりました。 珍しくて、少し高いということもありますが、子供の頃は絶対に見向きもしなかったたらの木の若菜…今ではこのたらの木の若菜が何でこんなに美味しいのか不思議でしょうがないです。 春が過ぎ去る前にたらの木の若菜は必ず食べてみてください。 私はたらの木の若菜をたくさん送ってくれる方がいるので毎年たくさん食べる事が出来ます。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3199&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.07.30

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  貧しい一人暮らしの豪華な晩餐、鴨のくん製お茶漬け

  数日前、久しぶりに家から宅配便が届きました。開けてみると中身はなんと鴨のくん製でした。鳥肉、豚肉、牛肉でもない鴨のくん製だなんて… お肉屋さんに行って一人分注文すればお腹が満たされない程の量が出てくることで有名な鴨のくん製です。一人暮らしの食卓にお肉が久しぶりに乗せられた日でした。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3166&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.07.26

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  味付けがサバに旨みを加える

  毎日、サバを焼いて食べていたら飽きてきますよね? そんな時は気分転換に煮つけ??とでも行きたいところですが 今日は味付き焼きサバを作ってみたいと思います。 味付けをしてピリ辛で食べるサバは本当に別味です。 オーブンで焼くので焦げ付かずとても美味しいです。 赤く味付けされたサバが食欲をよりそそります。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3156&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.07.23

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  貧しい一人暮らしの晩餐、味噌テンジャン汁

  この前に友達が一人暮らしをするからといってご飯はどうしているのかと聞いたら殆どキムチチゲかテンジャンチゲだけを食べていると言った。料理ができない友達ではないのでもっと良いのを作って食べた方がいいと言ったら、｢お前も一人暮らしをしてみれば分かるの｣という意味深な言葉を残した。その時は他のものでも作って食べればいいと簡単に思っていたが一人暮らしをしてみたら彼の言葉が理解ができた。現在は色々作って食べてはいるがキムチチゲとテンジャンチゲの比重が圧倒的に高い。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3125&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.07.19

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  調理時間はたったの5分のキャベツの和え物

  最近はキャベツが美味しいですね。 そのまま蒸して食べたり、生で食べても美味しいキャベツをさっと和えて頂いて見てください。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3115&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.07.16

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  貧しい一人暮らしの晩餐、その味で食べるビビンソバ

  最近の蒸し暑さで食欲が減ってきています。ここ何日間食欲がなかったが今日はある料理が無性に食べたくなった。 ピリ辛く甘酸っぱいビビム麺が目の前をちらつき静かだったお腹からまるで雷が鳴るような感じだった。 食べたいものを食べれば少しは元気が付くだろうと思い、食材を探してみるが材料がほとんどない…ゴマの葉だけでもあればどうにかなるんですが、買いに行くのも遠いので結局麺だけを混ぜ合わしてソウメンを作る事にした。 ソバ麺なのでソバの味をより感じることができた。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3081&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.07.12

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  かまぼこ炒めに飽きたらザラダにして食べてみてください

  朝ご飯は食べましたか？ 私はよく作るテンジャンチゲとかまぼこザラダ、そして種類豊富なおかずと一緒に朝ご飯を食べました。 私はお昼ご飯をたくさん食べるスタイルなので朝は家族の分だけを準備するだけですが、朝ご飯を食べると朝から元気が出ますね。いつ食べても美味しいかまぼこ。 かまぼこで作ったザラダです。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3052&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.07.05

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  長ネギの千切りと添えて食べるハンジョンサル煮込み

  友達が教えてくれたハンジョンサル(豚の首の後ろの肉)料理。 真似をして作ってみようと思ったんですが、材料も全部揃ってもいないのに、いつの間にか自分の好きなように作っていました。 本当はニンニクと一緒に煮込むんですが、私はニンニクが無かったんで肉だけを煮込みました。 ニンニクも一緒に入れて煮込んだほうがもっと美味しくなると思います。豚肉の中では比較的珍しい特殊部位に属するハンジョンサルとカブリサル(背中の肉)を交ぜて子供も大好きです。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3042&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.07.02

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  貧しい一人暮らしの晩餐、キョウオウの焼きサバ丼

  家にいる時は普段からもおかずが10つ、最低でも5つはあったのに自炊をする今は3つもあれば十分です。普段は1食におかずが2つでメイン料理にご飯とキムチで食べているので家のご飯が懐かしくなります。 一人暮らししているとおかずは不思議なことに殆ど作りません。 作ろうとも思いません。面倒だからということもありますが、始めに失敗してしまったので作る気にならないのかもしれません。食材を買いにスーパーに行くとサバが一匹1,400ウォンだったので直ぐに買いました。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3017&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.06.28

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  貧しい一人暮らしの晩餐、餅の無い派手なトッポキ

  子供の頃、母親が市場に行く時には必ず一緒に行っていた思い出があります。 市場の入口には小さな食堂があって、香ばしい天ぷらの香りとおでんの出汁の香り、そして赤いトッポキの香りが私を誘惑しました。母親と一緒に市場に行く時にはいつも食べたトッポキ。 トッポキを食べる度にその頃を思い出します。今日はその時の記憶を頼りにトッポキを作ってみました。 ところで家に餠が無く、トッポキの他の材料があったので餅の無いトッポキを作る事にしました。 餠が無いのにトッポキと呼ぶのは少し気が引けますが… 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=3008&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.06.25

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  シャキシャキしたモヤシの和え物はどうですか？

  皆さん、一番難しい料理は何ですか?いつもよく食べる料理で難しいものがたくさんあります。 正直、私もそうです。 簡単そうに見えて難しい料理がキムチチゲ、卵蒸し、そしてモヤシの和え物です。これらの料理が難しい理由は、食堂などで食べたものと同じように作りたいのにできない時です。 まったく同じものを作ろうとするために皆さん料理を難しく思ってしまうんだと思います。ですが、これはご存じですか?意外に食堂などで料理の秘法は聞いてみると、以前は｢ダシダ(調味料)｣と言っていたんですが最近は、｢味塩｣を使っているそうです。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2976&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.06.21

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  ピリ辛い鴨のくん製料理

  鴨のくん製は、いつもの様に焼いてソースをつけて食べていたんですが、 週末にピリ辛のソースで味付けして炒めてみました。 スンデポックムを想像しながら、似たような味付けをして食べたんですがやっぱり美味しかったです。ご飯のおかず用で作ったんですが、ご主人もよく食べて、子供も辛いと言いながらもご飯と一緒に美味しく食べていました。 私も久しぶりに美味しい夕飯を頂いたので気分まで良くなりました。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2967&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.06.18

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  貧しい一人暮らしの晩餐、ニンニクと唐辛子入りチャプチェ

  冷蔵庫の中身が1つ、2つ減っていくにつれて惜しさと切なさが交錯します。 1日3食食べるということは思った以上に大変なことです。わざわざ料理を作らないといけないのも一仕事です。 主婦の皆さんが旦那さんが休日の人を好まない理由もそうでしょうか？それでも何にも食べないというのは、正解とは言えないので冷蔵庫を開いてみました。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2927&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.06.14

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  貧しい一人暮らしの晩餐、豚肉たっぷりのキムチチゲ

  最近なぜか貧しい一人暮らしに者になってしまいました。 物価が上がって買い物するのも嫌になります。 何にもない冷蔵庫にあるのはキムチと残り物の長ネギ、ニンニク、唐辛子が何個かあるだけです。数日前から豚肉がたっぷり入ったキムチチゲが恋しくなり始めています。 しかし、最近は豚肉の値段が本当に高いんです。 これまでお金を節約しようと我慢をしていたんですが、お腹も空いて我慢の限界に来たのでスーパーに買い物に行きました。特別買う物もなく、お金もないので大きなカゴにツナ缶、餃子、パン、牛乳を入れました。 そして、豚肉コーナーに価格でも確認しに行くと豚肉が割引セールをしていました。 三枚肉は100gで1,090ウォンでした。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2918&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.06.11

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  ピリ辛鶏肉炒め

  鶏肉料理は美味しいんですが、料理をするのに時間がかかってしまいませんか?それは鶏肉が火が通るのに時間がかかってしまうからです。以前、急に辛いものが食べたくなって作ってしまったササミのピリ辛炒め。 たまに辛いものを食べると気持ちが良くなります。私はササミ肉を使ったんですが、ボソボソとした肉質が嫌いな方は外の部位を利用して作ってみてください。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2893&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.06.07

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  春白菜の浅漬け!!春が来たな~

  春を代表する野菜の春白菜。 シャキシャキした味の春白菜が食欲を注いでくれます。 食事の直前に和えて食べると美味しい春白菜の浅漬け。 春白菜を選ぶ時は黄色を帯びて、丸々として中身が確り詰まっているものを選んでください。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2879&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.06.04

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  春の香りがする味噌ヨモギ汁をご存じですか?

  スーパーや市場へ行けばヨモギとヒメニラ、ナズナがまだ土が付いたまま萎れてしまう前に私を買って行きなさいと手招きをしているようで、川辺には草木が咲き乱れて春の訪れを知らせてくれます。だいぶ春らしくなってきましたが、まだ朝夕は肌寒いです。そして、最近今年初めてヨモギ汁を食べて春の訪れを口から実感しました。口の中いっぱいに広がる春の香り。 暖かいご飯とキムチと一緒に食べても本当に美味しい春を知らせるヨモギ汁です。冷蔵庫を探してみると以前に食べ残したヨモギを蒸して冷凍したのがあったので、春の香りがいっぱいのヨモギ汁を作って見ました。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2855&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.05.31

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  いつ食べても美味しいピリ辛豚肉コチュジャン焼肉

  何日か前に何ヶ月ぶりかに豚肉コチュジャン焼肉を作りました。またの名を豚のソース焼き、豚肉炒めと言います。 私が好きなメニュー中の一つです。釜山にいる時はよく作って食べていたんですが、ここ何ヶ月かは全く食べる事ができなかったせいで、豚肉炒めの禁断現象も現れるほどでした。 それでスーパーで三枚肉を買ってきて、豚肉と野菜と特性ソースで味付けしました。肉を包んで食べる野菜もたくさん買ったんですが全部食べてしまいました。 ザラダを食べるよりこうしてお肉と一緒に野菜を食べる方がたくさん食べる事ができるような気がします。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2845&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.05.28

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  柔らかいカワハギの干物炒めは最高のおかず

  最近、我家の子供たちはこれだけを探します。この間、ネットサーフィンをしているとつい釣られてそれ程美味しくないカワハギの干物を購入してしまいました。 そのまま焼いて食べるには硬すぎて、まるでプラスチックを噛んでいるようなので、少しアレンジしておかずとして食べています。普通はそのまま焼いて食べた方が一番おいしい干物ですが、もし残ったりしていたら一度試してみてください。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2813&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.05.24

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  香ばしい香りが食欲をそそるセリの和え物

  最近、スーパーに行けばよくセリを見かけます。 普通は茹でたものを和えて食べたりしますが私は生のままで和えて食べた方が好きです。 セリの葉っぱはしなやかで細いので生のままでさっと和えて食べた方が美味しいと思います。 最近はすっかりこの味にはまってしまって、一週間で3度は食卓に出てきます。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2779&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.05.17

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  ご飯のおかずにピッタリのシイタケの炒め物

  会社勤めをして6ヶ月位になります。 バイトでは色んな事をしましたが、会社勤めをしてみると確かに疲れが溜まってきます。 精神的疲れが身体まで占領してきます。以前、ある記事を見たんですがある奥さんが旦那が会社から帰宅して家に来ると疲れたといって寝転がるのが嫌だという内容でした。 その時はそれ程共感しなかったんですが、現在の私も家に帰ると直ぐに横になりたいからです。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2769&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.05.14

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  食欲をそそるワカメの酢の物

  海の香りがするワカメは、美味しく安く手に入ります。 酢コチュジャンに付けて食べて、和え物にして食べて、塩辛と和えて食べたり、 そして、今回紹介するレシピのように酢の物と和えて食べても美味しいです。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2737&m_qry=6&qry=20

  2010.05.10

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  残った魚で作る焼き魚チゲ

  皆さん、四捨五入という言葉はご存じですよね。 料理をしてみると四捨五入になることが良くあります。 目安通りに材料を準備して料理をすれば、必ず残ってしまう材料が出てきます。 そんな時は、四捨五入で残りの材料も残さずに使ってしまいます。そして、料理を食べ終わった後も四捨五入してしまうことが多いです。 お腹一杯で残したりとか、口に合わなくて残したりする場合にはもったいないですが捨ててしまいます。たまに残り物の材料を使って料理をすれば以外と美味しい時があります。 残った料理にキムチを少し入れて煮込んで、ご飯を入れて炒めて食べる焼き飯はご飯が少し焦げた時に食べると本当に美味しいです。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2727&m_qry=6&qry=21

  2010.05.07

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  肉がなくても大丈夫な韓国風野菜カレー

  独身生活をする今、一番良く作る料理はカレーではないかと思います。 カレーが好きではあるがこんなに良く食べるほどではなかったのに最近は、週に一度は必ずカレーを作っています。カレーは一番作りやすくて簡単な料理の中で一つだと思います。冷蔵庫の中にあるものを炒めて、水を注いで沸かしてカレーを入れれば完成です!カレーを食べ過ぎたせいでたまになんだか物悲しくなります。この前は、色んな料理を豪華に作っていたんですが最近は簡単にできる料理だけを作っている気がします。 それで今日は少し豪華な料理を作って見ようと思ったんですが、面倒で疲れてもいたので結局カレーを作ることにしました。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2705&m_qry=6&qry=21

  2010.05.03

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  朝でも簡単にできる野菜オムレツ

  今日は野菜をたくさん使ったオムレツを紹介します。 実は野菜玉子焼きを作ろうと思ったんですが、玉子焼きを作る段階で失敗してしまいました。 しかし、大丈夫です。形が崩れたらオムレツとして食べればいいんです。名づけて｢オムレツと書いて失敗した玉子焼きと読む｣料理です。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2661&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.04.26

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  年末年初のプレゼントにもピッタリのマツタケの漬物

  今日紹介するレシピは、マツタケを利用した漬物です。 努力するだけ美味しく、そして手を加えただけ品格が感じられる料理です。 また、貴重な料理なのでプレゼントするにも良い真心の込められた料理です。 そして、誰でも簡単に作る事のできる料理です。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2650&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.04.23

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  簡単な淡白な豆腐テンジャンチゲ

  この間、自炊を始めたと言う友達に会いました。料理を全くしなかった友達なのに、どんな料理を作るのかと聞いてみるとテンジャンチゲかキムチチゲだけ見たいです。テンジャンチゲとキムチチゲは、一番簡単な韓国料理の中に一つです。 テンジャンチゲを作る方法は、だし汁を取って、味噌を溶いて、野菜を入れて沸騰させれば完成です。キムチチゲは、キムチを炒めたものにだし汁を入れて、野菜を入れて沸騰させれば完成です。とても簡単な料理なのにこれでも難しいと言う方々がいます。 たぶん、水の調節に失敗するのが一番の要素だと思います。そんな時は、水が少な目と感じる程注いで、味見をした時に塩辛いと思ったら水を加える方法が成功への近道です。続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2618&m_qry=6&qry=21☆ Amazonでお買い物

  2010.04.19

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  ワタリガニの醤油漬けよりも美味しいエビの醤油漬け

  ワタリガニの醤油漬けももっと美味しいエビの醤油漬け。 エビの醤油漬けと言えば何の料理なのかよく分からない人が多いです。 ワタリガニの醤油付けが好きな人は本当に多いです。 私はカニ料理は、味付けされたカニの方が好きで、ワタリガニの醤油付けはそんなに好きではありません。 ですが、エビの醤油漬けとアワビの醤油漬けは食べる身の部分も多く、噛む食感もあっていつ食べても美味しいです。 塩辛くなく簡単にできるエビの醤油漬けレシピを紹介します。 続きはアナバコリアまでhttp://www.anabakorea.com/board/view.asp?idx=2607&m_qry=6&qry=20☆ Amazonでお買い物

  2010.04.16

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