こんなこと、あんなこと日記

　こんにちわ～～
　雨で鬱陶しいね～～
　こんな中、殿の御用で駅前まで行かないとアカンねん
　歩いて行こうと思ったけど、こりゃのお世話になりますか。。。

　妹ちゃんはおかげさまで、7087がいてる間に小１時間ほど爆睡して
　少しはスッキリとしたみたい
　「久し振りに寝たって感じがしたわ～」
　ってが来てたからよかったかな

　ただ、そのあとがアカン
　今度は7087が頭痛に悩まされるぅ～～～
　妹ちゃんが心配して、これで元気出してね～～って送ってきたのがコレ
　
　アハハ元気出さなしゃあないやん


　さて、このマロンさんの写真と、
　久し振りにマッキーちゃんと電話で話して元気を出した日の晩ご飯

　前に母上から伝授されたレシピ「里芋の白味噌バター」
　をようやっと作ってみることに

　とはいえ、小さい時から教えてもらうってゆうても
　使ってる調味料だけ教えられて、あとは食べて覚えろ式なので
　ここに書くのも分量が書けないんやけど、覚書的に載せておくよ

　里芋をひたひたのお出汁と少しのみりんで煮る
　柔らかくなったら、白味噌とほんの少しの合わせ味噌を溶き入れる
　溶けたらバターを少々１０～１５ｇくらいかな
　仕上げに青ネギと鰹節を投入して一混ぜしたら出来上がり
　里芋のとろみで、お出汁がいい具合に絡むよ
　こんな感じ
　
　いつもの煮物に飽きた時にいい感じ
　バターの風味でなんとなく洋風な感じで仕上がりまする

　そして他のおかず達
　
　
　・しんどかったので手抜きして購入したグラタンコロッケ
　・茄子の田楽
　・里芋白味噌バター
　・大根葉とじゃこ
　・納豆
　・トマト

　芋全般が大好きな殿もなかなか気に入った模様
　ホンマに芋好っきゃなぁ～～～

　さぁ、観念して出かけてこよっと～
　ほんじゃね～～～