姉男（あねお）のワインやっちまった？

 探せる？

誰しも忘れられない味というのがあると思いますが、
姉男にも今年の初めくらいに食したもので

「あ～またアレ食べたいな～」と

密かに思い出すものが…。

何かといえば、パン。

今年の初めくらいの出張で泊まった、道内のホテルで
朝食の際に出されたパン。

一昨年あたりから、その地方に行くと必ずそのホテルに泊まる
という定宿なんですが、

朝食バイキングに出されるのは、いつも２～３種類のパン。

でも正直、いつも出されるパンはイマイチ・・・。

そこに今年なってから、見たことのないパンが登場！

試しに食べてみたら、中が密でモッチリした食感。
モルトのような独特の香りとほの甘い味が、抜群にウマい！

「うまっ！」

～

いつもはバイキングでもロールパン1個程度しか取らないのに

その時は2個食べて、次の日も2個、おまけに1個もらってきちゃった
という、虜になってしまったパン。

探したいけど、一体どこのパンなのか、何のパンなのか
全くわからず、食べたい思いだけが募っていったもの。

で、一昨日コストコに行くと、

あの時のパンが中にチキンか何かを挟み、
総菜パンとして売られているのを発見！

「あの時のパン！ひょっとして・・・」

と、急いでパンコーナーを捜索すると！ 

あった～！

うぅ、こんなところにいたのね～、愛しのパンちゃん！

それがコレプレッツェルバンズ

1袋に１kg以上（1100ｇ）入って、￥798！

個数にすると、コレが

16個も入っている！1個の重さは80g前後

表面は手に吸いつくようなしっとりさで柔らかめ、
中身はきめ細かく、みっちり詰まっていて、もちっとした食感。

食べていてもムチムチとした噛みごたえも感じるほど。

ほんのり甘さのある生地は、そのままでもモチロン
他の具材と一緒でも全く邪魔しない味。

コストコでは昨年（2012年）10月に新発売した商品
なんだとか。

これこれ、パンツは食べ物じゃないよ

で、このパン作っているのはどこだろう、と気になって調べると
アメリカ・イリノイ州にある「LABRIOLA（ラブリオーラ）」という
パンの製造会社。

ココは1993年に創業。

イタリア系アメリカ人がオーナー兼職人で
ドイツ、フランス、イタリアパンを作る修業して
たくさんの種類のパンを作る、大きめの製造工場も保有する会社。

ここの主力商品がこの「プレッツェルバンズ」。

プレッツェルのパンはもともとドイツが発祥。
でも、通常はこんな形で売られているものなんです。

（または、グリコのプリッツのように、
　スナックとして売られる塩味のカリカリしたもの）

通常のプレッツェルとは形が違い、ロールパン型だから
プレッツェルとは思わなかった・・・。

コレを作る「LABRIOLA（ラブリオーラ）」社は
4年前、アメリカ・イリノイにカフェもオープン

店内

ココでは、パンの他にもピザやスイーツ等も置かれているけれど
メニューを見ていて気になったのは、

このバンズを使ったハンバーガー！

牛肉に恐ろしく合うとのこと・・・。

そう聞いてしまったら、試さずにいられないのが姉男

ちょうど、美味しい牛肉のハンバーグが届いたばかりだったから、
それをハンバーガー用に使って作りましたワ！

高さ8センチの肉厚ハンバーガー

バンズは温めて、中身はこんな感じで。

自家製セロリのピクルスとゆでたまごの
オリジナル・タルタルソースと赤ワイン・バルサミコソースを
作り、粒マスタードも使用。

自分で言うのもなんだけど、
ハンバーグも赤身中心のジューシーなものだったから、激ウマ！

ファーストフードとは断然違う、とっても上質なハンバーガー。
今まで食べたハンバーガーのうちで一番美味しかった～！

使用したハンバーグのことは、後日記事にするけれど、
とにかくこのバンズはおススメ！

コストコに行けない方は、割高になるけれど
楽天ショップでも購入可能（画像クリックで商品ページへ）。

￥1,281 （税込）

機会があれば、一度お試しを

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