[ABCクッキングスタジオ] カテゴリの記事

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  ＡＢＣクッキングスタジオでリッシュクラブデビューしました！

  ベーコンエピ♪先日、ブレッドの基礎コースを終了した、まぉままですが、本日、リッシュクラブという基礎の上のクラスのデビューでした。本日も、無謀な２連続レッスンしてきました。最初に焼いたのが、↑のベーコンエピ♪パン屋さんでも良く買うのよね～ちぎって食べるの大好きなので、とても楽しみでした。ＡＢＣで習ったベーコンエピは、お店で売っているものより柔らかめでしたが、それはそれで美味しかったです。２レッスン目は、セサミキッチン。 要するに、黒ゴマの食パンです。笑これは、ゴマを均等に混ぜ合わせるのが大変でしたが、焼き上がりは香ばしく、黒ゴマの風味が効いていて美味しかったです。リッシュで習うパンは、基礎と違って、強力粉もグレードアップしているらしいのよね～先生から求められることも、レベルが高い…まぁ、基礎コースが終わってるわけだからね、当たり前か…なので、今まで以上に気合を入れてがんばりま～す♪ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪

  June 20, 2008

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  ブレッド基礎コース終了～♪Ｔｈｅ　Ｖｅｒｙ　Ｈｕｎｇｒｙ　Ｃａｔｅｒｐｉｌｌａｒ

  はらぺこあおむし♪本日、まぉままは通っているＡＢＣクッキングスタジオのブレッドの基礎コースを終了しました♪最後の作品は、自分で好きな成型（というか、動物などを作る）です。なので、↑のとおり、「はらぺこあおむし」にチャレンジしました！画像の絵本のとおり、「はらぺこあおむし」なのですが、色々なものをたくさん食べて、太っちょになった「はらぺこあおむし」なんです。笑でも、愛嬌あるでしょ？先生や、他の生徒さん達からも「可愛い～」って言ってもらえました。「はらぺこあおむし」だけでは物足りないので、虫食いリンゴや虫食いイチゴも作ってみました。家にもって帰ってきて、まぉさんにみせたら「ママすご～い！」って褒められちゃいました。まぉさんは、さっそく虫食いリンゴを食べていましたが、「美味しい、美味しい」って食べてくれました。次回から、その上のコースへ進みます。このスタジオで作ってみたかった、「クロワッサン」を習うことが出来ます。それが一番楽しみです♪ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪

  June 11, 2008

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  abc kidsでレッスンを受けてきました。

  お料理レッスン♪本日は、まぉさん、abc kidsでお料理レッスンがありました♪今月のテーマ食材は「小麦」。本日のメニューは、中華まんとレタスのスープでした。スタジオについてみると、本日の先生は、まぉさんお気に入りのＮ子先生～♪先日、まぉままがパンのレッスンに行っているときに会って、「最近、まぉちゃんに会えなくて寂しいです～」って言われていたんですね～なので、先生も「久しぶりだね～」と嬉しそうでした。まぉままが通うスタジオとまぉさんが通うスタジオは同じなんだけど、先月から、先生の交流が始まったらしく、Ｎ子先生も夜間のレッスンにいるんだよね～「大人の方が教えるの楽でしょ？」って聞いたら、「いや、子供の方が素直に聞き入れてくれるので楽です。」って言ってました。そこへ、まぉままの担任の先生が顔をだして「あたしもkidsのレッスンしたいんだよね～」なんて言ってました。まぉままの担任の先生は、元幼稚園の先生をしていたということなので、kidsの方のレッスンも上手に教えてくれるかもしれないです。ところで、本日のレッスンもまぉさん１人。まぉままが土曜日にパンのレッスンに行った時には、マックスの８人だったから、生徒がいないわけではないんだろうね…でも、さすがに平日は少ないのかもしれません。まぉままは、出来るだけ人が入っていないところに予約を入れているので、まぉさんはいつも一人か二人でレッスンを受けてますけど…さて、本日の中華まん。美味しかったようです。レシピみたら、それほど難しくなさそうなので、お家でも作ってみようと思います。ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪

  June 9, 2008

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  ＡＢＣでブレッドレッスン♪

  クリームパン♪今日は、まぉままパン教室の日でした～♪ダーリンに二人を見てもらって、まぉままお出かけ♪ちょっと心配だったけどね～まぁパパだしがんばって！ってことで…笑本日は、「クリームパン」を作りました。もちろん、生地の中に入っているクリームも手作りです。結構簡単でしたよ～♪ちょっと、中身の量とか違ったけどね～それは愛嬌で。笑甘すぎず、とてもふわふわしていて美味しかったです。次回は、いよいよ基礎コースの最後です。何が出来るかはお楽しみ！そうそう、見つけていた「はあぺこあおむし」のお茶碗＆キーホルダーが見つかりました♪特にキーホルダー。幼稚園のリュックにつけていたんだけど、チェーンが取れちゃったので、これは２個目です。取れちゃったとき、すごくしょんぼりしてたから、ダーリンに買ってもらって嬉しそうでした。ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪

  June 7, 2008

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  ＡＢＣクッキングスタジオでブレッドレッスン♪そして、エキュート大宮でＡＢＣのお豆腐パン♪

  お豆腐パン♪本日は、ＡＢＣクッキングスタジオでパンのレッスンを受けてきました。いよいよ、基礎コースも残すところ４回（今日を含めて）。なんだかんだと、あっという間にここまで来ました。本日、焼いてきたパンは、↑クルミの入ったパンです。クルミの形を意識した成型のパンで、クルミの食感がいい感じです。でも、クルミが入るため、クルミが水分を吸収しやすく、多目の仕込み水だったためか、ベタベタしてこねにくかったです。味もあるので、そのまま食べても美味しかったです。みぉちゃんは、クルミの入っていないところを食べさせたら喜んでました。↑シュトーレンです。クリスマスの時期になると、良く見かけませんか？ドイツの発酵菓子で、ドイツでは、クリスマスの約１ヶ月近く前から、少しずつ切って食べているそうで、焼きあがったら、表面にバターを塗って、粉砂糖をかけています。バター５０ｇ、砂糖大さじ３と、とてもリッチな生地です。バターたっぷりのため、こちらもこねにくかったです。レーズン、オレンジピール、アーモンドスライスの入ったリッチな生地のパンなので、その美味しさは言うまでもありません。今日も２コマレッスンを受けてきましたが、今日のパンは、それほど疲れなかったです。笑土曜日は、クリームパンを作るので、それもまた楽しみですし、基礎コースが終了して、その上のコースも習うので、今までよりも難しいパンが習えることが、今から楽しみです。担任の先生にも、色々わがまま言ってるけどね～割と受け止めてくれるので嬉しいです。そして、ＴＯＰの画像ですが、ＡＢＣクッキングスタジオがエキュート大宮で期間限定出店し、お豆腐の生地に混ぜ込んだ「お豆腐パン」を販売しています。昨日、バァがお出かけするので、お土産に何か買いたいというので、エキュートまで言ってきたので、お豆腐パンをゲットしてきました～♪スィート系のパンと惣菜系のパンを買ってきたのですが、冷めてもモチモチしていて美味しかったです。なんといっても、お豆腐が入っているっていうのがヘルシーで嬉しいですよね。レッスンでないかな～なんて思っていたら、まぉままが通っているスタジオでも７月にワンデーレッスンでやるという話を聞いたので、申し込みたいな～と思います。まぉままが通っているＡＢＣクッキングスタジオのＨＰは↓↓↓http://www.abc-cooking.co.jp/srv/お豆腐パンの情報もみることが出来ます。興味ある方は、是非クリックしてみてくださいね♪ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪

  June 4, 2008

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  ＡＢＣクッキングスタジオでブレッドレッスン♪

  我が家のイチゴ♪今日は、ＡＢＣのレッスンに行ってきました。今日も、ブレッドを２レッスン連続でした。まぉままが主に受けている先生が急遽お休みということで、代打の先生だったのですが、とても分かりやすくて、いい感じでした。でも、この先生は、上のクラスを教えている先生なので、今はレッスンを受ける機会はないかもしれませんね。本日作ったのは… 左側は、お砂糖の代わりにメープルシロップを使った、スィートなパン。右側は、仕込み水に赤ワインを使って、ドライフルーツのブルーベリーとナッツを入れたパン。どちらも、お店では絶対買わない系のパンだったのですが、美味しかったです。とくに、ワインのパンは、アルコールが苦手なあたしでも全然大丈夫でした。パン作りって楽しいですよね～この教室に行くようになって、色んな人とおしゃべりしながら楽しくレッスン受けてます。何より、パン生地をこねているときが一番幸せを感じているまぉままです。一番上の画像は、まぉまま宅のベランダで育てているイチゴです。一つが、いい感じに色づいてきました。家族みんなで狙っています。笑ミニトマトたちもいい感じになってきているので楽しみです。ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪

  May 29, 2008

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  abcクッキングスタジオへ行ってきました。そして、まぉさんの七五三の衣装届く。

  アーモンドクランチロール♪本日、ＡＢＣクッキングスタジオで、↑のパン作ってきました～♪アーモンドクランチロールというパンなのですが、通常レッスンにはないメニューなんですよね～♪というわけで、いつもの先生とは違う先生に習いました。妥協を許さないタイプというか、自分の思いを貫くタイプというか…とにかく、いつもより厳しかったことには間違いありません。笑でも、と～ってもいい感じの仕上がりになりました。いつもより、卵をたっぷりと使ったリッチな生地で、コーヒー＋シナモンパウダー＋グラニュー糖という、なんとも甘くて美味しそうな組み合わせて、それを生地に巻き込んで４分割して焼くんですけど、ふわふわで美味しかったです～♪卵たっぷりなので、生地も黄色く、こねるのはちょっと大変だったけど、達成感があった生地でした。アレンジを聞いてくるのを忘れてしまったので、今度行った時にでも聞いてみようと思います。そして、ＡＢＣへ行く前に、まぉさんの幼稚園のカリキュラムの一つである「スイミング」の見学に行ってきました～♪普通のスイミングスクールを借りてやるんだけど、まぉさん水苦手なので、不安なものはありましたが、意外と楽しそうにやっていました。結構見に来てたので、ママ達でおしゃべり大会となったのは、言うまでもありませんが…笑今日は、まぉさん、幼稚園の造形教室の日だったため、お迎えです。ＡＢＣから戻ってくるのが遅くなって、お迎えにいったら、年中の時の担任のＭ先生と園舎のところに座って話をしていました。先生にさよならして、今日は、バァの眼科へ…まぉままとまぉさんとみぉちゃんは、隣にあるスーパーでフラフラしてました。買い物して郵便受けを覗いたら、ゆうパックの不在通知があって、宅配ボックスに入れていってくれたので、それの受け取り。家に帰ってあけたら、今年の秋の七五三に着る「着物ドレス」が届いていました。 どうです？画像だと分かりづらいかもしれませんが、とっても、可愛いです。買ってくれたバァも大満足でした。これって、上下別になっているんですよ。なので、着付けも楽チンです。スカートの下には、パニエを履いているのでふんわりして、ちょっとロリータっぽいかもしれません。普通の着物も着せたいところなんだけどね～それは、写真館のキャンペーンとかあるので、そちらでやってみようと思っています。本番は、↑に黒いブーツを履く予定です。かっこいいでしょ～？そうそう、ずっと書き忘れていましたが、業務連絡です。実は、連休後に事情があって、携帯のデータをパーにしてしまいました。なので、まぉままの携帯を知っている方、メールいただけると嬉しいです。ちなみに、携帯メールのアドレスも電話変えていないので、よろしくお願いします。ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪

  May 22, 2008

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  ＡＢＣブレッドレッスンに行ってきました。

  食パン♪ダーリンが食べたいというので、↑の食パンを焼いてみました。先週の土曜日（２６日）、幼稚園のイベント終了後と本日、ＡＢＣのレッスンへ行ってきました。先週は、ずっとキャンセル待ちを入れていたのですが、なかなかキャンセルにならず…とうとう土曜日になってしまって、しかも１４時３０分からと、完全に育児放棄してのレッスンでした。笑まぉままがいつも習っている先生は、基本的には平日なんだけど、今回は土曜日のクラスがあって、それに入って、作ってきました。 ピザです。基本的に、ピザはクリスピーの方が好きなのですが、レッスンで作ったピザ美味しかったです。実は、これを持ち帰るために、ピザの箱を買ったんです。てか、普通に売ってないのよね…ネットで見たけど、５０枚単位とかでしか売ってなくて、川越まで遠征して買ってきました。おかげで、先生達にも「さすが、まぉままさんね～」なんて褒められて（てか褒めてない？笑）ウキウキ気分で持ち帰ってきました。そして、２８日の月曜日。作ってきたのは… グリッシーニという、イタリアの棒状のパンです。イタリアンのお店なんかに行くと出てきますよね？あれです。結構シンプルなパンなので、あまり期待していなかったのですが、食べたら、めちゃ美味しい。バァも「これ意外とハマるね」と言っていました。スタジオでは、粉チーズのと、ケシの実＆岩塩の二種類作ったのですが、アレンジでゴマでもいいかもしれませんね～♪そして、日曜日にダーリンのリクの食パンと一緒に作ったのが レッスンで習った「ハラーブレッド」というパンの生地のアレンジです。カップのように形を作って、ピザソース、粗引きソーセージ、チーズを乗せました。とっても美味しくできて、あっという間に売り切れました。笑ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪

  April 28, 2008

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  abckids４月後半レッスン♪

  レッスン♪今日は、まぉさんのお料理教室。いつもはバス通園なのですが、バスだとレッスンに間に合わないので、園にお迎えに行きました～お友達のママとかから「まぉちゃん今日はお料理教室？」と話かけられたりして、まぉさんも嬉しそうに「うん」と返事していました。今日のレッスンもマンツーマンです。てか、今月からweb予約が出来るようになって、その予約画面で何人のレッスンか分かるのよね～まぉまま的には、しっかり集中して欲しいので、マンツーマンを選んでいるんです。というわけで、今回もまぉままの思惑通り、マンツーマンのレッスンで、楽しそうにお料理していました。今月は、豆がテーマ食材なので、今日も色々な豆のサラダを作りました。サラダに添えるポーチドエッグやドレッシングなんかも手作りで、遠くから見ていたけど美味しそうでした。まぉままの担任の先生も、隣のスタジオから覗いたりして「可愛いね～」なんて言ってくれたりするし、子供服売り場にスタジオがあるため、通行しているママさんたちも足を止めて見いっていたりと…意外とみんなに見られてのレッスンでした。笑ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪

  April 25, 2008

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  ＡＢＣでケーキレッスン♪

  ガトーマリアージュ♪今日は、ＡＢＣでケーキのレッスンを受けてきました♪といっても、習い始めたわけではないんですけどね～イベントです。↑の画像が、今日作った「ガトーマリアージュ」という焼き菓子です。結婚式の引き菓子に使うといいんじゃな～いという感じのお菓子でした。中には、オレンジピール、上にかけたアイシングは、粉砂糖をレモン汁で溶いたもの。なので、とても柑橘系のいい香りがしました。今日は、いつも習っているパンの先生も出勤日で、「どれがいいかな～」なんて焼きあがったガトーマリアージュを物色（？）してました。笑家に持って帰ってきて、バァとまぉさんと食べたけど、まだ温かさが残っていて美味しかったです。あたし的に、アイシングはレモン汁で溶いたものの方が好きです。レモン味のラムネみたいな感じでしたけどね～今度は、パンのアレンジのときに使ってみようと思いました。そうそう、本日よりダーリンは土曜日まで出張です。昨年の１月の終わりから２月の頭くらいに、メキシコに行っていたのですが、今回は中国。昨年は、電話なんてかけてこなかったくせに、今年は電話がかかってきました。子供ができるとこうも違うわけね…笑ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪ 　

  April 14, 2008

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  ピーナッツスクェアを作ってきました。

  ピーナッツスクェア♪いよいよ、中級最後のレッスンでした。初級から中級に入って２ヶ月。あっという間でした。そして、本日作った「ピーナッツスクェア」は食パンなどと同じく小麦粉の量が多いパン。普段から、レシピの倍量で作っているので、問題はありませんけどね。笑今回もリッチな生地だったので、こねるのに苦労はしましたが、それが報われるだけの美味しいパンでした。発酵させて伸ばした生地に、ピーナッツスプレッドを塗って、生地を巻いて切って並べて焼くパンなのですが、型に入れたときには隙間だらけだったけど、しっかり膨らんでくれました。パンの先生が本日最後の授業だったのと、次回のパンがオリジナルのため、それの相談ということで居残り。焼いたパンもしっかり冷ましてからアイシングをかけておきました。次回は上級の最初になるんだけど、今まで習ったパンの生地や食材を選択してオリジナルパンを作るというもの。あーでもない、こーでもないと先生と話して、何とかイメージを決めてきました。次回のレッスンが楽しみです。そして、来週の月曜日は、イベントでケーキを作ります。そちらも楽しみです。ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪ 　

  April 11, 2008

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  マロンロゼッタを作ってきました。

  マロンロゼッタ♪今日は、まぉままのパン教室のレッスン日でした～♪中級も残すところ、２回。さらに気合が入りました。本日のパンは「マロンロゼッタ」です。バターもお砂糖もたっぷりのリッチな生地で、そこへ栗の甘露煮を刻んで入れるというものですが、かなりカロリーは高いと思います…しか～し、めちゃめちゃ美味しかったです。今度は、おうちでチャレンジしようと思っています。ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪ 　

  April 9, 2008

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  ABCブレッドレッスンへ行ってきました。

  本日のお土産♪本日、ABCのレッスン日でした。前回の時点で、今週の予約が取れていなかったため、今週はお休みだったのですが、キャンセル待ちで入ることが出来ました。本日は、中級の２回目「ハラーブレッド」という、ユダヤの伝統的なパンだそうです。このパンの最大の難所は、「三つ編み」だったと思います。中級に入ってから、強力粉の量が増えて、こねるのも大変なはずなんですけどね～ブログにも書いてますが、ほとんどいつも倍量でこねているので慣れっこなんですけど、今日はちょっと大変でした。たぶん、卵もバターもたっぷりめに入っているからだと思いますけど…レシピに、形をハート型にしても可と書いてあったので、先生から「ハート型にしてもいいけど難しいよ」というアドバイス（？）も聞かず（笑）ハート型にチャレンジしました。形は微妙だけどね～気分的にはハートです。今度家で作る時には、○にして作ってみますけどね。笑今日は、スタジオの発酵機の調子が悪くて、なかなか発酵しなくて…時間切れ。なので、アイシングは家でやることにしました。↑はスタジオで焼きあがった直後の画像です。ちなみに、家に帰ってからの画像は↓こちら。だいぶ雰囲気変わるでしょ？もちろん味も変わるんですよ。笑適度に甘くて美味しかったです。でも、編みこみがね～力加減がちょっと難しいかもしれないです。次回は、ジャムを使ったパンを作ります。こちらもとても楽しみです。一番上の画像は、本日のスタジオからのおみやげ。毎回もらえるわけではないんだけどね～今回は、重いものばっかりでした。笑ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪ 　

  February 28, 2008

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  本日より、ブレッド基礎コースの中級です。

  胚芽パン♪いよいよ本日より、基礎コースの中級のレッスンになります。授業が始まる前に、先生から「○○さん、今日から中級ですから、びしびし行きますよ～」なんて冗談を言われました。笑レッスンが始まって、計量～捏ねまでもくもくと作業。そして、生地を台に叩きつけるという技も伝授してもらって、楽しくレッスンしてきました。今日作ったのは、胚芽パンなのですが、胚芽の替わりに全粒粉を使っても大丈夫みたいです。家で作るときは、全粒粉を使うんでしょうね～笑焼き上がりは、ずごく香ばしくてフワフワの食パンとなりました。ちぎって食べるなら今日でもOKだそうですが、スライスして食べるのであれば、翌日まで置いておいたほうがいいといわれました。早速、パンの型を購入。完全にハマってるんですよ。笑ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪ 　

  February 21, 2008

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  ABCクッキングスタジオでお料理レッスン♪

  mt.fiji♪本日は、ママのお料理教室の日でした。何度も言いますが、本当はお料理を習いに行くのが一番の目的だったんですけどね～どうもパン作りの方に力が入っています。笑まぁ、そんなこんなで、本日はお料理のレッスンです。メニューは、「かにクリームコロッケ」「海老ピラフ」「オニオンコンソメスープ」「ホワイトチョコムース」です。今回は、LOVEレシピ。先生も「是非ダーリンに作ってあげてくださいね～」なんて言いながらレッスンスタート！時間的に、最初にかにクリームコロッケの種の準備。たまねぎをみじん切りにして炒めて、小麦粉、ホワイトソース、塩コショウなどを入れて種作り。パットにあけて、冷凍庫で冷やしている間に、海老ピラフとオニオンコンソメスープの準備。今回のピラフはお鍋で炊くもの。意外と簡単なのでびっくりです。オニオンコンソメスープの方は、玉ねぎを飴色になるまで炒めるのがコツ（ハンバーグのときと同じですね）じっくり炒めて甘みを出してスープを仕上げました。他に、ホワイトチョコレートを溶かし、ゼラチンで固めたデザートを作り。調理終了～♪出来上がりは↓な感じです。ワンプレートにピラフとコロッケとサラダが乗って、スープとデザートをつけたら、ちょっとオシャレでしょ？ABCでは、このメニューLOVEレシピとなっているので、大切な人に食べさせてあげるのがいいかも。試食したら、とっても美味しかったです。まぉままの中では「かにクリームコロッケ」は買う物と思っていただけに、難しいと思っていましたが、意外と出来そうな感じです。ダーリンが「かにクリームコロッケ」大好きなので、後で作ってあげようと思います。一番上の画像ですが、ABCへ行く途中から撮影した「富士山」です。今日は綺麗に見えていました。ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪ 　

  February 18, 2008

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  基礎クラスの初級終了～♪

  抹茶クーヘン♪本日は、まぉままのパンのレッスン日でした～♪たぶん、このABCのスタジオも生徒が増えてきたせいか、予約が取りにくい状況なんですけどね～がんばって、いつもの先生のレッスンに予約を入れていってきました。今日は、バレンタインということもあって、イベントのビジターさんが多くて、いつものスタジオとはちょっと雰囲気が違いました。まぉままのテーブルは５人でのレッスンなんだけど、まぉままが一番進んでるので先生から一番遠いところで作業しました。笑一番進んでいるとはいっても、ちゃんと計量とかはきっちりと確認してもらうことは忘れずに、作業開始。本日は↑の抹茶クーヘンでした。これは、ABCのブレッドコースの基礎クラスの初級の一番最後なんです。なので、先生も最初から「○○さん（←まぉままの名前）、今日は初級の最後ですから、厳しく行きますよ～」なんていわれました。笑他の生徒さんとも会話する余裕も出てきて、発酵させている間とか、洗い物をしながらとか色々と楽しくおしゃべりしながらやってました。今日からレッスンを受ける人が一人いて、先生、最後の方のオーブンの使い方とか、「○○さん（←まぉまま）悪いけど、ちょっとオーブン見てあげてくれる？」とお願いされました。まぁ、それだけ余裕があるように見えているんだろうね～いい方に解釈しておきます。そして、なんだかんだと出来上がった抹茶クーヘン。先生も「良く出来ましたね～」と褒めてくれて。また来週きま～すって挨拶して帰宅しました。実は、まぉまま、抹茶って苦手なんです。普通の緑茶とかは好きなんですけどね～お菓子とかパンとかに入った抹茶味って食べません。しかし、本日は自分で焼いたものなので食べてみました。中に甘納豆がはいっているせいかもしれませんが、抹茶の味がそれほど強くなくていい感じでした。これなら食べられるってことで、早速甘納豆購入してきました。笑来週から、いよいよ中級に入ります。中級の最初は胚芽パンです。胚芽とか雑穀があつかえるようになると、またレパートリーも増えてきますよね。楽しみです。ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪ 　

  February 14, 2008

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  ABCクッキングスタジオでブレッドレッスン♪

  レーズンパン♪本日は、ABCクッキングスタジオでパンのレッスンを受講してきました。本日のパンは、↑のレーズンパンです。実は、まぉままレーズンって、あまり好きではないんです。なので、家で作るときは、先日の栗パンのように、別な素材を入れると思います。笑習いに行ってるわけですから、あたりまえなのですが、レッスンごとに作業の難易度がアップしてくのですが、今までは割りと難なくこなしてきたんんですよね～しかし、今回のレーズンパンはというと、レーズンの混ぜ込みに苦労しました。だって、生地は６つに分割するわけですから、気持ち的にレーズンも均等に入れたいんですよね～しかし、それはほぼ不可能。きっと何度も繰り返していくうちに慣れてくるとはおもうんですけどね…今回は、均一に混ざらず、大きさがちょっとバラバラになってしまいました。それでも、なんとか形になったので良しとしますけどね…笑レーズンの替わりに、茹でたじゃがいもを包んでもいいそうなので、今度家で作るときは、じゃがいもでやろうかと思っています。ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪ 　

  February 7, 2008

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  ABCブレッドレッスンに行ってきました。

  イングリッシュマフィン♪今日は、ABCクッキングスタジオへいってきました。本日は、ブレッドレッスンだったのですが、↑のイングリッシュマフィンを焼きました～♪ご存知の型も多いと思いますが、某ファーストフードの朝のメニューにあるあれです。笑そして、このイングリッシュマフィンはイギリスのパンだそうです。ちなみに、アメリカのマフィンはお菓子の分類に入るということ。そうか～そういう分類なのね～なんて感心していると「レッスンを始めましょう～」と先生の声。早速手を洗って消毒して、計量。そのあと、ボールで材料を混ぜ混ぜしてから、台の上でコネコネ。今日は、生地の中にコーンミールが入っているのと、仕込み水が少し多かったので、とても捏ねずらかったです。でも、その水分が多かった分だけ、仕上がりはフワフワ。結果的には良かったのかもしれません。帰りがけに先生から「○○さん、今日帰りにコーンミール買って帰るでしょ～？」とすっかり行動を読まれてました。笑先生の期待を裏切るわけにはいかないので（笑）お気に入りのKALDIでコーンミールを買って帰りました。家に帰ってから、今度はまぉさんとバァとみぉちゃんでイオンへ…イングリッシュマフィンの型を探しにいきました。でも、なかなか売ってないんですよね～イオンになくて、結局、パルコの中の雑貨屋さんでハート型のマフィン型を買ってきました。でも、やっぱり丸い型欲しいな～と思って、楽天で探したら、あるじゃん！しかも安いし。早速ポチッとしてみました。イングリッシュマフィン　80mmそして、ついでに三色パン型こんなのも買ってみました。それにしても、凝り性だな～と改めて思うまぉままです。笑ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪ 　

  February 2, 2008

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  ABCクッキングレッスンに行ってきました。

  お料理教室♪今日、まぉままはABCクッキングスタジオで、お料理のレッスンを受けてきました。元々、ABCへ入るきっかけとなったのは、お料理なんですけどね～パンの方に力が入ってます。笑ということで、本日がお料理のレッスン初めてだったんです。まぁ、メニューとか時間的な問題で行かなかったという事情もあるんですけどね…苦笑本日のメニューは、・肉じゃが・ダシ巻き卵・ほうれん草の煮浸し・フルーツあんみつでした。こんなん、基本中の基本じゃんと思う方もいるかもしれませんが、まぉまま基本的にはお料理上手ではないので、その基本を学んできたというわけです。肉じゃがについては、出来上がりは、まぉままが普段作っている肉じゃがとは違って、お店の味っぽい感じでした。てか、まぉままの肉じゃがより水っぽくなくて美味しかったです。ダシ巻き卵は、卵の混ぜ方とか焼き方とか、お弁当作りで一番ブルーな作業なので学べてよかったです。ほうれん草の煮浸しは、茹で方とか、そのあとの処理。普段は、巻きすなんて絶対に使わないんですけど、今回は巻きすを使って水切りをするという作業をしました。煮浸しなので、だし汁も作って、美味しかったです。フルーツあんみつは、粉寒天から作りましたが、とっても簡単なので、まぉさんと一緒に作ってみようと思いました。今度のお料理は、２月に入ってからです。予約を入れてあるのが、「ラザニア」と「かにクリームコロッケ」の２種類。ダーリンが、かにコロ大好きなので、しっかり覚えてこようと思います。そして、まぉさんの幼稚園では、「みんなで走ろう会」が今日に延期になったので、まぉままはABCに行く前にちょこっと見てきました。といっても、準備体操の部分だけなんですけどね～なんだか、ノリノリな音楽で準備体操してました。走っているところは、バァに見に行ってもらいましたが、まぉままの予想通り、まぉさんは先生と一緒にダラダラ（？）と走っていたそうですが、バァの姿を見つけ「おばぁちゃ～ん」と嬉しそうに手を振っていたそうです。幼稚園から外へ出て、道路を走ったので疲れたと言っていましたが、完走のメダルを貰って大満足だったようです。ＨＰランキングに参加してます。よかったら応援して下さいね～♪↑にあるランキングのバナ－をクリックしてくれると嬉しいです♪ 　

  January 25, 2008

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