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マスカルポーネ

去年末に買ったマスカルポーネ。まだ冷蔵庫に眠ってる。ティラミスでも作ろうと思ったけど生クリームがなぁい。今から生クリームだけ買いに出るのもめんどうだし、今日はあきらめよう。ティラミスってもともと「わたしを持ち上げて」って意味らしい。食べると元気が出るからなんだろね。まあ　あのカロリーだから元気出してカロリー消費しないと困るわけだけど(^_^)　

2007.01.10

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くずくず

去年からずっと体調を崩してた私。ピークがクリスマスにくるとはねぇ┐( -_-)┌　巷では賑やかだろうに布団の中でテレビのイタリア料理の番組などをぼーっと見てましたよ･･･まぁ、おせちも作るのに参加できたし、復活したので、今年もがんばーろー！みなさんよろしくね♪

2007.01.08

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Aglio olio e peperoncino

最近全然食欲無くて･･･そのわりには体重が減らないのはどうしてだろうー。時間がもったいないからって外に出ても、風邪を悪化させるだけだし、今日は一日家で過ごした。ぺペロンチーノなら食べられそうだったのでお昼はぺペロンチーノに。唐辛子入れすぎて３０分くらい口のまわりがぴりぴりしてた。

2006.12.14

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Maccheroncini in minestra

Napoli, Fortuna mia－♪もうすぐクリスマス。どんなクリスマスを予定にしてるかな?イタリアでは家族とクリスマスを過ごすので実家が遠いと帰るのも一苦労だとか。今日はナポリのクリスマスメニューのスープをご紹介。クリスマスでなくてもどうぞ♪ 肉団子とパスタのスープ材料鶏ひき肉･･･100g豚ひき肉･･･100gパン粉･･･20gたまご･･･1こパルミジャーノ･･･大さじ3イタリアンパセリ(みじん切り)･･･大さじ1黒コショウ･･･少々キャベツの葉(適当にちぎって)･･･3枚たまねぎ(薄切り)･･･半分ジャガイモ(1センチ角に切って水にさらして)･･･1こバスタ(マカロニなど)･･･50g固形のスープの素･･･2こ作り方1.キャベツ、たまねぎ、じゃがいもパスタ以外の材料をボウルに入れよく混ぜ、 1Lほどの沸かしたお湯に一口大の団子にしてゆでで取り出しておく。2.1のお湯にスープの素、キャベツ、たまねぎを入れてしばらく煮込み　出来上がりの時間に合わせてパスタ、ジャガイモ、肉の団子　も入れ、味をととのえ、チーズをふる。

2006.12.13

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バナナケーキ

バナナをひと房買ったけどなかなか食べきれないうちにそばかすがいっぱい・・・今が食べごろなんだけどケーキに変身! バナナケーキ材料:バナナ･･･２本たまご･･･２個さとう･･･１００gバター･･･１００g薄力粉･･･１２０gベーキングパウダー･･･小さじ1バニラエッセンス･･･少々作り方:1.バターをボウルに入れ柔らかくなるまで練る。砂糖も一緒にすり混ぜ、さらに卵黄もすり混ぜる。2.薄力粉とベーキングパウダーをふるう。3.卵白を角が立つまで泡立て器で混ぜる 4.1に適当にバナナをちぎって入れ、フォークでつぶし　エッセンスも入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。5.4に2を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ　さらに3を入れ全体が馴染むまで混ぜる。型に流しいれ180℃で35分くらいオーブンで焼く

2006.12.12

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不眠

ロングスリーパーの私が最近不眠に・・・毎夜、午前２時45分にぱっちり目覚めてしまう。その時間だとまだひと眠りできるはずの時間だけど寝なきゃーと思うとますます眠れない。最近ストレス多いしなーまあそのうち睡眠リズムも元に戻ることを願いつつ早めに寝よう!

2006.12.11

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聞いてアロエリーナ♪

この花は何の花でしょう！と、質問したかったけど、ばっちりアロエが写ってるね（＾v＾）アロエの花を知ったのはほんの３年くらい前。　

2006.12.10

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ｓｃａｔｏｌａ

元気がないので白い豆の缶詰とトマトの缶詰と鶏肉とパスタの煮込みを・・・んー手抜きはやっぱりだめね・・・味が決まらない（；_；）　

2006.12.09

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ｍａｚｚｏ　ｄｉ　ｆｉｏｒｉ

昨日から体調が悪くて、できるだけ安静にしているのにどうも風邪が悪化の一途。自分の存在のすべてが喉の痛みだけに支配されてる感じ。のど飴１０個くらい口に入れたら治らないかな・・・妹がかわいらしいバラの花束をくれた。これが素敵な男性なら♪って思うのはよそう(^_^)　今は風邪を治すことに情熱を傾けよう！

2006.12.08

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ａｆｆｏｇａｔｏ

ハー○ダッッのＣＭでエスプレッソをバニラアイスクリームにかけるやつやってるね。まだ食べたことはないけれど・・・ａｆｆｏｇａｔｏとは溺れるという意味で実際にもエスプレッソをバニラアイスクリームにかけるものがドルチェとして存在する。イタリア人は溺れさせるのが好きなようで、つぶしたトマトとワインでタコを煮るＰｏｌｐｉ　ａｆｆｏｇａｔｉ（おぼれちゃったタコ）というのもある。好きなものに溺れるっていいわね♪わたしが溺れたいものは・・・

2006.12.07

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紀元前六世紀に・・・

古代ローマで、果物はローマ人の常食になっていたらしい。その頃、りんごは貴重品だった。紀元前六世紀、ギリシャの政治家がアテネ人の結婚式の祝宴が華美にならないように新郎新婦にりんごをふたりで１個だけ食べるように命令を出した。紀元前六世紀というとブッダが生きていた頃?日本は縄文時代?日本人は果物を食べていたのかな?

2006.12.06

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Ｏｌｉｏ　ａｌ　ｌｉｍｏｍｅ

かんきつ類の好きなわたし♪国産の無農薬レモンを見つけたので早速買ってレモンオイルに。Ｏｌｉｏ　ａｌ　ｌｉｍｏｍｅレモン・・・１個分クミンシード・・・小さじ１オリーブオイル・・・２００ｃｃ洗って拭いたレモンの皮とクミンシードをオイルで漬ける。１０日くらいで利用できる。蒸し鶏などにかけてどうぞ♪

2006.12.05

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トロイの木馬じゃなくてトロイの豚

むかしむかし(紀元前)、ローマ人はその頃から肉好きだった。羊肉より豚肉が好きで、料理法にも工夫を凝らしていた。宴会向きの「トロイのポーク」と呼ばれるものはまるまる一匹の豚の片面に油とワインを小麦粉で練ったものを塗りつけ、片面は煮え立ったお湯で、ゆでた。この料理名は、ギリシア人が木馬に兵士をしのばせてトロイの攻略に用いた、「トロイの木馬」をもじったものらしい。そういえば「トロイの木馬」ってウイルスがあるよね。

2006.12.04

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チェンチ

急に冷え込んで冬らしい気候になってきた感じ。植えてたパンジーが一株だけしおれてきた。彼女の身にいったい何が・・・イタリアの伝統的なお菓子「チェンチ」復活祭の頃になると必ず作って祭りを迎えるそう。かりかりぽりぽりとまらなくなっちゃうのよね♪材料: 薄力粉、強力粉・・・各130g たまご・・・1個　　　卵黄・・・1個分　　　ラム酒・・・20cc 塩・・・ほんの少し　　　砂糖・・・10g　　　揚げ油・・・適宜　　　粉糖、シナモンパウダー・・・少々作り方:　1.ボールに粉を合わせて入れ、真ん中にくぼみを作り、　　　　　　残りの材料を入れ、まわりから崩すように　　　　　　混ぜ、まとまってきたら耳たぶくらいの　　　　　　かたさにこねあげ冷蔵庫で一時間休ませる　　　　　2.打ち粉をした台に出し、半分ずつに切り分け、　　　　　　それぞれを麺棒で薄くのばし、ナイフで　　　　　　一ｃｍ幅で１２センチくらいの長さに切り分け、　　　　　　ゆるく結ぶ　　　　　3.１８０度の油でキツネ色になるまでゆっくり揚げ　　　　　　油をきって、シナモンと粉糖をふる　　　　　　

2006.12.01

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オリーブの栽培

オリーブがイタリアにもたらされたのは紀元前だといわれている。シチリアやサルディニアから入ってきたとされている。大変に貴重なものでオリーブの木を栽培している市民は兵役が免除されていた。皇帝シーザーはオリーブの栽培の多かったヌミディア地方に３０００ポンドもの租税を要求した。うーん、兵役が免除されるのはいいけれど、税が重いのはつらいわね（；_；）

2006.11.30

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チョコラータ

ココアのこと。コーヒーの国なのであまり飲まれない。チョコレートはトリノが有名。

2006.11.29

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シリコンスクレーパー

今まで欲しかったけどずーっと買ってなかったものイタリア製なんだけど、国産もあるのかな？２３０度まで耐熱、ふにゃってるし、何となく頼りなくて大丈夫？ってずっと木べら愛用してた。炒め物してとろりーんと溶けちゃったらどうしよう( -_-)デビューはいつかな・・・

2006.11.28

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情熱と冷静の間

テレビを見てたらイタリアの首相が演説中に、熱気と興奮で倒れてしまった。一瞬、脳溢血かとどきどきしたが、大事には至らなかったみたいで一安心。のんびり系のイタリアでも政治家はとっても忙しいらしい。それに加えて情熱家が多い人種だからねぇ。体調と相談しながら頑張ってください♪

2006.11.27

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エスプレッソ

イタリアでコーヒーといえば断然エスプレッソ。どろっとしたコーヒー。砂糖は必ず入れて飲む方がおいしい。でもミルクは入れない。入れるとカフェマッキャートという別物になるから。

2006.11.26

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温泉で・・

明日はいい風呂の日って知ってる?あちこちでイベントやるみたい。お風呂に行ったらいいことがあるかもー♪今日、お風呂に行ったら、ガラス張りのサウナの向こうに横たわってる人が・・・わたしはサウナは苦手で基本的にはミストサウナしか入らないんだけど、わたしがたまに行くお風呂は毎日、男湯と女湯が入れ替わってたまたまミストサウナのない方だった。せっかく来たんだからと入ってみたけど、鼻とのどが熱くてつらくて３分ほどで出た。結局、一時間くらいお風呂にいたんだけど、わたしが入ったとき、すでにいたサウナの人がサウナから出るとこは一回しか見てなくて、ずーーーっとサウナの中にいたんだけど・・・あんなに長時間居れるものなの?何だか体にも悪そうな気がするんだけど・・・とにかくびっくり!!

2006.11.25

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やまいもの実

妹が山芋の実が売ってたといって持ってきてくれた。ご飯と一緒に炊いてもおいしいらしいけどシンプルにフライパンで塩をふってころころ・・・ほくほくとしたねばらない里芋みたいな独特の味が美味しかった。写真、とるの忘れたーデジカメなおすと一万以上かかるって（；_；）　だから今はもっぱら携帯でとってます。

2006.11.24

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こんにゃくー　やまいもの実ー

んー田舎暮らしって感じ♪

2006.11.23

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こんにゃくの刺身

そろそろこんにゃくの季節・・・こんにゃくの刺身を食べながら思った。他にもこんにゃくを生で食べる人がいるのかと・・・秋桜の地方だけ?

2006.11.21

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納豆お好み焼き

お好み焼き屋さんで納豆お好み焼きを食べた。チャレンジャー秋桜は食べ物のお店で興味のある料理を頼んで、よく失敗する。基本的には納豆は好きなのだけど、お好み焼きに納豆?どんな味がするのか気になって・・・豚たまの間に納豆としその葉をサンドした感じ。もっとにおいがきついかと思ったけど、焼くと違和感なかったわ。しその葉の香りも一役かっているのかもー。納豆って食べる地域と食べない地域があるね。どんな分布になっているんだろう?全国分布図を見てみたい♪　　

2006.11.19

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カルボナーラ

たまにクリームパスタがとても食べたくなることがある。って今日ってわけじゃないけど(^_^)　カルボナーラができた説にはいろいろあるけど、有力な説が炭焼き職人が初めて作ったという説・・・長期間、山篭りする炭焼き職人にとっては乾燥パスタは必需品だった。日持ちのよい塩漬け肉と、たまごも持ち込んでいた職人が考え出したらしい。カルボナーラもカ―ボン（炭）からきているし、かかっている黒コショウも職人の服についていた炭が落ちて食器落ちた様子が由来らしい。(近藤芳郎さんの記事を参考にしました) カルボナーラ～材料～４人分スパゲッティ…４００グラムベーコン…１００グラムオリーブ油…大さじ１パルメザンチーズ…５０グラム生クリーム…大さじ５たまご卵黄…４こ、塩、黒こしょう～作り方～１．スパゲッティをゆでる２．フライパンにオリーブオイルを入れベーコンをかりっといためる３．ボールに卵黄入れとき生クリームを加えチーズと塩、こしょうを入れてまぜる４．ゆでたスパゲッティを２のフライパンに入れあえたものを３のボールに入れからめる

2006.11.18

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プールで

運動不足解消のため、最近は時間を見つけてプールに行く。意外とおじいちゃん、おばあちゃんが多い。しかも元気！浅いプールでイルカのショーかと思うほどの水しぶきをあげながら腹筋、背筋、腕立て伏せをしてたり、そのうち魚になっちゃうんじゃないかって勢いでずーっと泳ぎ続けてる。わたしはコンタクトなので、顔をつけるのが怖くて、ずっと歩行プールばかり・・・どっちが若いんだか・・・ゴーグルしたら絶対大丈夫！と聞いたのでゴーグル買って恐る恐る顔をつけたけど、全然大丈夫ーー。学生時代以来、何年ぶり？泳ぎって忘れないものなのかな？でももともと泳ぎは苦手( -_-)２５メートルでぜいぜいいってる・・・ゆっくーり長い距離を泳げるようになれたらいいな♪

2006.11.17

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ナポリのスフォリアテッラ (Sfogliatelle)

スフォリアテッラが売っていたので買ってきた。イタリア人好みのカリッとした食感♪パイ皮にドライフルーツとリコッタが詰めてあってかわいい貝の形をしている。外の皮はぐるぐる巻いた包帯みたいにどこまでもはがれていくのがおもしろい。けっこうドライフルーツの香りが効いてる。自分で作ってみたいけど、これは無理ねー

2006.11.14

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沖縄のおみやげ

妹の沖縄のおみやげ今までなんとなく手を出さずに置いてあったの。小腹が空いたので開けるとんー苦そうな匂いー食べると・・・やっぱり苦い大人のスナック？

2006.11.13

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消毒液

いつもの朝のように、中和された消毒液からコンタクトレンズを出してはめようとしたら・・・右目がありえない痛さに(≧≦)　早くはずさないと過酸化水素で右目がやられちゃうーー慌ててはずして目を洗ったけど、真っ赤!やっちゃったよ・・・中和剤入れ忘れた・・・今日は一日家にいられる予定だったからコンタクトできなくても助かったけどね。でもまだどよーんとした感じで涙が出る。こうなったら涙ぼろぼろの恋愛映画でも見て涙いっぱい出した方がすっきりしそう。

2006.11.10

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ぎんなん

子供の頃はぎんなんはあまり好きではなかったのに最近好きになった。っていうより食べ過ぎてる┐( -_-)┌　ぎんなんって食べ過ぎると場合によっては中毒死するらしい・・・おおーこわ!でも今日も１０個くらいは食べたわこの日記が突然途絶えたら・・・きっと中毒死かも・・・

2006.11.09

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足の爪が・・・

立ち上がったら左足の指のつめがカーペットの端にひっかかってばきっと上半分にが折れた(ToT)　痛いーー!!もはや爪の形ではないぞー元通りになるのかな・・・

2006.11.02

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とんび

最近、近所にとんびが住んでいるみたい。時々空からぴーひょろろーって鳴き声が聞こえてくるんだけど、とんびの鳴き声ってすごく田舎ののどかさを感じさせて気持ちを穏やかにしてくれるものだと気づいた。中学生だったころ、友達と自転車で遊びに行ったらとんびにおいかけられたことがあったっけ・・・のどかなのは鳴き声だけで実はとっても怖い鳥なのかなー

2006.11.01

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さつまいものスフレ

わたしはじゃがいも、里芋、さつまいもどれも好き。秋になってスーパーにさつまいもが並び始めるとどうしても買わなきゃ！って気になる。でも調理してみないと味がわからないとこがちょっと難点なのよね。甘みの強いものはそのまま焼き芋にしてバターをのせて食べるのが好き。甘みの弱いものはたいがいお菓子に変身する。お菓子に使えるお野菜としてはかぼちゃと同じくらい優れものだと思うなぁ。さつまいものスフレ材料　さつまいも・・・皮むいて１３０ｇくらい　　　バター（無塩）・・・１０ｇ　　　牛乳・・・５０ｃｃ　　　卵黄・・・１こ分　　　バニラエッセンス・・・少々　　　卵白・・・１こ分　　　さとう・・・２０ｇくらい（お芋の甘さで調節してね）作り方　１　さつまいもの皮をむき、２センチくらいの輪切りにして　　　　　　すぐ水にさらす　　　　　　　　２　やわらかくなるまでゆでるか　　　　　　電子レンジにかける（だいたい６００ｗで３分くらい）　　　　３　やけどしないように気をつけてお芋をつぶし　　　　　　バターと牛乳、卵黄、エッセンスを入れ　　　　　　なめらかになるまで混ぜる　　　　　　　　　４　卵白は別のボウルで泡たて、途中で砂糖を加えて　　　　　　とにかくしっかり泡立てる。　　　　５　４に３を２回くらいに分けてできるだけ泡をつぶさないように　　　　　　混ぜ、１８０℃で２０分くらい器の半分くらいの高さの　　　　　　お湯を張った中に器を入れ、蒸し焼きにする　　　

2006.10.31

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簡単ロール白菜

今日のロール白菜はっきり言って失敗(ToT)改良して美味しくなったらレシピ載せます

2006.10.30

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沖縄

妹が沖縄旅行に行っている。写真付きメールがきたのでどんな素敵な風景が写っているかと開いてみると・・・前飼っていたにゃんこにそっくりの琉球にゃんこ発見！のタイトルで、風景も何も無く、ただ一匹の猫だけが写っていた・・・妹よー。今、どこで、何を・・・今日のメニューは簡単ロール白菜の予定♪

2006.10.30

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あひるんるん♪

宮崎あおいちゃんが出てる某保険会社のＣＭあひるんるん♪あひるんるん♪って歌なんだけどいつのまにか、かびるんるん♪かびるんるん♪と歌っちゃってるわたし( -_-)これは２作目のりらっくまこういうちくちく系好きなのよねーとりあえず携帯で撮ってみました

2006.10.29

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りんごのはちみつ

りんごのはちみつを買ってみた。のりの佃煮が入っている瓶くらいの大きさで５５０円。安ーい!蜂蜜屋さんに行くといろんな種類のはちみつが売っているけど高いからなかなか手がでなくて・・・いつも使うのはポピュラーなれんげかアカシア。味は、んー表現が難しいなぁーただいつもの蜂蜜とは違う感じ。あまり甘みがなくてきりっとした感じの味とでもいいましょうか・・・今は、何に使おうか思案中ー

2006.10.28

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血液検査

血液検査を受けていたので結果をもらいに・・・結果がよかったので一安心♪みなさんもたまには検査を受けましょう(^_^)ノ

2006.10.27

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せいたかあわだちそう

今の時期、原っぱはどこを見てもせいたかあわだちそうで黄色くないですか?最近特によく目にするのはわたしだけ?もともと日本の草ではなく、貨物などで他の国から種が運ばれてきたものらしいけど、とにかく繁殖力が強い草で秋の花粉症の原因のひとつになってるらしいここしばらく風邪でもないのにのどと気管支のあたりに違和感があるのはもしかしたらせいたかあわだちそうのせいかしら?お隣の裏庭にどーん!と咲いている（；_；）　たとえ雑草でもお隣の草抜くってわけにもいかないしねー

2006.10.26

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またまた

最近カメラを使ってなくて・・・(すいません)りらっくまを写そうかと思ってカメラに新しい電池を入れたら・・・画面がゆがむー!またですかい・・・うちの電化製品が次から次へと壊れていくーきっと磁場のせいか、何かの呪いに違いない(≧≦)　確かに料理の写真もおさぼりしてましたが、写せないと思うとますます写したくなるのが人間というものあー!写真撮りたい!!

2006.10.25

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安納芋

わりと手に入らない安納芋ーー♪甘くておいしい安納芋ーー♪のはずが甘くなかばい!(｀ε´)で、スウィートポテトに変身!! スウィートポテトさつまいも・・・500g(中ぐらいの大きさで3本くらい)バター・・・50g砂糖・・・80gくらい(お芋の甘さで調節してね)卵黄・・・1こ牛乳か生クリーム・・・大さじ3サツマイモを５センチくらいの厚さに切ってしばらく水にさらし、電子レンジにかけるか蒸すやわらかくなったらつぶして他の材料と混ぜ形を整えてオーブンかオーブントースターで焼く(仕上げに卵黄をといて少し水を加えて表面に塗ると　　　　　　　　　　　　　　　　　きれいに仕上がるよ)

2006.10.24

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ご飯を炊く

きのこもそうだけど栗、お芋それに新米とおいしいものいっぱいの季節。ほんとに肥ゆる秋・・・今までは土鍋でご飯を炊いてたのだけど、少ししか炊かないので炊きあがりにちょっと不満だった。でも炊けるし、専用の鍋までは・・・と思ってたのだけどせっかくの新米の季節だしと２合炊きのお鍋買っちゃった。とっても厚い陶器で二重蓋。やっぱり全然違う!すごく美味しい!今まで食べてたご飯は何だったんだろうー。お塩をかけたらそれだけでも何杯でも食べられそう。お米の一粒一粒がふっくらして自分を主張してるし、底のかすかなおこげもまた美味しいんだなぁ♪昔、お釜で炊いたご飯はこんな感じだったのかな・・・ご飯が美味しくなるとそれはそれで体重増加と戦うことになるし、それはそれで困っちゃうんだけどね(^_^)　たまにはご飯ものレシピはどうかな?思いっきり和風だけど料理苦手でもすぐできちゃうから挑戦してみてねー鮭ときゅうりのまぜご飯ご飯・・・適当鮭の切り身・・・1切れきゅうり・・・半分しそ・・・５枚くらいごま・・・少々鮭の切り身を焼いてほぐし(ないときは市販の瓶詰めでもいいよ)ご飯と混ぜるご飯が冷めるまでにきゅうりを薄切りにしてぱらっと塩をふりしんなりしたら水気をしぼるしその葉は適当にちぎるか、細く切っておくご飯の熱がとれたらしぼったきゅうりとしそ、ごまをまぜるできあがりー

2006.10.23

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肩こり

昨日の椎茸全然お腹大丈夫だったよ♪今まで焼きすぎで干し椎茸か・・・くらいになってた肉厚のとれたて椎茸の香りと美味しさは美味しすぎて毎日食べたいくらい♪針を持つことが多かったせいか肩こりがひどい（；_；）　編み物もお裁縫も大好きなのに肩こりのせいでなかなか続けることできないのが寂しいわー昨日電池を買いにいったついでにマッサージ機に座ったら意外と全身凝ってることを発見温泉にでも行って肩こりほぐしたいな

2006.10.22

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椎茸

秋の味覚といえばきのこだね♪椎茸を買ってきたので今、焼き椎茸にして食べたよ。部屋の中もほんわり椎茸の香りが漂ってる。今まで椎茸をどのくらい焼いたらいいのかわからなかったわたし。先日テレビの番組で焼き椎茸をやってたので見てたら椎茸の裏のひだの部分に水滴がつくくらいになったらもう大丈夫!と言っていたので今日はそのとおりにやってみた。最初は焼いて塩ふって・・・次はバターをのせてバター焼きに・・・美味しかった♪でも明日お腹が痛くなってたら・・・ちょっと心配ー。

2006.10.21

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リラッくま

本屋さんでリラッくまの手作り本を見つけた。買うつもりじゃなかったのに愛らしい表情につい手が伸びて買ってしまった・・・その足で手芸屋さんに行って何年ぶりにフェルトを購入、時間のあるときに音楽を聴きながらちくちく縫っている。今、二匹完成♪たまには写真を載せようと思って電池を充電して入れたけどバッテリーを交換してくださいって言い続けてる（；_；）　電池がだめなのかな?残念。

2006.10.20

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PIZZA

昨夜は妹たちとパリパリPIZZAを焼きました。ふわふわPIZZAも好きだけど、最近はパリパリPIZZAが多いかな。具はなすとひき肉の味噌炒めベースとポテトととコーンのベースで生地は４枚伸ばしたのにみんなで２枚食べたらお腹いっぱーい!サラダもけっこう食べたからかな?簡単だから作ってみて♪ パリパリPIZZA 材料　　　　強力粉・・・200g 薄力粉・・・50g 塩・・・小さじ1 ぬるま湯(ぬるめのお風呂くらい)・・・120cc オリーブ油・・・40cc ドライイースト・・・小さじ4分の1作り方　　　　　ボールに全部の材料を入れてこねこねする　　　　 (5分はがんばって)　　　　生地がまとまってつやが出てきたらラップで包んで　　　　30分やすませる。　　　　4等分して丸くおもちみたいな形に形を整え　　　　オーブンシートの上で手首に近い部分の手のひらで　　　　丸くなるように押さえて伸ばす。　　　　(できるだけ薄く延ばしてね) 　　あとは市販のピザソースを塗って好きな具をのせ　　　　チーズをのせてこんがり焼いたらできあがり♪　　　　*　生地を8等分にしたらオーブントースターでも大丈夫だし　　　　　残ったら表面に薄くオリーブ油を塗ってラップで包み　　　　　冷凍したら１ヶ月は保存できるよ

2006.10.18

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生首

そろそろそばの実の収穫だよね。昨日通ったとこにこのあたりでは珍しいそば畑があってたまたま通りかかったらど真ん中に棒が立ててあってその上に金髪のマネキンの首だけが刺してあった。きっとからすよけ?なんだろうけどまるで生首が空中に浮いているようで一瞬どきっ!とした。カメラ持ってなかったのがすごく残念。次通る頃にはもう刈られているんだろうなぁ・・・

2006.10.16

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ちよきちょき

お庭の一部分だけがとってもきれいだと他のとこが整然としてないとどうも気になってきて・・・毎日時間を見つけては剪定はさみで気長にちょきちょき木を剪定してる。んー我ながらなかなかうまくなってきた(^_^)　かなり庭がきれいになったよ。今年の秋は撫子中心にお花を植えている。一部分だけいつもぐったりして育たない部分がある。そこだけ何度植えなおしたことだろう。またぐったりしてる。もう四度目?これが枯れたらもう植えなーい

2006.10.13

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電動のこぎり

うちの裏はずらっと借家が並んでまして。先日そこの大家がきて「うちの敷地に出てる枝切っていいですか?」うちの大家が亡くなってから庭を管理してくれる人がいなくなってだんだん手におえなくなってきていた私。どうぞどうぞと二つ返事(^o^)おじさんたちが来て騒がしい中外出。帰ってみると垣根がみごとに揃って大きくなってた木もばっさりと!とってもすっきりー!一日かかってのこぎりでごりごり、鋏でちょきちょきしてるわたしと全然違うわね。

2006.10.05

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