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2006.11.19
カテゴリ：パン作り
 かつて、初めてパンを作った時の、にがーい経験から すっかり手捏ねパンを倦厭しておりました…。 …それは… 捏ねても捏ねても 本に書かれた「延ばした生地から指が透ける」 までなかなか到達できず、にっちもさっちもいかずヘトヘト。 しかし！みかさんのパン生地は気持ち良～く捏ねれるの☆ １回挫折したことも、試してみるもんですね～(ﾟoﾟ) 今は『リッチ生地の丸パン』をひたすら修行中です。 慣れてきて、安定して作れるようになったら『リーン生地』に挑戦です。 本には１回分： 丸パン８個分 → 強力粉200g で作っているのですが、 （みかさんや他の方は倍量で作ったりもしてるみたいですが） 私は１回で、半量の丸パン４個分を作ります。 だって３人家族なので、１日に食べる分はこのくらいだし 毎日捏ねてたいから(^o^) だから、捏ねた生地は 手のひらサイズ♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006.11.19 17:56:08
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