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2007.02.08
テーマ：パンを焼こう！(15293)
カテゴリ：パン作り
10日間も漬け込んだレーズンちゃん。
悪い匂いもしないし、処分にはもったいないのでせめてもの償いに 使ってみることにしました。 まずはいちおう煮沸消毒。 そして生地の水分として液を使いました。 液は薄めのブドウジュースといったところです。 そして膨らまし役は、やはりイーストくんにお願いすることに・・( ノД`) 生地の半分にはブドウとシナモンシュガーを巻き込んで、 残り半分は金時豆を巻き込んでみました。  こちらは金時豆のパン そして焼き上がり  特にレーズンの香りがしたわけじゃないけど、ふんわかパンになって良かったです。 今度こそ、本当の「レーズン酵母パン」作れるといいな～ ということでさっそくリベンジレーズン酵母ちゃんを仕込みました。  こんどは『おうちでのーんびりたのしむ 自家製酵母のぱん』の本を頼りに （ほんとに頼りにしてますよ！！）漬けてみました。 みなさま呆れずに見守っててください～m(__)m お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007.02.09 10:53:24
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