☆本日のお楽しみ☆

今一番の私の宝モノ、デロンギちゃん♪

オーブンをあれこれ選ぶときに、最初の希望は「２段オーブン」であること。
しかし、今までのオーブンレンジの置き場所（冷蔵庫の上）には
２段を置くスペースは無いの～～

そうこう考えているうちにピザストーンに惹かれ、デロンギのオーブンがいいなぁ・・
と思いはじめました。
オーブンのみの単機能なので、結局現行オーブンと２台置くことに。
どうせ２台になるので、デロンギの方は１段オーブンにしました。

もちろん困るのは、新しいオーブンの置き場所。
結局あれやこれや引越しをしてみて、ガスレンジの前になりました。

　　

これを機に、メタルラックも買い替え～(^o^)
油が飛ぶトコだから、カバーまでいそいそ作っちゃいました☆
好きな事だけ取り掛かりが早いのねん♪


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さてさて今日のパンは、ホシノ天然酵母のテキスト「素材がおいしい、天然酵母のパン」から
詩月さんイチオシの「いちじくとくるみのパン」です。
ナゼか新幹線のキヨスクで買った「半生？いちじく」もあるので♪

　　　　　　　
　　　　　このまま食べるには辛すぎる硬さ(*_*)


ところで生地のゆるさなんですが、ドライイーストと比べてホシノはゆるいもの
なんですかねぇ？
この配合がそうなのか、そうゆうものなのかわかりませんが、手にいつまでも
ベトつくぐらいゆるいです。

　　　　　


でも前回のクルミ入りパンがふんわりしていたのが、ゆるい生地のおかげだったならば
ゆるいのはガマンしますが・・

今回の１次発酵は、寒いトコに丸１日、24時間置いておきました。
私の事だから、いつの日か発酵中の生地のことを忘れそうだ・・・

そして焼きます。

　　　　　

オーブンのタイマーがアバウトな為か?!　いやいや↑単なる衝動買いのタイマーです。

そして焼き上げ・・

　　　　　

こちらを頂くのは、明日のお楽しみです☆