☆本日のお楽しみ☆

けっきょく３日連続で作ってしまいました～玉ティック！

「あめ色玉ネギ」は冷凍保存できるのに・・美味しさに負けてリピ・リピ♪


２回目は、お庭ピクニックのランチ用に。
キチ吉くんはサンドされた中味よりも先に、パンの方をパクついてました。


３回目は、粉の１割を全粒粉に置き換えてアレンジ。
水の分量を同じだけ入れてしまったのですが、今までよりもちょい緩めになりました。
クイックヨーグルト酵母なので、１晩寝かせてます。

　　

しかし・・全粒粉の影響か、急に肌寒くなったせいか、膨らみが悪い。。
お昼過ぎまで待って、その後ぬるま湯で湯煎にかけてもイマイチな感じ。
う～ん・・まだまだ毎度イイ調子にはならないものなのね。。

　　

今回は本のように大きく２分割しました。
ウェンガーのナイフでクープを入れ・・前回よりかは上手くいったかな？
そしてオーブンＩＮ☆

　　

出来上がり、みかさんの本のパンはクープがもっと深いＶ字になっていますが
私のは薄く広がった感じだなぁ～
１・２回目と大きさが違っているので比較はできませんが、全粒粉入りじゃないものの方が
ふんわり感が大きかったような気がします。


今までで味をしめている吉くん。
出来上がったパンを見て、さっそく「とくべつに食べる～」ってー。
（大目にみたりするときによく「とくべつね」って付けるので、この言葉が好きなの）
スライスして渡しました。
この断面！ナイフの切れ味ここで発揮ですね♪