☆本日のお楽しみ☆

　　♪ウキウキ、クオカでお買い物♪
　　　♪届くのとっても楽しみだ♪


しかし、手堅く自分の定番品だけ買い物すると
箱を開けるときのドキドキ感が今ひとつ・・

なので気になる初めての品もセレクト～（理由になってない?!）
今回は雑穀２種類です。

　　　　　

マルチシリアル　　もっと粒々した想像よりも細かく、粉状に近かったです。
すごく香ばしい香り～



　　　　　

国産五種雑穀　　まずは御飯に混ぜて炊いてみました。
ちょっと期待した、「○ず○」の雑穀ごはんのようなもちっとした食感は得られませんでした(T_T)
何が違うんだろう・・


さて、これらを使ってパン作りです。雑穀パン対決～！


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まずは土曜日、マルチシリアルのパンから。
「クイックヨーグルト酵母」を使って、基本のクッペのからアレンジ。
粉の15％をマルチシリアルに置き換えて作りました。
水は５ml程少なめに。

　　

捏ねているときに、ダンナが「ココア？」って聞いたほど、香ばしいよい香り♪
出来上がったパンも、香ばしく、自然の甘みも感じられました。
これは雑穀苦手な方でもすんなりと食べられる「茶色パン」だな～っという感じ。
でも粒々が少ないからか、私としてはこれだけではちょい物足りないかなぁ？とも思ったり。
クルミかレーズンか合わせるといいんじゃないかな～と思いました。
またはサンドイッチにするにもよいかな？


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次に今日、国産五種雑穀のパン。
配合はマルチシリアルの時とおんなじです。

　　

昨晩捏ねておき、今朝は・・なんと５時にキチ吉くんに起こされた!!(*_*)早っ！
しかし、生地の方は１次発酵８時間にもかかわらず、もう過発酵気味。
吉くんに助けられたかと思えば・・いいっか。。（でも辛い）

東側の家の間から日が昇ってくると、キッチンにめいいっぱい光が差し込みます。

今日の成型は、クープをやめて「おしりパン」に。
実ははじめてやるんだ(^o^)　ちょっと嬉しい♪
朝食に余裕で間に合い焼きあがりました。

食べた感想は・・きびかな？粒々がいいアクセント～！
こちらのパンの方が、すこ～しもっちりめかな？　

私の好みとしては、国産五種雑穀パンの方に軍配が上がりました☆



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話は変わって、こちらはリサイクルのお店で見つけたパズルです。

　　　　　　　

懐かしい方、多いでしょ？(^o^)