☆本日のお楽しみ☆

さてさてさっそく『かもめ食堂』オフィシャル版のシナモンロールです♪
食べたさ一心で取り掛かります(笑)


映画『かもめ食堂』や『めがね』で登場してくるごはんを紹介しているのがこちら。

かもめ食堂でサチエさんが作られる、さりげなく優しい料理たち。
ＨＰで再び、フードスタイリストの飯島さんの作られるごはんを味わうことができます！
そして最後にはあの「シナモンロール」のレシピまで！！


分量の1/3（粉200g分）、クイックヨーグルト酵母バージョンに勝手に変えて作りました。

生地に入る砂糖の多さにビックリ。
お菓子作る気持ちになってみれば、大したことない分量なのですけどね。
そして塩が書かれてないことは、意図したものかもしれませんが、勝手に加えちゃいました。
カルダモンは意外な隠し味?!　
しかし持っていたものは細挽き・・生地に加えても分散したのかあまり香りが付きませんでした。

捏ねて１晩おいて、翌朝お楽しみの成型です♪

牛乳を加えすぎてしまい、さらにその後加えたバターの多さもあって
ユルユルトロントロンな生地～(@_@)
四角く延ばしてバターを塗ってシナモンシュガー撒いて・・
巻く作業がゆるくてやりにくい～～

　　

生地のカットはおそらくこんなかたち。
まっすぐにしないトコがポイントだったのねぇw(ﾟoﾟ)w
きっと飯島さんはパン専門の方ではないと思うけれど、よくこんな成型考えたのだなぁ～
よく思い描くシナモンロールってシナボンのかたちじゃない？
それじゃない、ちょっと「サチエオリジナル」的なものにしたのがすごいなって思います。
私の想像するところ・・長年作ってきた「サチエ印」のちょっとこだわりのこのかたち。
（誰にしも、こんなのってあるよね？）
又は、小さい頃から食べてきた、お母さんから受け継がれたこのかたち。
気持ちを切り替え勇気を出して気持ちを楽しく上向きにしたいときの、おまじないのパン。


ゆるい気分の私のパンは、ちょっと似ても似つかなくなりましたが・・
とりあえず「小指で押さえる」最大の山場も楽しみ、焼きあがりました。


かもめ食堂にならって、朝の定食です。
焼き魚に味噌汁、っていう和風のものも混ぜ込んだ折衷メニューですが(^^ゞ

　　　　　

もう１度映画観たくなっちゃった～！！