☆本日のお楽しみ☆

庭の木蓮の花も咲き始め、いよいよ春めいてきました。
私は慌てて「冬のおやつ」リベンジです！



タッパーの蓋にくっつくぐらい発酵させるとこんな具合に。
発酵させすぎだなぁ～

あ、あと元種分の粉も含めて今回は生地の粉を200gにしました。
酵母の他にもBPを入れるの。
その量５g！　パウンドケーキにもこんなに量を入れないのでビックリしましたが・・
よくよく考えてみれば、ケーキと粉量が倍違うから、割合としては同じなのね。
捏ねている間、嗅ぎ覚えのある香りが・・
(ﾟoﾟ)　ホットケーキミックスだ！
特有の酸っぱい？香り、BPだったのかな？

さて課題の肉詰め。
前回思いついたのが、角煮とひき肉を半量ずつにする方法。
しかしひき肉を買い忘れ(T_T)
目に留まったのが、作ってあった卵サラダ。
これ入れたら美味しいかな？

今回ちゃんと「綴じ目」を上に向けてみました。
でも想像する綴じ目とは違うかんじ・・・

　　　　　

ぎゅうぎゅう大きくなって出来上がりです！
今回は綴じ目側の皮が薄かった(*_*)

　　

だいぶ中味に偏りがあります(*_*)
あれからというもの、コンビニの肉まんの断面（写真）をじっくり観察しました。
ちゃんとイイ具合の皮の厚さ・・今回もコンビニに対して大敗です( ノД`)

そして卵サラダはいけてません。残念！

偏った「皮」のみの部分。
ほんわかして美味しい～
これに「具」と合わせたら言うことなし！
なので余った具を側に乗せて。
これなら、みかさんの「中華風蒸しパン」にした方がよかったかな？


ということで、続きは来年の冬に持ち越しです(^^ゞ


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今日は幼稚園の卒園式。
年少さんからの参加なので、吉くんはお休み。
全員いっしょくたの縦割り生活なので、短いながらも年長さんにはとてもお世話になりました。

小さい子には年長さんが付いて、リードしてくれる時間があります。
吉くんを担当してくれたお兄さん、あまのじゃく相手に苦労したことと思います。
お兄さんのママから聞いた話が・・
「息子が『吉くんに言うこと聞いてもらうイイ手を見つけたんだ♪』って言うのよ」

これやって、と言うと猛烈に反発する吉くん。
そこで考えたのが、吉くんの耳元にこそっと「これやると、いいことあるよ♪」と
ささやく手段。

(ﾟoﾟ)　あれまぁ～　私にも考え付かなかった方法！
子ども心をどうくすぐればいいか、子どもが一番知っているのかもしれませんね～