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2009.01.07
カテゴリ：ﾀﾞｲｴｯﾄ
ドリームプレス社「Ｄ－１コンテスト２００８」
第２ステージ (2008/11/14放送）より 森三中 村上知子の“花嫁ダイエット” 食べたものをメモするだけで痩せる 「レコーディングダイエット」に挑戦中の村上さんは ６ヶ月で９キロ減！人生初の５０キロ台に突入しました。 現在は１日の食事を１２００キロカロリーに制限中。  ヘルシーちゃんこ鍋を作るための買出しで ３００キロカロリー以内で食べ歩きを楽しむと決めていた村上さん。 あらかじめ決めておけば食べ過ぎ防止に！ 制限の範囲内ならばやりくり次第で好きなものが食べられます。 今回は羞恥心の野久保さんと一緒なので分けっこして♪ 気になったものは我慢せず小分けにして食べればオーケー。 満足した後はおっそわけで食べ過ぎ防止。 １枚２４３キロカロリーの「キャベツ焼き」は 村上さんは１００キロカロリー程度を食べる。 「ジーマミ豆腐」は黒蜜をかけるとデザート系。 しかし カロリーは高めの１丁２１０キロカロリーなので 村上さんは３口で４２キロカロリー程度。 迷った時は二人で分けて… ダイエット食で有名なところてんと寒天は ノンカロリーでダイエットの強い味方。 「ところてん」は酢醤油で２０キロカロリーなので半分。 ここまで２軒食べ歩いて１５２キロカロリー。 おでん店にやってきたが おでんは具材によってカロリーに大きな差があるので要注意。 玉子 ７５ さつまあげ ９０ 餅入り巾着 １００ ソーセージ ８０ ちくわぶ １０４ シラタキ ５ 昆布 ８ はんぺん ３５ 大根 ２０ こんにゃく ４ 村上さんが食べたのは 大根１口、こんにゃく半分、ちくわぶ１口。 さらに １０円饅頭（黒糖）２５キロカロリー １０円饅頭（塩）２５キロカロリー 合計２２４キロカロリーの食べ歩きとなりました。 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 「ヘルシーちゃんこ鍋」カロリーオフポイント 「鍋つくりに欠かせない豆腐の選び方」 木綿豆腐２１６に対して 絹ごしは１６８キロカロリー。 絹ごし豆腐の方が水分を多く含んでいるため低カロリー。 鍋の食材のお肉選び 胸肉（ひき肉１００グラム）１９１ 鶏ササミ（ひき肉１００グラム）１０５ ということで お肉屋さんで低カロリーなササミをひき肉にしてもらいました。 一般的なちゃんこ鍋６２８キロカロリー 村上流ちゃんこ鍋 ２６１キロカロリー 特製肉団子の種のカロリーオフポイント ・白菜の芯をみじん切りにして肉団子に使用 ・絹ごし豆腐もカサ増しで肉団子に少し使用 ・卵は１個入れずに半分 （残った卵は絞めの雑炊に利用する） 野菜の皮でもう１品 大根・人参・白菜の芯を千切りにする。 ごま油を使いたいところがだがカロリーオフのため水炒め。 「水炒め」とは 油の代わりに水で炒める調理法。 食材の味を生かすのに効果的。 醤油、砂糖を少々加えて炒め続け 唐辛子とごま油を少々。 ６０キロカロリーオフのきんぴらが完成。 ＝カロリーオフのポイントのまとめ＝ ・鶏のササミをひき肉にして肉団子の種に！ ・白菜と豆腐で肉団子をかさまし！ ・きんぴらは油を使わず水で炒める！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.01.07 22:18:56
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