おもいッきりDON！(2011/1/15放送）より
常識をくつがえす最新ダイエット研究
香りと苦味で体重が減るフルーツがあった
そのフルーツは数年前から研究が始まり世界的に注目されていた。
「グレープフルーツ」
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大阪大学の永井教授が発見した香り成分「リモネン」（脂肪燃焼効果）
最近になって「ヌートカトン」という香り成分も
嗅ぐだけで脂肪燃焼効果をアップすることがわかり
世界各国で研究されている。
一方 アメリカのスクリプス研究所の
ケン・フジオカ博士が注目したのは
「苦味」
この研究はグレープフルーツを使ったカクテルを好む人に
二日酔いが少ないという話がきっかけ。
調べる過程で独特の苦味の「ナリンギン」という成分が
食欲を抑える働きがあるとわかってきた。
そこで１００人に 食前に半分のグレープフルーツを
食べてもらう実験を２ヶ月続けたところ
平均でおよそ１．６キロの体重が減ったことが確認された。
まだまだ研究は続けられているが
グレープフルーツの匂いをかいだり食べたり
上手に活用すればダイエットによいかも！
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＜ダイエットに良いグレープフルーツ利用法＞
食べ方
・１日半個～１個を目標（２００～４００ミリリットルが目安）
・醤油とあわせて 料理と一緒に
ポン酢のような「グレポン」にして使う
グレープフルーツ果汁：醤油＝１：１
においいのかぎ方
・出かける前にかぐのがよい
歩く際の脂肪燃焼がアップ⇒よりダイエットに良い
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グレープフルーツ最新研究
におい⇒脂肪の燃焼を促進する
苦味⇒食欲を抑えるのに良い
