雲の上はいつも蒼空

この頃、煮りんごをよく作ります。

カフェランチのデザート写真で、
焼きリンゴを見て、
子供の頃、母がよく作ってくれた、
煮りんごを思い出しました。

ざくざく切って、小鍋に入れて、
レーズンも加えてぐつぐつ煮て、
はちみつとシナモンを入れるだけ。
レモン汁を加えることもあります。

簡単ですが、懐かしくて美味しい。

冬の香りがする気がします。

意外にも、
子供たちにも大人気。

ホットケーキに添えたりします。

バニラアイス添えも美味しいだろうなぁ。
ハーゲンダッツだとなおいいかも。

画像、湯気で曇ってます…。