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ベルジタリアンな日々

[食] カテゴリの記事

全53件 (53件中 1-50件目)

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２００８北の味　第一弾

　　　かみさんが、２００８年　初となる北海道物産展に潜入さて、今回のターゲットは函館のＳＮＡＦＦＬＥ’Ｓの「チーズオムレット」　　半熟感とくどすぎない絶妙の甘さの一品　　8ヶ入　\1050なり　　お取り寄せできるようなので　　一度試してみては！千歳の味モリモトの「太陽いっぱいの真っ赤なゼリー」　　昨年の北海道旅行で、めぐり合った一品　　こんな食感のゼリーあるんか～と感動した　　　　グルメの甥っ子におすそ分けしたら　　「トマトのゼリー？？はぁ」という感じだったが　　少し食べるやいなや、「これ　ありあり　うっめー」　　と絶賛してた　　　パンフをコピペ　　原料はファンゴッホという品種のミディトマト　　北海道千歳の農場で、原産地アンデスの環境に近い過　　酷ともいえる条件下で栽培　　このためトマト自身が生命力を蓄え、糖度７～８度と　　いうとびきりの甘さと旨みを凝縮　　この完熟トマトでつくったゼリー、誰もがはじめて体験　　するおいしさです　　このゼリー　イチオシです！　　同シリーズの　　「太陽いっぱいのグレープフルーツゼリー」も絶品・・・決して、お店の回し者ではありませんまた、お取り寄せしてお口にあわなかった場合も味覚は個人差がありますので、当方は責任もてませぬ（笑）あしからず　

January 17, 2008

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ラーメン探訪２００７　総括　

今年も、ラーメン探訪と銘打っていつもいくラーメン屋以外に、いろいろなお店を探索をしたそして、自分が独断で選ぶ２００７ＢＥＳＴラーメンは～「麺や海老蔵」の「白（海老油）のつけ麺の大盛り」に決定　　とはいえ「武蔵」の「武蔵しょうゆ」も捨てがたかった　　来年も　おいしＥ　ラーメン探索するぞー

December 30, 2007

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ラーメン探訪２００７　Ｖｏｌ8

本日、東京方面へ出張以外と早く終了したので、秋葉でもいってみようと思ったが今回のボーナス、賛嘆たるものだったので欲しいものを見ると、テンション急下降↓になるのでやめておいた浜松駅にＰＭ５：３０ぐらいについたので同僚とベンガラ横丁へ急遽、ラーメン探訪へ本日の店は、本場九州から２年間限定でベンガラ横丁に出店しているトンコツラーメンの「龍の家」「肉もりラーメン」をオーダー￥９８０なので、Ｂ級グルメすれすれの値段それにしても、横丁は夕食どきなのにガラガラ・・・大丈夫か？？？　　　　さてさて、このラーメン麺は極細麺具はチャーシュー、半熟煮卵、ねぎ、モヤシ、のりスープは、純粋なトンコツこのトンコツスープ「呼び戻し」という前日に残ったスープに継ぎ足して製作するものではないらしく以外とさっぱりトンコツの、あの独特の癖のある風味がなかったといっても、トンコツはトンコツやっぱり、自分にはクドイのだ～まあ、この静岡の味にある程度、常歩したのかなほんまモンの「トンコツラー」には物足りないかも

December 21, 2007

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アジの後は、やっぱり味

レッスン終了後、山崎生肉店へ　・ボリューム満点の串カツ　・メンチと野菜コロッケ　・自家製フランク　・馬刺しなどなどを購入していったん帰宅帰宅後、お惣菜を持ってkikiママ邸へここへくると、おいしい物が出てくるのだ～まさに「味の竜宮城や～」今回は、イクラ丼と馬刺し　　沢山食べた後は、「Ｗｉｉフィット」で遊んでちょっぴり、レッスンの復習楽しかった～Ｗｉｉ欲すぃ～！

December 16, 2007

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ラーメン探訪２００７　vol.７

ラーメン探訪にいった今回も前回同様「麺や海老蔵」今日は、白（海老油）のつけ麺の大盛りをオーダー　　麺は太麺具はつけ汁に、チャーシュー・しなちく・ねぎが入っているつけ汁は、魚介＋獣なのだが濃厚だがしつこくないＯＫごちそうさま！

November 16, 2007

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鶏・とり・トリ

会社の飲み会に参加今回は、鶏専門店場所は、浜松の街中だがここは昭和の古きよき時代の趣がある料亭風のお店まあ、少し薄汚れている感はあるけど・・・鶏のいろいろな部分とクリなどの季節のものを使った前八寸キャベツとゆでた鶏のいろいろな部分の上に大量の氷それを特製のからしポン酢でいただく冷やし鶏・・・そして、メインのとりみそ鍋　　その後、鍋のみそをご飯にかけていただきクリームあんみつたしかに、とてもおいしい鶏料理なのだが・・・決して、自分が大食いではないですが腹半分といったところ腹減った～

November 8, 2007

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山ツブ

山さんから、恒例のオレンジのツブツブが送られてきたさっそく、ご飯にかけていただく　　　　　そして、お～しゃんず一家さんよりいただいた馬肉駄目押しに、北海道産のおいしいジャガイモで作った肉じゃが秋の味覚やね!みなさん、ごちそうさまでしたそして、天にも感謝明日は、愛知で行われるＪＫＣアジに出陣明後日は、天気が回復しそうだったら中仙道ぶらり旅そんじゃ、明日早いので寝ます！

October 26, 2007

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北海道の味　不発

今週、かみさんは連日のように「北海道　物産展」に出かけていろいろと物色＠おもに試食そして、何品か購入　・ししゃも　・スイートポテト　・行者にんにく餃子　・マルセイ　バターサンド　・ロイズのポテトチップスチョコしか～し、不発だったなぁ今回は・・・「ししゃも」は子持ちではなかった（涙）これなら、いつも売ってる「偽ししゃ」（カペリン＋詰込タマゴ）のほうが、おいしい＠自分的としてはどこのお店かは、営業妨害になるので書かないが「スイートポテト」も「・・・」ジローさんに紹介してもらった「クランベリーのスイートポテト」には、遠く及ばない味以前、ルークねぇに紹介してもらって定番になってきている「行者にんにく餃子」は、おいしかった　　　その他のお菓子類は、定番だからいまさら残念ながら、「新しいおいしさ」には出会えなかった次に期待！

October 17, 2007

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ラーメン探訪2007 vol.6

金曜日の晩に、かみさんが友達と食事をするとのことだったので久々にラーメン探訪へ今回は、「海老蔵」ここは、まず食券を買うシステムなのだが意外とシックな内装なのに、食券自販機が少しういてた（笑）「海老蔵チャーシュー」をオーダーこの店は、スープのだしを「白」　海老油「黒」　焦がしにんにく黒油「赤」　ちょい辛油の３種類からセレクトできる今回は、「白」で注文麺は太麺ストレート具は、チャーシュー・のり・しなちく・ねぎスープは、豚骨醤油＋海老油なので、あっさりではなく少し重め後口に、ほんのり「ゆず風味」がするたぶん、ねぎの中に少しゆずが混じっているのだと思うこの「ゆず風味」好き嫌いが分かれるところで自分は、それほど気にはならなかったが会社の同僚は、かなり「ブー」だったようだチャーシュー＠豚バラは、けっこう油っぽくてけっこう、もたれた・・・普通のにしとけばと少し後悔麺もスープもバランスは良かったので次回は、「塩つけ麺」をオーダーしようと思う

October 14, 2007

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ＮＥＶＥＲ

　　今朝、ズームイン朝の特集で「がごめ昆布」　をやっていた　この昆布、北海道ツアーの時に　函館の朝市で職人さんの削りたてを購入したのだが　いま、隠れたブームらしい　この昆布、函館周辺にしか生息していないらしく　ダシはあまり出ないし、表面がボコボコで少し前までは海の雑草扱い　だったらしいが、　この昆布特有の　ねばねば　　ネバネバ　　　Ｎｅｖｅｒ　ｎｅｖｅｒ　ｎｅｖｅｒ　ｅｖｅｒ～♪　成分が、とっても体にいいそうだ　美肌だ！いぇ～い　

September 18, 2007

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ゲテ缶　その１

ゲテ缶とは、あまり普通のお店では、取り扱っていない食材をつめた缶詰のことであるようは、ゲテモノ缶詰ということ・・・今日、紹介のゲテ缶は　北海道ツアーにて購入した　　ＬＡＫＥ　ＬＯＢＳＴＥＲ　ＳＯＵＰ缶には＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　阿寒湖産の天然ウチダザリガニに、フレッシュバター、生クリーム　トマトをたっぷりくわえて仕上げた、香り高いスープです＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊と表記してあった朝食にて、パンと一緒にいただいてみる色は、トマトが入っているので茶褐色香りは、エビ臭強し・・・だってザリガニだものね肝心な味は、かなりエビ風味強く濃いこのエビ風味、若干　泥臭い・・・だってザリガニだものねそのまま飲むより、パンにつけたほうが購入した店の人は、パスタに入れると最高といっていたエビ好きには、たまらない一品だと思う少なくとも、まずくはない次回のゲテ缶紹介（そのうち）は、「アザラシカレー」

September 14, 2007

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ラーメン探訪　第三夜

さてさて、ＮＲ状態　第三夜今日は、遠鉄　上島駅の近くにある武蔵　をたずねたメニューはとってもシンプル味噌と醤油のみ武蔵　醤油@\650をオーダー　　　　　麺は、細めんのややぢぢれスープは、これが醤油という感じの色メインは白鶏湯に醤油少々といった感じ　具は、チャーシュー・煮卵・しなちく・あおさ・ねぎじっくり鶏を煮込んだ白濁スープは表面に油が浮いているが、あっさりとしてほんのり甘い麺は、硬めで食感がイマイチチャーシューは、やわらかくさらに、煮卵は　黄味がほんのり半熟で自分好みおいしくスープまで完食ハラ半分だったのでケンタッキーで、テリヤキツイスターセットを購入まさに鶏ナイト第四夜に続く・・・かも

July 20, 2007

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ラーメン探訪@ひさびさ

本日より日曜日まで、かみさん不在のためノーリード(ＮＲ)ＮＲとくれば、ラーメン探訪でしょ～ということで、ＮＲ初日の今日は天日地鶏を訪れましたオーダーしたのは、塩ラーメン＠\630　　　　　自家製の麺は、中太ストレートスープは、鶏がらを中心に昆布とアゴでダシをとったあっさり系具は、チャーシュー・しなちく・海苔・ねぎ我流味覚うんちく麺は、イマイチ　コシがなく弱いスープは、あっさりしているが　何かぼやけた味チャーシューは、大きく程よい噛みこごちでもう少し、麺が強く　スープに鳥の主張があったらと思う・・・違うメニューを食してみたい気持ちはあり番外　あまりにあっさりでハラ半分だったので　スシローへはしご　　　　　　　貝柱・赤えび・エンガワ・煮アナゴ　など全7皿を食し　　〆は、パンナコッタ明日に続く

July 18, 2007

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ラーメン探訪

かみさんが友達と飲みに行ったため夕飯ノーリードということで、久々のラーメン探訪とはいえ、ＰＭ１０：００なので帰宅途中の「情熱坦坦麺　あっぱれ屋」へここは、坦坦麺が一押しだそうだが・・・さすがに、この時間に辛いものは胃にも、おしりにもよくないということで「チャーシュー麺」をオーダー　　　　　さっぱりしょうゆ味麺は極細のストレート具は、ねぎ、のり、チャーシューこのチャーシューしっかりしていて、硬そうだが口に入れると、やわらかく崩れて美味～しかも、しっかり味もついていて久々のうまいチャーシューこの味なら、坦坦麺も期待できるかもということで、次回の探訪もこの店メニューは「情熱坦坦麺」に決定

May 1, 2007

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はしごB

かみさんが、会社の飲み会ということで本日の夕食はノーリードに・・・仕事も早くきりあげたということで、B級グルメのはしごにまずは、スシロー定番のいつものコース?エンガワ→漬けイカ→甘エビ→サーモンといって、月替りの品ブリトロ→赤えびそして、〆に煮アナゴ→かにみそ赤えび、肉厚であまあまで　うまかった～お次は、一刻堂もりそばのゆず醤油@冷あっさりで、麺もシコシコで最後は、ケンタッキーでオリジナルチキン購入油っぽくて、体に悪そーな味・・・だけど、これがいいんだな～ヘルシーなんて、クソくらえ!!それにしても、さすがに腹パンだしかし、この程度で腹パンとは　情けない年はとりたくないね～とても、食べ歩きのリポーターは勤まりそうにない

March 27, 2007

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ヘロヘロ麺探訪

昨日、日帰りの予定の出張が延長・・・朝、帰路につき自宅で着替えて会社にとんぼ返り旅費清算とやり残した設計を片付けて、とっとと帰ろうと思ったが昼すぎに会社についたとたん、会議に引っ張り込まれて軟禁状態開放されたのが、真夜中・・・０：３０　以前だったら、こんなのが一週間続いてもへっちゃらだったのによる年波には勝てないすっかり、バテバテ　とりあえず、ラーメンでも食べて帰ろうと前回、あまり自分の好みではなかった山岡屋へリベンジ本日は、ねぎみそラーメンをオーダー　　　　　　　・・・このヘロヘロ状態に　油ぎっとりのラーメンはきついやっぱり自分には、ここのラーメン合わないや　　といっても２玉たのんだけど・・・　　たぶん、明日の朝はしっかりもたれていることでしょう

March 2, 2007

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ダブルヘッダー

本日は、かみさんが会社の歓迎会の為ノーリードです！ハイといっても、普段もノーリードに近いけどとりあえず、パチンコ勝負本日の勝負台は、ちょっと古いけどエバンゲリオン　セカンドインパクトフィールズのエバゲリＨＰへ本日、ついてます！１Ｋで確変当たりをひいて　　　　　　　　　　　　　　その後、確変終了後も時短引き戻しやらでイモズル連荘１５０００発オーバーで、３５Ｋ＋缶コーヒー２ケースの勝利何とか、前回と前々回の中負けを挽回そして、気持ちよく今年初めての、麺探訪へ本日は、山岡屋　メニューは、いろいろあったが今回は　味噌つけ麺\680也を注文　　　　　　　　麺は中太麺でトッピングは海苔とスープ内のチャーシューとネギ・・・妙にすっぱしょっぱいスープは、自分的にＮＧ麺も値段のわりに少ない久々のハズレか・・・

February 7, 2007

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黒豚

うまいものに目がない、かみさん・・・自分もだがデパートの全国寿司・弁当うまいもの会という即売イベントで本日の夕飯を購入自分が、こういうイベントで購入した寿司系の食いつきが良くない・・・だって値段の割りにおいしくないんだものということで今回は鹿児島のダイニング萬來の鹿児島黒豚角煮弁当\1050なり～　　　　　　　　口の中でふわっとろ　と溶ける角煮が下のご飯も角煮のタレで炊き上げたということで、角煮との相性もばっちりありな味でした

January 31, 2007

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ＢＥＳＴ　ＭＥＮ　２００６　発表

今年も、いろいろな麺を食べ歩き　自分の感性で選んだ２００６の　ＢＥＳＴ　ＭＥＮ　を発表第３位　日歩未「塩」（静岡）　　　　　　　　　　　　　　値段は高いが、それなりにおいしい第２位　ふく利「とんこつ醤油」（徳島）　　　　　　　　　　　　　　あっさりとしているが、コクもありｏｋ　値段も安い　　　　　　　第１位　あべ食堂「喜多方」（福島）　　　　　　　　　　　　　　あっさりとして、もちもちっとした麺の食感　　　　　　　そして、店の雰囲気（奥の座敷）　　　　　　　値段も懐にやさしく　今年のラーメンＮｏ１特別賞　戸隠　「貝柱　おろしそば」（静岡）　　　　　　　　特別賞　小三郎　「おろしうどん」（徳島）　　　　　　　　　　　　　　　このランキングは、自分の勝手な舌感性・店の雰囲気・値段をなんとなく総合したもので、あまりあてになりませんので・・・あしからず

December 27, 2006

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Ｂ級グルメ探検隊　Ｖｏｌ７

Ｂ級グルメ探検も、ここ最近はラーメンばかりの気がする・・・まあ、ラーメンはＢ級グルメの王様なのでよしとするかさて、先日に引き続き、富山ラーメンの店　麺屋　いろは今回は、隊員Ｂが出張でいないため、一人での潜入　予告どおり黒とよばれる醤油をセレクト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒　ねぎ玉ラーメン魚醤をベースにした、ほんとにどす黒い色のスープただ、色に似合わずあっさりした味・・・ちょっと、調子はずれ麺は、白と同じく中太ストレート麺白同様にまずいわけではなく、いろいろ真面目に研究してつくった感じだが何か、一味たらない気がする・・・何だろう・・・後、味ではないけど麺が少ない～麺くい（面食いではなく）の自分には、あまりに物足りない量だ大盛りにすればよかったが、普通盛りでも　もう少し麺増量希望いやはや、ラーメンって奥が深い

December 20, 2006

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Ｂ級グルメ探検隊　Vol6

かみさんが、会社の上司と食事をするとのことだったので会社の同僚とＢ級グルメ発掘に出かけた本日は、富山ラーメンの店　「麺屋　いろは」　ここの店のラーメンは大きくわけて３種類のスープから構成されている（なんか分析チック）　　・白（塩）　　・黒（醤油）　　・味噌今回は、白をセレクト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白　ねぎ玉ラーメンこの塩ラーメンの特徴は、スープに富山名産の白えびを使用しているところスープは、白海老と野菜の甘みがメインのすっきりした味麺は、中太ストレート麺我流　食インプレッション味ではないが、清潔でおしゃれな店内はとってもよかったジャズが流れていて、デートにも使えそうまあ、自分には関係ないけどね・・・えびをダシのメインに使用するという、アグレッシブなところがいい真面目に研究したなという感じ体に優しい味で、最近のラーメンのトレンドのギトギトとんこつ系と違うけど、お年寄りにも好まれる味だと感じたただ、一点スープの温度が気持ち低いような気がしたのは気のせいだろうかえびだしの味がにごるため、あえて温度を低くしてるのか？そうでないのなら、もう少し熱々のほうがいいのではとりあえず、近いうちに黒と呼ばれている黒醤油と魚介系スープのラーメンを食しにいこうたぶん、はずれではないと思う

December 1, 2006

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ヤマさんのつぶつぶ

　　　　　　　ヤマさんから、オレンジのツブヅフが送られてきた～イクラは、あたりはずれが大きい食べ物で当たりは、ほんとうに少ないでも、「ヤマさんのツブツブ」は安心生臭くなく、噛むとプチプチと弾ける歯ごたえも最高おいしく飲めました　ヤマさん、ありがとう！

November 27, 2006

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よりみちの味

アクア・トトぎふ周辺は、川島ＰＡからもアクセスできいろいろな店があったので、早速、食探訪　　　　　　　　　　コロモコ　　　　　五穀米を使っていて、体によさそうな味　　　　　　　　　　　　　キムチオムライス　　　　　各務原は、最近キムチを売り出しているようだ・・・　　　　　　　　　　　　各務原キムチ　　　　　特徴は、すったにんじんと松の実が入っているところ　　　　　辛さは控えめだが、まろやかな辛さでおいしかったアクア・トト　きぶ　のオリジナル土産も購入　　　　　　　　　　アロワナパイ　　　　　館内のカフェで売っていて、中身はジャガバター　\150也　　　　　　　　　　　　　　　ゴーフレット　　　　　単純に、パッケージのフロントーサ目当てで購入　やっと、四国レポも終わり・・・ドックダンス見学に続く　　　　　　　

November 24, 2006

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徳島　アジな旅　麺

せっかく徳島にいくのだから、徳島のうまい麺を食さねばということで、何箇所かまわってみましたまずは、徳島ラーメンの店「ふく利」　　　　　　　細麺のストレートと濃厚だけど後口あっさりのとんこつ醤油スープのバランスがよくおいしかった～チャーシューもやわらかくて、うまうまそして、御所のたらいうどん「松乃屋」　　　　　　　　オーソドックスな釜揚げうどんに、あっさりしたかえし薬味もねぎとしょうがとシンプル麺の味を楽しめた一品でも、自分的には　もう少し麺に腰があったほうがよかったかな最後に　さぬきうどんの「小三郎」　　　　　　　　　　　　　　かまたま讃岐うどんらしくコシの強い麺かえしに少し大目の酒が入っているのか釜からあげたばっかりの、麺とトッピングの生卵とかえしを混ぜるとうっすらと玉子酒風味が・・・体にやさしい味　　　　　　　　　　　　　　おろしコシの強い麺に、あっさりしたかえしおろしに少量のゆずが混じっていてとてもあっさりとして、麺の存在感を際立たせている具のわかめもうまかった～多分、ことしのＢＥＳＴ　ＯＦ　ＵＤＯＮ　今回は、製麺所めぐりができなかったけど次回は、いろいろめぐるぞ～アジな旅　その２につづく

November 21, 2006

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麺潜入　その２

昨日は、かみさんが友達と夕食に行ったのでヤマさんから送られてきた　オレンジ　ボールをお～しゃんず一家宅へ届けた帰りに麺潜入捜査ほんとうは、　どっぽ　にいきたかったのだが・・・最近　メディアで紹介されたからか　客がいっぱい泣く泣くあきらめてフランチャイズ系　激安？ラーメン店　幸楽園　へ今日のメニューは、みそラーメン￥３９０＋温玉トッピング￥１００　　　　　　　具は、しなちく、チャーシュー、のり、ねぎ麺は、中太のストレートたしか、醤油系は細めんだった気がしたので一応、スープによって変えている気がする「★★★☆☆」といったとこスープは、それなりの味だしここの麺は、結構好きまあ、材料にこだわって￥１０００近い値段のラーメンと比べてはいけないが値段の割には、がんばっている店だと思うやっぱり、ラーメンは日本では、ファーストフード的な食べ物なんだから少なくとも、スタンダードメニューは￥７００以下にしてほしいところであるまだまだ、麺潜入捜査は続くのである

October 25, 2006

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ラーメン　潜入捜査

先週末、宣言通り　一刻堂　へ再び潜入捜査メニューは、もりそば　ゆず醤油の「冷」　確か、￥６８０なりあっ、大盛りにしたので＋￥８０の￥７６０なり　　　　　　　　具は、しなちく、ねぎ、温玉すり鉢に入ったゴマをすりすりして、汁にいれてからいただくのだ～うっすらゆずの風味がして、あっさり麺もほどよい　喉越し★★★☆☆といったとこまあ、フランチャイズ系の店としては、がんばっていると思うただ、もう少し値段が安いといいのだが・・・

October 24, 2006

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物産展フィナーレ

　　　　　　　　とりあえず、今回の北海道物産展のフィナーレを飾った生ものルタオのブランシェいつもは、ルーブドゥフロマージュを購入してくるのだが、新製品？に惑わされたようだやわらかいスポンジの外側には、ホワイトチョコ中には、イチゴ、フランボワーズのソースが～さて、肝心のお味は・・・スポンジのやわらかさが、このソースとあっていないようでイマイチ個人的には、やっぱりルタオはルーブドゥフロマージュだな・・・

October 18, 2006

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今夜も・・・食

北海道物産展でるーくねぇが、いつも押さえてるといっていた「行者にんにく餃子」をゲット　　　　　　　　中のあんがしっかりしていて、こくがありＯＫ次回から、我が家でも押さえておこう！そして、近所にできたラーメン店一刻堂に早速いってきました！　　　　　　　　　　　　　　この画像は、「一刻ラーメン」という定番ラーメン\580也スープは、とんこつも入っているようだけど鶏がらメイントッピングは、メンマ、チャーシュー、ねぎ、焦がしにんにく少々麺は細めんストレートまさに中華ソバな味・・・トッピングのメンマが太くてやわらかいしょぼい店のメンマって「木の皮」噛んでるみたいなんだけど、ここのは違ってうまかった～お値段と品質を考えて「★★★☆☆」といったところとりあえず、もう少し他のメニューを食べてみたいので金曜日にもう一度　潜入捜査こんどは、「もりそばのゆず醤油」をいただこう

October 16, 2006

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さて、今夜は

今日のお楽しみは・・・函館　志濃里の「ブルーベリー　ヨーグルトケーキ」　　　　　　　さて、お味はやさしいく、ほのぼのとした味だったのだが・・・ちょっとパサパサ気味、もう少しみずみずしいというかしっとり感というかまあ、ぶっちゃけ汁っけがあったほうが、自分好みあくまでも、自分の好みなのであしからず・・・

October 13, 2006

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豚丼か

定期的にくる「北海道　物産展」かみさんは、この策略にはまっていろいろなお店を試食しまくり毎度、毎度　なんかかんか買ってくる今回は、「豚丼」　　　　　　　　　炭火焼きらしく、とっても香ばしいにおいとちゃんとした歯ごたえで、まあまあおいしかったが・・・\880・・・は、ちと高いさて、明日は何をお買い上げになるのかなちょっと、楽しみだったりする

October 12, 2006

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ぶらり一人　B級グルメ

会社を半休して、昨日の講習会の修了書や申請書類を持って　清水の日の出港にある運輸局へ船舶免許の申請にいった有効期限が9/12なので、ぎりぎり本当は、海運事務所などで手続きを委託したほうが楽なのだが、あまりに期日がなさすぎて自分で申請するはめにまあ、窓口で申請書類などの必要書類を提出したら、５分ぐらいで新免許が配布されたのでとても簡単だったのんびり帰宅しようと思い、久能山の海岸通へ季節外れのイチゴ狩りが寂しいな～と思っていると、生シラス看板発見早速、購入　\520なり　　　　　　　夕食にこれで、シラス丼をしたんだけどんまかった～生シラス購入後、安倍川にきたなら石部屋で安倍川もちでしょう～ということで、安倍川の橋たもとの石部屋へ店内で一皿食べ　\500なり二人前をお土産に　\1000なりあいかわらず、うまいね　やさしい味なり　　　　　　　昼ごはんも食べずに、甘いものを食べたら本格的に腹が減った　じゃー焼津魚センターで、鉄火丼でもということで焼津魚センター内のお店へビントロマグロ丼　\600なりお値段のわりに食べごたえありで　　　　　　　　さすがに、このまま寄り道してると帰宅が遅くなりそうだったので東名へ乗った通勤割引を使うための時間調整で牧の原ＳＡで休憩そこで、マグロラーメンなるものがあるのを発見・・・とりあえず腹８部だが、食べよう　　　　　　　　　　トッピングは　　・マグロの切り身　４キレ　　・とろろ　　・くきわさび　　・味卵　半分　　麺は　中太の平麺雑誌にでてると、チラシがはってあったが、味はイマイチチャーシューをイメージしただろうマグロも、火が入りすぎ＋味もなくパサパサ麺にからんだ、とろろも食感はおもしろいが意味不明味卵もマズこれで\880は高すぎそれにしても、一人ぶらりをすると　どうもいろいろ食べ過ぎてしまういかん・いかんＰＳ　５年前の今日　　　意味もわからず命を落とされた一般市民の方々　　　人名救助の使命のため命を落とされた、　　　　　　　　　勇敢な警察官・救急隊員・消防士の方々　　　ご冥福をお祈りします　　　

September 11, 2006

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北海道の味覚

今日の夕食は、北海道物産展で購入の北海道の海産物弁当　　　　　　　　お値段は\1500也と、ちと高いがけっこうボリュームがあり、食べごたえありものすご～く、おいしくはないけどプチ北海道を感じるにはいいかもでもやっぱり、ほんとうにおいしい北海の味を味わうには、現地に飛ぶしかない・・・出陣したい我が心のふるさと北海道へ

May 19, 2006

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沖縄舌紀行　番外編　おみや

まだまだ、しつこく続く沖縄舌紀行今回は「うまい・安い　おみやげ　ＢＥＳＴ３」第３位　　　　　　　　　　恩名村産の「活もずく」那覇空港にて購入　キロ／￥１０００也スーパーで買う「もずく酢」とは違い、しゃきしゃきした歯ごたえそのままポン酢でもよし、味噌汁にしてよし、とにかくうまいしかもヘルシー第２位　　　　　　　　　　じいまみ豆腐＠メーカー忘れた牧市市場で購入したもの、たぶん沖縄ではごく普通にスーパーに売っていると思う１パック￥１５０なりういろうのような、モチモチした歯ごたえでうまいヘルシー＋安い第１位　　　　　　　　　　牧市市場内の肉屋「和ちゃん」の「肉みそ」とにかくうまい、いままでいろいろな「肉みそ」を食べたことがあるが、これ絶品１パック￥５００也これをご飯にのっけて食べると、おかずなしでご飯がものすごく進む・・・つまり　ヘルシーではない？ご飯にのせてもうまいが、野菜炒めの隠し味につかってもＯＫあっという間に食べてしまったここの店では、ラフティーも購入したが　それも絶品だった店の名刺をもらったので追加でいろいろ発注するかもＢグルメですた

May 16, 2006

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沖縄舌紀行　その４麺で～す

またまた、しつこく沖縄紀行麺大好き派としては、当然　沖縄の麺も食しますたまずは名護市にある、「琉球ラーメン虎」特製ラーメン　醤油　\650なり　　　　　　　トッピングは、チャーシュー、ソーキ、ヤギ肉?、昆布、シナチク、煮卵麺は太い平麺スープは、とんこつ＋カツオベースのあっさり味やわらかチャーシューにあっさりとした、やさしい味のスープでツルツル食べちゃいました～煮卵も手の込んだ味でGOODただ、一点　ヤギ肉らしきものは・・・もう一店も名護市にある大家(うふやー)うふやーHPへ100年ぐらい前の古民家を復元した落ち着いた感じの店テラス席?には、滝があったりして雰囲気GOOD沖縄そばに、紅芋入りまぜごはんがついた「うふやー定食」\850なり　　　　　味は、、、味は、、、値段のわりに普通　　　　　

May 10, 2006

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沖縄舌紀行　その２　めんそーれ居酒屋

今日も、沖縄報告「元祖　海ブドウ」というレストラン？居酒屋？にいってみたなんでも、この店の名物は「海ブドウ丼」なそうな　　　　　　　酢飯の上に、たっぷりの海ブドウその上に、すった山芋そしてうにといくらをトッピング味は、、、微妙海ブドウ自体は、かわった食感だがそんなにうまいものではないまあ、名物ということで一回は食べてみるのもいいかも\800なりその他は、適当にご当地料理を注文してみた　　　　　　　ゴーヤチャンプルは、ほんとにゴーヤだらけでも、見た目よりは苦くなかった\500なり刺身は、イラブチャーを注文イラブチャー＝青ブダイ＝トロピカルカラーでオウムのような歯をもっている魚あまり、遠州では食べない食感も味も、黒鯛ににているかな\700なり汁はアバサー汁アバサーとは、ハリセンボンのことこれも、こちらでは食べない汁にぶつ切りのアバサーと島豆腐が入っていて、お好みでヨモギを入れる味は、少し生臭いのだ、、、かみさんはまったくダメだった自分は、最初は生臭かったが途中で気にならなくなり、おいしく完食でも、中に入っていた肝は・・・\1000なりお口に合うもの、合わないもの　いろいろで日本の食のなかでも異質の食文化だと感じた

April 27, 2006

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沖縄舌紀行　その１

首里城観光で歩き回ったので、腹の虫が騒ぎ出した沖縄といえば、やっぱり新鮮な地魚新鮮な地魚といえば、港でしょうということでアメリカンビレッジ近くの、浜川漁港内にある「北谷漁業組合直売店　女性部お魚屋」へこの店は、漁師の奥さんがその日にとれた魚を使った料理を出してくれるここで自分は、「煮魚定食」\980円なりを注文　　　　　今日は、ビタロー（ヨコスジフエダイ）の煮物だそうな　　　　　身は、白身で身がしっかりていて美味魚エキスがたっぷりの、厚揚げがうまいのなんのって満足、満足かみさんは「あら煮定食」\750円を注文　　　　　今日は、スギという魚だそうだが、、、小判ザメっぽくて黒いグロテスクな魚今回は、８ｋｇぐらいのものを使用したとのこと　　　　　とっても油分が多くでコラーゲンたっぷりっという感じらしい（かみさん談）黒カンパチという商標もついているそうな低料金で、おいしく腹パン腹ごなしにアメリカンビレッジの店ぶらして、かりゆしビーチリゾートへ明日へ続く

April 18, 2006

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アジのおまけ

今晩の夕食は、ＪＫＣアジリテイーの参加賞「飛騨牛カレー」味は、、、「少し高級っぽい肉がはいったボンカレー」カレーだけに辛口のコメントでしたおあとがよろしいようで～チャンチキ、チャンチキ～　　　　　

March 30, 2006

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Ｂ級グルメ探訪　Ｖｏｌ.3

かみさんが、会社の飲み会だということで会社の帰りに、同僚とＢ級グルメ探訪に出かけた本日は、「うどん」讃岐うどんのいりこ屋　　　　　　　　　　店は佐鳴湖の沿岸にある、杏林堂の前の店（アバウトすぎてわからないだろうな、、、）オーダーは「ぶっかけうどん御膳（冷）」　　　　　店の名のとおり、いりこでとったダシ汁にカツオと昆布を少量ブレンドしたものをコシのある讃岐うどんにかけてあるトッピングは、おろし＋ゴマ＋温泉卵系御膳なので、これに・天ぷら（ししとう＋かぼちゃ＋なす＋海老　２本）・混ぜご飯（しゃけの身がほぐして入っていた）・漬物・アイスこれで\1150円値段的には、「あり」です肝心のうどんの味は、うどんはこしがありいいのだがだし汁が少し薄いような、、、自分の好みでは、カツオがもう少し強くてもいいかな～と感じたでも十分おいしかったちなみに同僚オーダーはしょうゆうどん御膳こしのある讃岐うどんに「すだち」をしぼり、生醤油でさらっといただく　　　　　星は★★★★☆腹いっぱいで家に帰ると、かみさんが夕飯を作って待っていた「？？？今日飲み会では」・・・どうやら、一週間違えたようだ

March 10, 2006

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B級グルメ探訪　Ｖｅｒ3

今日は、かみさんがハンドリフレクソロジーの講習会なので、Ｂ級グルメ探訪にでかけたテーマは「そば」「戸隠」という十割りそばが自慢の店ただ、自分はどうも十割りそばというと、バザバサという先入観を持ってしまっているので「貝柱　おろしそば」を注文久しぶりに麺ではないちゃんとした「そば」を食べたトッピングの貝柱もあったかくて、噛むとほんのり旨みと甘みとが口に広がりそばとの絶妙のハーモニーが、、、彦馬呂風にいうならば「味の交響楽団や～」もちろん★★★★★の５つ星当分、ここに通ってメニューを一通り食べてみようかなと思うちなみに、毎月第一土曜日は\1050でざるそば食べ放題らしい

February 22, 2006

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2006バレンタイン

バレンタインということで、かみさんがチョコとケーキを買ってきた。といっても、昨晩のことだけども、、、当日の帰宅時ではまともなものが購入できないからとのことリクエストした、「ふきのとうのトリィフ」は今年は百貨店に出展してなかったらしい、、、残念今年は、「家田の生チョコ」＋「ＦＬＯのイチゴタルト」　　　　　　　　　　うまかった～うちのエンジェル係数（エンゲル係数ともいう）がまた上がった

February 14, 2006

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カレーうどん

今日は、自分の帰宅とかみさんの帰宅とタイミングがあったので外食になったただし、いろいろと高い買い物をしたので節約、節約だからＢ級グルメです！近所のうどん、そばのチェーン店？にレッツゴー今日の自分のメニューは、（最近　いつもこのメニューだけど、、、）カレーうどん　二玉　＋　半熟卵天ぷら、海老天で\710なり　　　　　うどんは、讃岐の「日の出製麺」のもので、コシがあるもっちりした歯ざわりかみさんは山菜とろろそば　一玉　＋　かき揚げ、いそべ揚げで\610なり　　　　　お手軽Ｂ級ぐるめでした。

February 9, 2006

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塩です

日曜にアジ練習したあと、ディスクの観戦に行く前にお～しゃんず一と「ラーメンの鬼　佐野実氏」の愛弟子の店に再びいった前回の予告通り、注文メニューは「塩半玉ラーメン」　　　　　　　　　　　　　　　　麺は、細いストレート麺具は、半熟ゆでたまご、チャーシュー、しなちく、ねぎ、ほうれん草？、乾燥にんにく？スープは、あっさりとしているがきちんと旨みがありチャーシューは、噛むとホロホロと崩れるほどやわらかい、程よいゆで具合の半熟煮卵は黄味の色も濃く味も濃厚（けっこういい卵ではないかい？）でもどちらかといえば、前回の醤油の方が自分好み星は★★★☆☆「まあ、ありっちゃ～あり」

February 6, 2006

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もっちり○

パン焼き機などというものを購入してみた。ナショナルの「ＳＤ－ＢＴ１１３」という機種　　　　　どこのメーカーが、いいのかいまいちわからなかったので、とりあえずナショナルＳＤ－ＢＴ１１３紹介ページ先週は、普通の食パンを作ってみたので今週は、自動投入機能を利用してレーズンパンなどを作ってみた　　　　　形は、悪いがもっちりしていて　けっこういける味我が家の毛むくじゃらの御嬢たちにも大好評！！異常なほど食いつきがいいのだこれをアジ練習や訓練のご褒美にしてあげようかなそういえば、まーみんさんが以前差し入れしてくれた「かぼちゃバーム」にも食いつきがよかったようなきっと、飼い主同様で炭水化物好きだな

January 30, 2006

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Ｂ級グルメ探訪（ラーメンvol1）

かみさんが「ハンド　リフレクソロジー」？？の講習会？？に行ったので晩御飯は、久しぶりにＢ級グルメ探訪に行った今日はラーメン「ラーメンの鬼　佐野実氏」の愛弟子の店初めての店に行ったときに必ず頼む「醤油チャーシュー」を注文　　　　　麺は、細いストレート麺具は、チャーシュー、海苔、しなちく、ねぎスープは、あっさりとしているがきちんと旨みがありチャーシューは、噛むとホロホロと崩れるほどやわらかいただ、自分は麺は縮れ卵麺が好みなので、麺はいまいちだった星は★★★★☆また行ってみようと思う店だった次は「塩ラーメン」をいただこう！

January 25, 2006

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おもしろメニュー

会社の同僚とおもしろメニューネタで盛り上がったそこで、会社近くにあるお好み焼きの店の話になったそのお店は、片○さ○き議員が選挙運動にきたときに報○ステーションで密着したときに入った店だそうで、看板にもそのことが宣伝してあるというそこのメニュが「おねぎ　と　ピーコ」とか「イカプリオ」とか変メニューだという想像すると「おねぎ　と　ピーコ」は、「ねぎ焼き」の意味で「おねぎ」はわかるけど「ピーコ」って、、、ピーマンピーマン入りねぎ焼き、、、まさか単なるゴロ合わせか？「イカプリオ」は、イカ焼き？イカ入りお好み焼き？う～ん、ぜひ　潜入取材してみたいところだが「おねぎ　と　ピーコ　ください」とか「イカプリオ　ください」って言いにくいちっょと、注文するのが恥ずかＣいや、かなり　恥ずかＣそういえば、昔　「寿司空間　トンネル」という回転寿司の店がありそこのマスコットキャラが「仮面のりまきだー」だったが完全に、ある番組のパクリだったな～そして、あっという間に「閉店」したような、、、ほろ苦い、思い出だな　

October 28, 2005

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ゆ・ゆ・ゆるせん

昨日の夕食に、お気に入りの某回転寿司チェーン店に出かけた平日というのに、行列ができていた、、、なぜ？そのせいか、まわってくる寿司たちの悲惨なことといったら、、、ネタの乗せ方は、ばらばら、、、シャリの握りが甘く、形もボロボロ、、、注文の対応も悪い、、となりの席にいた関西人は、あまりの対応の悪さに一皿も食べずに切れて帰ったまあ、あの程度で切れるのも何だけど、、、せっかくの寿司たちも、あれじゃ　かわいそうすぎ！！（怒）いくら、チェーン店で安くても　あれを客に出すのは　どうなの！！バイト君たちはともかく、せめて責任者は寿司に愛着を持って欲しいものだ次にこの調子だったら、この店に行くのはやめようと思うあまりに、気分がわるいので店をでてコンビニで「塩焼きそば」を買ったこれも、いまいち、、、やっばり、怒って気持ちがいらだっているときは、何を食べてもおいしくないものだ

October 20, 2005

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北海道　物産展　

恒例の？北海道　物産展にかみさんが帰宅時に寄っていろいろ購入した・とろろこぶ　・・・かなり　いまいち　昨年、流氷を見学にいったときに北海道で購入した二級品の３パック\1000の　ほうが、おいしかった　うまみが少ない、、、少なすぎる（涙）・海鮮どんぶり　味は、まあまあだけど値段を考えると、やっぱり　いまいちかな　イクラは、Ｓｈｅｌｌさんの自家製に比べるとかなり、いまいちだし　うには論外（これはしょうがない気もするけど、、、）　付け合せのしょうがが　まずかった（涙）　やっぱり、おいしいこだわりの寿司屋はガリがうまい気がする　けっこう　有名なお店のようだが、、、　これなら、スシローのほうがずっとコストパホーマンスが高い・ケーキ　ルオタのフロマージュ　これは、おいしかった～　結局、二人で二日かけてワンホールを完食！また、北海道いきて～でも、そのまえに美ら海水族館にいきてーって、なんのこっちゃ

October 14, 2005

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久々　イタメシ

このところパチンコの調子がよいので差益還元？ということでイタメシを食しにいった今回は金に糸目をつけずにフルコース（といっても、イタリアンだからそんなに高くないけど、、、）本日のメニュー　自分　　・前菜　盛り合わせ　　・生ハムとマスカルポーネのピザ　　・ガーリックトースト　　・鴨のバルサミコソース　　・デザート盛合せ　　・ドリンク　かみさん　　・前菜　盛り合わせ　　・ボンゴレロゼ　　・ガーリックトースト　　・鳥肉ロースト　ピザ職人風　　・デザート盛合せ　　・ドリンクこの店　確か以前は前菜もいろいろなメニューから選べたし、デザートも７種類から３種類を選べたような気がするのだが、、、何かお得感がうすれたような気がする確かに、以前の値段設定は安すぎのような気もしたけどまあ、腹いっぱいになったし　おいしかったのでよしとするかな

October 8, 2005

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ビバ　万博　その3

やっぱり、イベントと食との関係は、きってもきれないでしょうということで、今回も食い意地のはっている我が家いろいろ、食べ物も探索してきました。昼・冷やし天ぷらきしめん　\800なり　冷やしきしめんに海老天が一本トッピング、味は悪くないけど、、、高すぎ・フランクフルト　\500なり　通常のフランクの倍の長さ、味はふつうのフランク・味噌かつ串　　\500なり晩　・カンガルーバーカー　セット　\1300なり　オーストラリア館で売っていた、カンガルー肉のバーカー。。。　味は、びみょ～～ぅ　いくらなんでも、高い!!マックのセットの倍　食べなかったけど、ワニロールなんてものもあった　昔、ワニのから揚げを食べたけど、バサバサした鶏ささみという感じだった　記憶がある、、まあ大してうまいものではなかった飲み物は、定価なのに　食べ物が異常に高い!!たいした物を食べてないのに、二人で\5000以上かかったいくら何でも、ぼりすぎでは

September 9, 2005

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ローリング　ショップ　エクスプレス　Ｖｅｒ１

れでぃーす　えんど　じぇんとるめんおとっつぁん、おっかさんローリング　ショップ　エキスプレス　の時間です！！それって何？って思ってるでしょうようは、自称　回転寿司ソムリエの「お店紹介」なんですよ本日紹介のお店は「握り屋　徳兵衛」アトムグループのお店で、各産地よりの新鮮なネタと一手間かけたメニューが特徴のお店、本日の食べてよかったは「海老のガーリック炙り」「ホタテ」そして食インプレッション　　ネタ　　　　★★★☆☆　　オリジナル　★★★★☆　　価格　　　　★★★☆☆次は、あなたの町で「回転！」

July 29, 2005

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