「アラフォーユーロビート2」TVCM


がオンエア＆CD発売になりました＼(^０^)／



超スイーツ好きの荒木師匠。

アプレガール（荒木師匠のお店）では

初めてのバレンタインイベントがやってきました。



小学校二年生から自主的にお菓子作りに

取り組んできた程

実はお菓子作るのは大好き。



で、基本チョコは手作り派。



お客様に配るチョコは高級ブランドを選んでも

高いのに差別化が出来ないし

この際インパクトと愛情で勝負＾＾



えーっと本命チョコには勿論

ホレ薬

を一服盛ります(^m^)



そんな話はさておき、

今年も簡単＆美味しい

生チョコレシピご紹介しまつ。



生チョコ　レシピ　2010



材料：チョコレート:1200g

生クリーム400ｃｃ

コアントロー200ｃｃ

ココア:適量





1.やっぱりチョコレートは明治ですね（笑）

チョコを割って耐熱容器に。


どんぶりでも何でもOKです。

淵に金とか銀がついてないタイプの陶器か耐熱ボウルで。



2.1をレンジに軽くかけて溶けたチョコ。このくらいで十分です。



3.生クリームを金属製のボウルに入れて中火にかけます。

沸騰しそうになったら弱火にして溶けたチョコを入れます。

一通り混ざったらコアントローを入れます。



4.天パンの上にクッキングシートを敷いておきます。





5.4の上に3のタネを流す。カードで生地を平らに。

カードを使うとボウルの余分なチョコをそぎ取りやすいです。

冷えると固まってきて作業がしにくいので

冬の寒い時期は手早く流し込みましょう。

ラップをして冷蔵庫へ。



6.２カット目が冷えてラップを外した状態。



7.カレースプーンなど大きめのスプーン２コでチョコを一口大づつすくって

手で丸めます。（絞り袋でもOK）

手が暖かいとチョコが溶けるので注意。



8.トレイの上にココアを沢山出して丸めたチョコを転がします。

まんべんなく多めにココアをつけましょう。



9.アルミやビニールなどのタイプの袋に入れて口をリボンで結わく。



これが一番簡単な包装＾＾

その割りには売ってるみたいでしょ？





コチラはクッキーの空き箱を再利用してラッピング。



色々とこーゆーのを考えるのも楽しいよね＾＾

エコだし♪



毎年ちょっとづつ配合変えたりしているんですが

基本は1000～1200ｇのチョコに

200ｃｃのコアントローと400ｃｃの生クリーム。



以下の記事も参考にしてね＾＾

荒木師匠生チョコver.2009

クミディゾンより愛をこめた生チョコ♪2008ver.




・・・　荒木師匠情報　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日テレ系にて

「アラフォーユーロビート2」

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