楽しい毎日にこにこワイン

ようやく昨日でお仕事終了
年末の最後の週は忙しかったです・・・
風邪はずっと流行っていますが
お腹の風邪が猛烈に流行し始めまして
インフルエンザもチラホラ
診療所では感染して倒れるスタッフが出始めましたが
丁度年末休みに入りました
この５日間のお休み中の患者さん達の体調が心配・・・

しかしまあ、仕事おさめの昨日夜
今年最後のラーメンを！ってんで
行ってまいりました
上越の麺やあごすけへ



リニューアルしたという塩ラーメン



以前よりさらにあっさり味になり
あごダシがさらに良く引き立っていて美味
チャーシューのかわりの鶏肉もあぶってあり香ばしく
一緒にあぶった長ネギがコロコロ入っていてうれしい～
麺も全然以前と違ってツルツル
ただし、手酌の好みとしては
以前のようなスパゲッティみたいなコシのある麺の方が好きかな

連れが食べたゴマ辛麺も美味しかった



辛いだけじゃなく、色々な香辛料が入っているみたいで
不思議な香りがします・・・

帰り際、お店で販売している自家製香辛料を購入
ラー油と豆板醤
これでまた餃子しちゃおうかなっ

とはいえ、年末年始
ようやく年賀状も完成したところでして
今日はこれからのっぺを作ろうかと思います
新潟の郷土料理でほたてのおダシがきいて美味しいんですよ
それでは買出しに行ってまいりま～す